cómo las Boneless Baby Back Ribs de Bubba Q se convirtieron en una de las mayores ofertas de Shark Tank

antes de que al «Bubba» Baker apareciera en Shark Tank a finales de 2013, su negocio de boneless baby back rib, Bubba’s Q, estaba haciendo $154,000 en ventas. Solo un poco más de tres años después, está trayendo unos geniales 1 16 millones, y espera terminar el año más fuerte que nunca.,

«el futuro no podría ser más brillante para Al», dijo Daymond John, el tiburón que invirtió en la compañía de Baker en el programa, en un especial detrás de escena de Shark Tank: Swimming With Sharks el pasado mes de abril. «Todavía creo que este será potencialmente mi mayor negocio.»

Bubba’s-q Boneless Baby Back Ribs ahora están a la venta en QVC, en más de 5,000 tiendas minoristas, así como en el Yankee Stadium, pero el salto masivo en las ventas es el resultado de obtener un contrato con la empresa matriz de Carl’s Jr.y Hardee’s, CKE Restaurants, a principios de este año., Mientras que el pedido inicial en abril fue de 1 millón de libras de costillas deshuesadas para usar en una nueva hamburguesa en 3,000 de sus franquicias, ya están en conversaciones para pedir otros 2 millones de libras.

Delish habló con Baker sobre cómo comenzó su negocio, cuánto de su éxito le debe a Shark Tank y qué sigue para Bubba’s-Q.

la esposa de Baker, Sabrina, inspiró el producto multimillonario.,

Baker jugó fútbol para la NFL durante 13 temporadas para equipos como los Detroit Lions y los St.Louis Cardinals. Pero la barbacoa siempre fue un negocio familiar para Baker. Aprendió el oficio de su tío, «Daddy Jr.», pero fue la esposa de Baker, Sabrina, la que inspiró su idea multimillonaria. Cuando se dio cuenta de que a Sabrina no le gustaba comer costillas porque estaban demasiado desordenadas, encontró una manera de deshuesarlas después de cocinarlas y recalentarlas en un microondas en solo dos minutos, para que pudiera hacerlas rápidamente y comerlas con un tenedor y un cuchillo. Luego patentó su idea.,

Hija de panaderos Convenció a una Audición para ‘Shark Tank’.

a pesar de que Baker se apresuró a patentar su idea, su negocio tuvo problemas, solo logró ventas de 1 154,000 a través de su restaurante en Avon, Ohio y 48 tiendas locales de Ohio que vendieron su producto. Fue entonces cuando Brittani Bo Baker, su hija y socia de negocios, lo convenció para audicionar para Shark Tank.,

Un Trato Cambió Todo.

en el episodio que se emitió el 5 de diciembre de 2013, Baker pidió a los sharks 3 300,000 y 15 por ciento de equidad en su negocio. Si bien recibió dos ofertas, se fue con el Acuerdo de Daymond John para invertir $300,00 para una participación del 30 por ciento de la compañía con un acuerdo de licencia.

antes de que el episodio se emitiera, John alentó a Baker a establecer un sitio web para tomar pedidos en línea., Solo 24 horas después de que el episodio se emitió, Bubba’S-Q recibió orders 150,000 en pedidos a través de su sitio web, y para el final de la semana ese número había crecido a más de 4 400,000.

«Si no hubiera obtenido los 3 300,000 que obtuvimos de Shark Tank, nunca hubiéramos llegado tan lejos», dijo Baker en el episodio de actualización en abril.

Daymond John Sigue para Apoyar el Negocio.,

«Si alguna vez ves los primeros tres años de Shark Tank, no compraría nada que pudieras consumir», dijo Daymond John en el podcast «The James Altucher Show» a principios de este año. «Debido a mis años en Red Lobster, cuando vi cómo se perdía o desperdiciaba la comida, sea cual sea el caso, nunca quise lidiar con los productos perecederos.»

Pero ahora Bubba’s-Q Boneless Baby Back Ribs es una de las compañías más grandes de su cartera, llamándola potencialmente su «mayor negocio de la historia».,»

» ni siquiera puedes poner un número de lo que ha hecho por la compañía», dice Brittani, señalando cómo las publicaciones de John a sus más de medio millón de seguidores en Twitter e Instagram han ayudado a que la compañía crezca.

» Se ha convertido más en familia que en pareja. Cualquier cosa que necesitemos, él está allí, sin hacer preguntas», dice Brittani. «Es una buena persona’s está en ello para ayudar a los empresarios a cumplir sus sueños.»

espera comenzar a ver Bubba’S-Q en todas partes.,

mientras Baker ya está mirando hacia adelante a la próxima primavera, cuando su compañía está planeando lanzar dos nuevos sabores de costillas deshuesadas — miel y teriyaki—, dice que el potencial para hacer crecer el negocio solo en el cuarto trimestre de 2017 es tremendo.

«La mayor parte tiene que ver con la exposición que obtuvimos de Shark Tank», dice Baker.

desde el pasado mes de abril, Baker ha llevado sus costillas deshuesadas a otras 3,000 tiendas minoristas, incluidas Kroger, Albertsons, Shop Rite, Food Lion y Meijer en todo el país.

Pero eso no es todo., Baker le dijo a Delish que está en conversaciones con Disney para usar potencialmente las costillas deshuesadas en recetas originales en sus parques temáticos. Aunque todavía no se ha confirmado nada, comparó el acuerdo con estar en tercera base con ellos.

«tienen que decidir si quieren llegar hasta el final con nosotros», dice Baker.

Baker también tiene una reunión a finales de este mes para iniciar conversaciones con el Departamento de defensa para llevar las costillas deshuesadas a las tropas estadounidenses como una ración, ya que se pueden calentar en el microondas y no requieren un horno para cocinarse., Si su compañía llega a ese acuerdo, Baker dice que sería un » honor alimentar a ese tipo de personas que defienden nuestras fronteras. Hay algo más que dinero. Es un gran honor.»

ya sea que esas ofertas se conviertan en realidad en el próximo año, el objetivo final de Baker es que sus costillas deshuesadas sean tan conocidas que se convertirán en otro clásico estadounidense como lo son ahora los perros calientes, las hamburguesas y los pasteles de manzana.

«mi hija y yo somos grandes soñadores», dice Baker. «Todos creemos que todo es posible si tú crees. Y creemos.»

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