Learn how to make French toast without eggs!, ¡Esta receta fácil de tostadas francesas produce la mejor tostada francesa sin huevo! Son esponjosos en el interior y ligeramente crujientes y dorados en el exterior. ¡Sólo Perfección!
la tostada francesa siempre ha sido una de las favoritas para el desayuno, pero cuando tienes alergia o intolerancia al huevo, o simplemente no consumes huevos, este plato clásico es impensable. Well…no ¡más! Esta mejor receta de tostadas francesas sin huevo es un cambio de juego para las personas que no pueden, o no, consumir huevos.,
para imitar el sabor y la textura «eggy» necesitará tres ingredientes: maicena, sal negra o kala namak y levadura nutricional.
¿qué es la sal negra o kala NAMAK?
La Sal Negra o kala namak es un tipo de sal de roca, un condimento salado y de olor acre utilizado en el sur de Asia. Aunque se llama sal negra, su color no es negro, tiene un color de púrpura a Rosa. Debido a su contenido en azufre, sabe y huele como yemas de huevo cocidas. Esta sal se utiliza en muchas recetas veganas / sin huevo para imitar el sabor de los huevos.,
Ten en cuenta que la sal negra o kala namak es sal, así que úsala con moderación. Solo lo uso para agregar el sabor «eggy» a alguna receta sin huevo, no como un sustituto de la sal.
¿qué es la levadura nutricional?
La levadura nutricional es una levadura desactivada que viene en forma de copos o como un polvo amarillo y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de alimentos naturales. Debido a su fuerte sabor, que se describe como nuez, queso o cremoso, la levadura nutricional a menudo ha utilizado un ingrediente en sustitutos del queso. A menudo es utilizado por los veganos en lugar del queso.,
en esta receta la levadura nutricional agregará un rico toque de sabor, que mezclado con la sal negra o kala namak hará la combinación perfecta para sustituir los huevos, dando como resultado la tostada francesa sin huevo más increíble de la historia!
y NO these estas tostadas francesas sin huevo no tendrán un sabor cursi o raro. La levadura nutricional y la sal negra se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de alimentos naturales o en línea.
estas tostadas sin huevo son esponjosas en el interior y ligeramente crujientes y doradas en el exterior., Estos son tan buenos que realmente querrá arrastrarse fuera de la cama por la mañana solo para comerlos. Desayuno perfecto, o desayuno para la cena, para la familia y los huéspedes.
¿Cómo hago tostadas francesas sin huevos?
- mezcle la leche, la maicena, la canela, el azúcar, la sal negra, la levadura nutricional y la vainilla en un plato para hornear poco profundo.
- sumergir el pan en la mezcla de huevo, dando vuelta para cubrir ambos lados uniformemente.
- caliente la mantequilla y el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos por cada lado., Limpie la sartén y repita con el resto de la mantequilla, el aceite y el pan.
- espolvorear con azúcar de confitería, si se desea, y servir caliente con jarabe de arce puro y bayas frescas.
¿cómo mantener frescas las tostadas francesas?
Si tiene que freír las tostadas francesas en lotes y desea mantenerlas calientes y crujientes mientras termina, simplemente Precaliente el horno a 250º F. Coloque una rejilla en una bandeja para hornear y coloque las tostadas francesas fritas en la rejilla; colóquelas en el horno mientras cocina el pan restante.
¿cómo almacenar las tostadas francesas?,
dado que esta receta no tiene huevos, duran un poco más que la versión tradicional de huevo. Para almacenar las tostadas francesas, déjelas enfriar por completo, luego envuélvalas con papel de aluminio para mantener la humedad. Refrigere hasta 3 días o congele durante 2 meses.
¿CÓMO CONGELAR pan FRANCÉS?
Para congelar las tostadas francesas, deje que se enfríen por completo, luego envuélvalas con papel de aluminio para mantener la humedad. Me gusta envolverlos individualmente para que pueda sacar solo el calor que quiero recalentar a la vez. Transferencia envuelto brindis a un resellable bolsa para congelador. Congelar durante 2 meses.,
cómo recalentar tostadas francesas congeladas?
las tostadas francesas congeladas se pueden recalentar directamente desde el congelador. Horno: Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque una rejilla en una bandeja para hornear y coloque las tostadas francesas congeladas en la rejilla; Coloque en el horno hornee a 350°F durante 10 a 15 minutos, volteando una vez aproximadamente a la mitad de la cocción. Microondas: recaliente las tostadas francesas durante 2 minutos a fuego alto, pero no estarán tan crujientes saliendo del microondas como lo harían del horno.
¿hacer tostadas francesas sin huevo?
hacer y tostadas francesas fritas como se indica en la receta. Dejar enfriar completamente., Envuelva las tostadas fritas con papel de aluminio y refrigere hasta 3 días. Cuando esté listo para servir, precaliente el horno a 350º F. Coloque una rejilla en una bandeja para hornear y coloque las tostadas francesas en la rejilla; hornee durante 10 -15 minutos, hasta que se calienten completamente.
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variación que puedes aplicar a esta receta:
Vegano: usa leche de origen vegetal, como almendra, coco, etc. y mantequilla vegana.
sin Gluten: puedes sustituir el pan normal por el pan sin gluten.,
Sin Lactosa: Use leche a base de plantas, como almendras, coco, etc
Chocolate: agregue 1 cucharada de cacao en polvo a la mezcla de inmersión.
Pan de jengibre: sustituye la canela por la mezcla de especias de pan de jengibre.
Coco: Use leche de coco en lugar de leche normal.
calabaza: sustituye la canela por la especia de pastel de calabaza.
Cítricos: Sustituir ½ taza de leche por jugo de naranja. También puedes usar jugo de piña.,
MEJOR sin huevo pan francés
Oriana Romero
1 taza de leche (usé 2%)
instrucciones
-
mezcle leche, maicena, canela, azúcar, sal negra, levadura nutricional y vainilla en un plato para hornear poco profundo.
-
sumergir el pan en la mezcla de huevo, girando para cubrir ambos lados uniformemente.,
-
Calentar 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos por cada lado. Limpie la sartén y repita con el resto de la mantequilla y el pan.
-
espolvorear con azúcar impalpable, si lo desea, y servir caliente con jarabe de arce puro y bayas frescas.
tienda: como esta receta no tiene huevos, duran un poco más que la versión tradicional de huevo. Para almacenar las tostadas francesas, déjelas enfriar por completo, luego envuélvalas con papel de aluminio para mantener la humedad. Refrigere hasta 3 días o congele durante 2 meses.,
congelar: para congelar las tostadas francesas, déjelas enfriar por completo, luego envuélvalas con papel de aluminio para mantener la humedad. Me gusta envolverlos individualmente para que pueda sacar solo el calor que quiero recalentar a la vez. Transferencia envuelto brindis a un resellable bolsa para congelador. Congelar durante 2 meses.
recalentar: las tostadas francesas congeladas se pueden recalentar directamente desde el congelador. Horno: Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque una rejilla en una bandeja para hornear y coloque las tostadas francesas congeladas en la rejilla; Coloque en el horno hornee a 350°F durante 10 a 15 minutos, volteando una vez aproximadamente a la mitad de la cocción., Microondas: recaliente las tostadas francesas durante 2 minutos a fuego alto, pero no estarán tan crujientes saliendo del microondas como lo harían del horno.
¿QUÉ ES la SAL NEGRA O KALA NAMAK?
la sal negra o kala namak es un tipo de sal de roca, un condimento salado y de olor acre utilizado en el sur de Asia. Aunque se llama sal negra, su color no es negro, tiene un color de púrpura a Rosa. Debido a su contenido en azufre, sabe y huele como yemas de huevo cocidas. Esta sal se utiliza en muchas recetas veganas / sin huevo para imitar el sabor de los huevos., Ten en cuenta que la sal negra o kala namak es sal, así que úsala con moderación. Solo lo uso para agregar el sabor «eggy» a alguna receta sin huevo, no como un sustituto de la sal.
¿QUÉ ES la LEVADURA NUTRICIONAL?
la levadura nutricional es una levadura desactivada que viene en forma de copos o como un polvo amarillo y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de alimentos naturales. Debido a su fuerte sabor, que se describe como nuez, queso, o cremosa, la levadura nutricional Se utiliza a menudo un ingrediente en sustitutos del queso. A menudo es utilizado por los veganos en lugar del queso.,
en esta receta la levadura nutricional le agregará un rico toque de sabor, que mezclado con la sal negra o kala namak hará la combinación perfecta para sustituir los huevos, dando como resultado la tostada francesa sin huevo más increíble de la historia!
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