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Estoy seguro de que casi todos nosotros hemos alcanzado, por la cómoda caja de mezcla de brownie en algún momento. A decir verdad, guardo algunas cajas en mi casa para emergencias.
Utilice estas 15 formas de hacer que sus brownies de caja sepan como brownies de panadería gourmet.,
ya sabes, antojos de brownie a altas horas de la noche, invitados sin previo aviso, solo porque mi hija quiere algo que hacer.
todo lo que necesita para hacer brownies gourmet de una caja es una mente abierta y tal vez algunos ingredientes adicionales, Muchos de los cuales probablemente ya tenga en su despensa.
permítanme comenzar diciendo, no hay absolutamente ninguna vergüenza en este. Soy un gran fan de la medicina y las comidas y postres semi-caseros. Lamentablemente, una mezcla de caja a veces puede dejar mucho que desear, pero si sigues mis consejos sobre cómo hacer brownies en caja mejor, no te arrepentirás.,
ONE – Up la yema de huevo
simplemente mezclando una yema de huevo adicional a los huevos que ya se requieren en la receta, está agregando humedad y grasa a la masa.
Una Yema de huevo extra les da más estructura y la mantiene suave, húmeda y rica. Estos serán brownies tipo pastel opuestos a los brownies fudgy.
dos – ¿Quién necesita agua?
¿Su masa necesita algo de líquido? Sí, por supuesto que lo hace. ¿Es necesario que dicho líquido esté vacío de sabor? Muchas recetas de caja requieren agua, pero me gusta usar cosas que son un poco más emocionantes.,
en lugar del agua, intente usar la misma cantidad de café fuerte, leche o suero de leche. Todos ellos le dará la humedad que necesita mientras que le da un borde en el frente sabor.
tres-omita el aceite
La mayoría de las cajas piden que se agregue aceite a la masa. Mientras que a algunas personas les encanta esa textura, elijo saltearla y en su lugar agregar la misma cantidad de mantequilla derretida sin sal.
cuatro-trae las fichas!
chips de Chocolate, chips de caramelo, chips de caramelo, puntas de cacao: cualquier cosa con un poco de crujiente y sabor será buena., Agregue de 1/2 taza a 3/4 taza a la masa. Más y no se hornearán correctamente.
¡cinco tamices!
por amor a todo lo que es bueno y santo, tamiza los ingredientes secos. Con demasiada frecuencia, estas cajas están sentadas por un tiempo en la tienda o en su estante y Casa y se les grumos. Estos grumos no se mezclarán fácilmente en la masa y pueden crear bolsas secas en su pastel.
para deshacerse de ellos, use un colador de malla fina o un tamiz de harina adecuado y tamice los ingredientes secos en su húmedo. Esto va para la mezcla de pastel en caja también.,
SIX – Mix It Up
otro error común es no mezclar la masa el tiempo suficiente una vez que los ingredientes húmedos y secos están todos juntos. Asegúrate de tener una masa lisa sin grumos. Cuando la caja diga que debes mezclar durante «2 minutos» o más, ¡sigue las instrucciones!
SEVEN-agrega más polvo
solo una cucharada de espresso en polvo o 1/4 taza de más cacao en polvo agregará un intenso sabor a fudgy a tus brownies. El Espresso en polvo tampoco se parece al café.
Pero ten cuidado si contiene cafeína., Esos brownies nocturnos harán que tu noche sea aún más tarde cuando no puedas dormir.
ocho: cepille
con ciertos brownies y en ciertas culturas, los pasteles se cepillan con almíbar simple, jarabes con sabor o incluso licor o ron para darles un bocado extra tierno y un poco de sabor.
después de que tus brownies salgan del horno, cuando todavía estén calientes, cepilla la parte superior con algunas cucharadas del ingrediente elegido. Se absorberá en los brownies dándoles sabor y humedad.,
NINE – Frost Them
los Brownies normalmente no están helados, pero una de mis cosas favoritas son los brownies pegajosos con glaseado de queso crema. Puede frost brownies sin vergüenza usando glaseado casero o una bañera comprada en la tienda.
diez veces en más
Las fichas no son lo único que puedes doblar en tu masa de brownie. Piezas de caramelo, galletas, mini malvaviscos, piezas de caramelo, nueces o incluso frutas fritas son todas grandes ideas.
once-extraer el sabor
nadie dijo nunca que usted tiene que conformarse con solo sabor a chocolate., Agrega 1-2 cucharaditas de tu extracto favorito a la masa. Aquí están mis favoritos:
- Vainilla
- Almendra
- Ron
- Mantequilla
- Arce
- Menta
- Coco
DOCE – Top Em’ Off
Usted puede mezclar las cosas en, pero usted puede también superior a ellos. Directamente del horno, agregue papas fritas, nueces, galletas, trozos de caramelo o incluso coco rallado. Esto dejará que se hunda en los brownies calientes, pero mantendrá su forma y textura.
trece-obtener picante
cubra sus brownies con salsa. Salsa de caramelo, dulce de azúcar o incluso una salsa de fruta fresca., La crema batida y el helado también funcionan bien, ¿a quién no le gusta un buen helado de brownie?
FOURTEEN-Get salty
esto puede sonar simple, pero un elemento que hace que cualquier brownie sea mejor es un poco de sal. Flor de sal para ser exactos. Es una sal menos salada con una escama delgada y crujiente que lo convierte en el postre dulce y salado definitivo.
FIFTHTEEN-Combine los elementos
Use una, dos o incluso tres o más de las técnicas anteriores para hacer los mejores brownies más gourmet que haya probado.
no hay mezcla de caja por ahí?, No hay problema, utilice esta receta simple de la mezcla de la caja del brownie para hacer su propia mezcla seca y después consiga listo para doctorarlos para arriba!
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