esta especia de cocina común se puede usar como suplemento para ayudar a aliviar la inflamación y mejorar la salud general de las articulaciones y los músculos.
La cúrcuma, el polvo amarillo molido de la raíz de una planta que crece en la India y otras partes de Asia y América Central, está relacionada con la planta de jengibre. Contiene la curcumina química, que se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica del Sur de Asia como antioxidante y ayuda digestiva limpiadora.,
Puede tomar cúrcuma como suplemento o consumir la sustancia, ya que se usa típicamente en la comida asiática e India y en los platos inspirados en el curry. La cúrcuma también se usa a menudo en productos como salsas, queso, papas fritas e incluso té.
El uso como preventivo del dolor
dosis bajas, generalmente una cápsula de 500 mg de cúrcuma diaria, puede tener muchos beneficios para aquellos sin condiciones de salud diagnosticadas. Además de ofrecer propiedades antioxidantes para la salud en general, una de sus propiedades más significativas es su uso como agente antiinflamatorio., Una pequeña cantidad introducida en la dieta ha demostrado ser beneficiosa para cualquier persona que quiera ser proactiva en la prevención de molestias, como el dolor muscular después del ejercicio.
Use in Relieving InflammatoryPain & otras condiciones
mientras que a muchos pacientes se les recetan medicamentos antiinflamatorios para aliviar los síntomas del dolor crónico, el uso a largo plazo a veces no se puede sostener debido a los efectos secundarios en el sistema inmunológico, así como las complicaciones cardiovasculares y gastrointestinales., Las terapias herbales como la cúrcuma ofrecen una excelente manera de complementar esos medicamentos con menos efectos secundarios.
Los estudios han demostrado que los pacientes diagnosticados con afecciones causadas por inflamación, como la osteoartritis, han observado una mejora en el dolor, la función general y la calidad de Vida al usar el producto.
otros usos de la cúrcuma incluyen el tratamiento de problemas hepáticos y digestivos. La sustancia también ha demostrado ser eficaz para reducir la irritación de la piel resultante de los tratamientos de radiación para el cáncer de mama., Los estudios preliminares en curso están mirando el uso de curcumina como un posible tratamiento para otros cánceres y diabetes, así como una ayuda en la reducción del colesterol.
elegir el producto y la dosis correctos
La cúrcuma está disponible como cápsula, tableta o extracto, este último de los cuales es más probable que esté libre de contaminantes. La dosis típica utilizada para aliviar el dolor debido a afecciones inflamatorias como la osteoartritis es de entre 400 y 600 mg, tres veces al día. También se puede recetar a 500 mg, dos veces al día, pero no debe superar los 2.000 mg al día.
Dr. Srinivas R., Nalamachu, fundador y director médico de la policlínica Mid America y asesor Editorial de PPM, dice que recomienda a los pacientes comenzar con solo una dosis de 500 mg al día para ver si se tolera, y aumentar gradualmente la dosis a partir de ahí. Algunas personas experimentan náuseas leves o malestar estomacal cuando usan cúrcuma. En ausencia de efectos secundarios no deseados, el suplemento se puede tomar durante un largo período de tiempo.
Las personas interesadas en probar la cúrcuma deben hacer su tarea antes de comprar el suplemento para asegurarse de que el producto tenga suficiente curcumina., Se puede vender como «polvo de cúrcuma», «raíz de cúrcuma», «curcumina de cúrcuma» y otros nombres similares. La curcumina solo constituye alrededor del 3 al 5 por ciento de la planta de cúrcuma y alrededor del 10 por ciento de la mayoría de los suplementos de cúrcuma de calidad en el mercado, según el Dr. Nalamachu. Sugiere leer las etiquetas del producto que está considerando para estar seguro de cuánta curcumina obtendrá.
también es importante comprobar los otros ingredientes de esos suplementos., Sreekant Cherukuri, MD, profesor asistente clínico en la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana, señala que el polvo de cúrcuma por sí solo es poco probable que proporcione algún beneficio para la salud. «Estudios recientes han demostrado que hasta el 60% de los productos de suplementos en el mercado no se absorben de la forma en que se formulan», explica.
Los estudios sugieren que la combinación de la especia con la piperina, que se encuentra en la pimienta negra, puede aumentar la cantidad de curcumina que es absorbida por el cuerpo hasta en un 2,000%.
Dr., Cherukuri dice que los suplementos deben formularse de cierta manera para ser absorbidos adecuadamente por el cuerpo. Se pueden combinar con un extracto de pimienta negra como se señaló anteriormente, pero hacerlos solubles en grasa también aumenta la eficacia. «El suplemento debe tener una concentración adecuada, con la curcumina como ingrediente principal y contener un ingrediente como el aceite de girasol para que sea liposoluble y, por lo tanto, mejor absorbido por el cuerpo», según el Dr. Cherukuri., Recomienda la Boscumina, que contiene curcumina, aceite de girasol y boswellia, que es otro antiinflamatorio que se encuentra en la savia de un árbol que crece en la India.
El Dr. Nalamachu agrega que también es importante comprar suplementos de una empresa o tienda de renombre. La mayoría de las cadenas principales tienen suficiente control de calidad en su línea de productos para que los pacientes puedan sentirse seguros de sus productos.
si está interesado en probar la cúrcuma, pero tiene miedo del sabor, que puede ser picante o amargo, el Dr. Nalamachu dice que está bien ser creativo., «Combinar el polvo con miel o jengibre, por gusto y para mejorar la absorción, en agua caliente es una opción.»
cúrcuma en polvo también está disponible como una pasta que se puede aplicar tópicamente para ciertas condiciones de la piel.
tenga en cuenta las interacciones medicamentosas
La cúrcuma generalmente se considera segura cuando se toma según lo recomendado. Sin embargo, los pacientes también deben tener en cuenta que en dosis altas, la cúrcuma puede actuar como un diluyente de la sangre, por lo que debe evitarse si está tomando anticoagulantes, se está sometiendo a una cirugía o está embarazada., Se ha informado de algunas investigaciones sobre la cúrcuma que reducen la tolerancia y la eficacia de los opioides, así que asegúrese de hablar con su médico si está en terapia con opioides y está considerando probar la cúrcuma. El uso prolongado de curcumina también puede resultar en problemas gastrointestinales. Como siempre, consulte a su médico antes de agregar cualquier suplemento a su régimen dietético.
Chin KY. La especia para la inflamación de las articulaciones: el papel antiinflamatorio de la curcumina en el tratamiento de la osteoartritis. Drug Des Devel Ther. 2016; 0:3029–3042.
Daily JW, Yang M, Park S., Eficacia de los extractos de cúrcuma y curcumina para aliviar los síntomas de la artritis articular: una revisión sistemática y meta-análisis de ensayos clínicos aleatorios. J Med Food. 2016;19(8):717-729
Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: a review of its effects on human health. Alimento. 2017; 6(10):92.