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Cómo limpiar un bagre
26 de julio de 2017 | Jessica Perkins
Kentucky cuenta con alrededor de 18 especies de bagre, por lo que es una captura muy popular para los pescadores en el Lago Kentucky. Si bien no todas las especies están disponibles en los lagos del Oeste de Kentucky, casi todas las variedades se identifican fácilmente por sus barbillas o» bigotes » y su cuerpo sin escamas.,
Las aletas dorsal y pectoral son bastante robustas y, si no se manejan correctamente, pueden infligir heridas dolorosas a los pescadores novatos. Por lo tanto, para aquellos nuevos en el deporte de la pesca, aquí hay una guía fácil de seguir sobre cómo limpiar adecuadamente un bagre.
8 Sencillos Pasos para Limpiar un Bagre
las Herramientas que usted necesitará:
- junta Plana
- de Uñas
- Martillo
- Alicates
- Tijeras o cuchillo afilado
#1: Asegurar el pescado.
es más fácil comenzar el proceso colocando el pescado en una tabla plana., Puedes clavar un clavo en la cabeza del bagre para asegurarlo al tablero. Sin embargo, algunos pescadores prefieren no hacer eso, sino transferir el bagre a un árbol cercano. Luego clavan la cabeza al árbol para que esté segura.
#2: Quitar la aleta dorsal.
puedes hacer esto con tijeras o con un cuchillo afilado.
#3: Encuentra el hueso de la cabeza.
localice el lugar en el bagre donde termina el hueso de la cabeza.
#4: Cortar el pescado a lo largo de la línea del hueso de la cabeza.
corte incisiones diagonales a lo largo de esa línea en ambos lados del pescado.
#5: pelar el pescado.,
después de hacer las incisiones, utilice los alicates para agarrar la piel y tirar de la piel hacia abajo. Debe sacarlo del cuerpo del pescado, sin quitar la carne. Cuanto mayor sea el pez, más dura será la piel. Por lo tanto, trabaje pacientemente para eliminar la piel.
#6: cortar la carne de bagre.
ahora que se retira la piel se puede cortar la carne del pescado a lo largo de la columna vertebral.
#7: desechar los residuos.
a continuación, deberás descartar la cabeza y las entrañas. Algunas personas les gusta cocinar estos, pero de cualquier manera, eliminar los residuos.
#8: filetear el pescado.,
¡ahora tu pescado está listo para ser fileteado!
un método avanzado para limpiar El Bagre
hay una serie de métodos para limpiar un bagre, incluido un método utilizado por pescadores de bagre más experimentados que implica el uso de un cuchillo eléctrico o una cuchilla afilada para cortar la piel del cuerpo del pez sin tener que pelar realmente el bagre.
Guía de pesca Steve McCadams dice que » cuando se hace correctamente usando un cuchillo eléctrico o una cuchilla afilada produce un hermoso pedazo de carne, libre de huesos. Sin embargo, este método puede requerir un poco más de habilidad y delicadeza.,»
McCadams dice que este método deja a los pescadores con un buen filete, que incluye una caja torácica que se puede quitar fácilmente con un pequeño cuchillo de talla.
por lo tanto, no importa el método que seleccione, usted está obligado a tener deliciosa carne de bagre para agregar a su próxima fritura de pescado!
consejos de video de limpieza de peces
Aquí hay un par de videos de YouTube que puede encontrar útiles.
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