Este post Cómo cocinar Longanisa se trata de cocinar salchichas Filipinas y no de cómo hacer longanisa.
en Filipinas y otras partes del mundo, longanisa prefabricada se venden en los mercados o tiendas asiáticas. Vivo en los EE.UU. y lo único disponible en mi área son longanisa sin cocer congelado que se venden en tiendas asiáticas.
Este post ayudará a la generación más joven, que están lejos de su familia o que simplemente quiere aprender a cocinar longanisa.
honestamente, fue a finales de mis 20 años cuando aprendí a cocinar longanisa., Estaba asistiendo a la escuela y lejos de mi familia, si anhelaba comida filipina, simplemente iba a un restaurante Filipino.
Cuando me mudé a los Estados Unidos, los restaurantes filipinos y los suministros de alimentos eran limitados. Incluso si sabía cómo hacer cosas, era difícil encontrar los ingredientes.
hoy en día, es una historia diferente, incluso los tenderos locales llevan comida y suministros Asiáticos.
Cuando voy a las tiendas asiáticas, me vuelvo loco con las muchas selecciones disponibles. Parece que voy en círculos durante una hora buscando cosas que necesito. Hay tantas opciones para elegir.,
como todos sabemos, longanisa es deliciosa si está llena de trozos de grasa. Esa es la razón por la que prefiero comprar pre-hecho.
esta es una salchicha dulce curada filipina.solía hacer la receta de longanisa dulce pero termino haciendo mucho. Se hizo conveniente sacarlo del congelador y cocinarlo.
nos encanta longanisa pero tratamos de evitar tenerlo todo el tiempo porque está cargado con demasiada grasa! Y si lo hago delgado, no es tan bueno.,
mi solución es comprar 2 paquetes de longanisa congelado, así como tocino cada 4 meses solo para satisfacer mi antojo. ¿Te gustaría probar mi Tocino de pollo, es delicioso también!
hace dos años, experimenté haciendo longanisa de ajo de Nueva Écija pero sin éxito. Probé un par de maneras, el sabor estaba cerca, pero no parece que obtenga la consistencia correcta de ajo. Por lo tanto, si alguien tiene esta receta, por favor comparta.
de todos modos, cocinar longanisa es fácil. Si está congelado, descongélelo en la nevera la noche antes de cocinar.,
viene en muchos sabores y la instrucción de cocina es más o menos la misma. Algunas personas lo prefieren bien hecho como nosotros con un exterior crujiente.
consejos para cocinar Longanisa Juicy & Tender
1. 1 paquete congelado sin cocer Longanisa Net Wt. 12 oz 340g.
2. Coloque longanisa en una sartén con ½ taza de agua y cocine a fuego medio-bajo. Al cocinar el sabor dulce, puede quemarse fácilmente, por lo que nunca cocine a fuego alto.
3. No empuje con un tenedor antes de cocinar. Dicen que lo pinchemos para que libere su aceite., Quiero que la longanisa se cocine en su jugo y aceite.
4. No agregue demasiada agua.
5. No agregue aceite antes de cocinar, ya que liberará su propio aceite.
6. Una vez que el agua se evapore, comenzará a freír. Si el aceite liberado no es suficiente, agregue aproximadamente 2 cucharadas de aceite. Míralo, ya que se puede quemar fácilmente, especialmente si se cocina con longanisa dulce. Reduzca el calor, si es necesario.
7. Después de freír durante unos minutos, Tiempo para separar cada pieza. Tome un tenedor y empuje cada pieza mientras sostiene la tapa como escudo, ya que puede rociar aceite sobre usted. Ahora, es más fácil voltear por todos los lados para cocinar uniformemente.,
8. En esta etapa, freír dependiendo de su preferencia. Al cocinar longanisa dulce, nos gusta la piel un poco crujiente pero no quemada.
cuando visitamos Filipinas, le pedimos a mi tía que cocine la Nueva Ecija longanisa crujiente. Una vez cocinado, lo cortará por la mitad y freirá el interior también. ¡Qué Rico!
servir longanisa con arroz blanco y tomates en cubos.,How to Cook Longanisa
Print Pin
How to Cook Longanisa
Ingredients
- 1 package frozen uncooked longanisa net wt., 12 oz 340g
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de aceite opcional
Instrucciones
-
Lugar longanisa en una sartén con ½ taza de agua y cocine en medio a bajo de calor. Cubre la bandeja.
-
cocine a fuego lento hasta que el agua se evapore y se libere aceite.
-
Que se fríe en su propio aceite. Compruebe si necesita agregar un poco de aceite.,
-
Reducir el calor, si es necesario para que no se queme. Recuerde, tiene azúcar y se puede quemar fácilmente.
-
Después de 2 minutos de fritura, independiente longanisa con unas tijeras. Antes de hacer eso, toma un tenedor y presiona cada pieza para que libere el exceso de aceite. Use la tapa como escudo, ya que puede rociar aceite sobre usted.
-
Flip longanisa en todos los lados de uniforme marrón. Deja un poco más si te gusta un exterior crujiente. Retirar del fuego.,
-
Serve with lots of rice and a side of cube tomatoes. Enjoy!