una crema de mantequilla al estilo americano, el glaseado de queso crema se encuentra más comúnmente en postres como nuestro pastel de zanahoria en capas de 6″ o pasteles de terciopelo rojo. En Tomamos el pastel, nos gusta usar vainilla y glaseado de queso crema de chocolate.
Intermedio: glaseado cocido
el glaseado cocido, también conocido como glaseado de siete minutos, está hecho de claras de huevo, azúcar y aromas en la parte superior de una caldera doble mientras se bate con una batidora. A medida que la mezcla se calienta, se formará un merengue., Debido a este proceso de calentamiento, el glaseado es extremadamente delicado y debe comerse el primer día o corre el riesgo de que el glaseado sea absorbido por el pastel.
las congelaciones cocidas a veces se usan en postres como nuestro pastel de terciopelo rojo de 4 capas u otros cupcakes.
Experto panadero: fondant
Hay dos tipos principales de fondant: laminados y vertible. El fondant enrollado es el más utilizado cuando se trata de decorar pasteles. Hecho de azúcar, agua, gelatina y glicerina de grado alimenticio, esta textura similar a una masa hace que sea fácil para un panadero moldear el fondant en formas para agregar un poco de decoración a su pastel., El Fondant se puede usar para decorar o para cubrir todo el pastel.
fondant vertido, que tiene un acabado brillante y es, como era de esperar, de consistencia vertida. Esta consistencia hace que sea fácil cubrir un pastel o cupcake.
experto panadero: glaseado real
el glaseado real es uno de los mejores glaseados para decorar pasteles. Mezclar azúcar en polvo, claras de huevo y merengue en polvo o líquido proporciona una consistencia relativa a la masa para panqueques. Esto hace que sea fácil de verter en bolsas de pastelería para cumplir sus sueños de decoración.,
el glaseado real se establece casi instantáneamente para que el diseño se mantenga (lo que lo convierte en uno de los mejores glaseados de pastel), pero también lo pueden hacer tus errores. La forma en que el glaseado de la torta real se endurece es especialmente útil para hacer flores.
dejando las decisiones a los profesionales
los tipos de glaseado enumerados son solo la punta del glaseado. También hay ganache, glaseados, jarabes y pasta para considerar cubrir su pastel, como nuestras hermosas galletas & pastel de capa de crema!, Es fácil sentirse abrumado, pero dar un paso a la vez asegurará que pueda crear un pastel del que esté orgulloso.
en el caso de que prefieras comer tu pastel y no hacerlo también, ¡estamos aquí para ayudarte! En We Take The Cake, nos enorgullecemos de crear pasteles bellamente empaquetados, esmerilados y elaborados en todas las formas y tamaños. Hacemos un esfuerzo adicional para asegurarnos de superar sus expectativas al ofrecer una experiencia, no solo un pastel. ¡Compre nuestros productos o contáctenos hoy mismo para saber cómo podemos ayudarlo con su próximo evento!