Casero de Canela Giros

Canela vueltas de una mariposa, de hojaldre, dulce, que son ideales para el entretenimiento durante todo el año. Hechas con hojaldre áspero y solo un toque de canela, estas delicias caseras se combinan fácilmente con un sabor hecho desde cero. Ya sea que esté planeando un baby shower, una despedida de soltera, un brunch por la tarde o una elegante fiesta navideña, ¡sus invitados no podrán resistirse a ellos!, Siga leyendo para obtener mis consejos para obtener el suyo justo, o desplácese hacia abajo a la receta y obtener la cocción!

Esta receta apareció por primera vez como un post invitado de vacaciones en la familia Melrose, pero realmente es ideal para entretener durante todo el año. Fue creado para satisfacer mi antojo de algo dulce que se sirve con un vaso de ponche de huevo caliente, pero también va muy bien con una taza de café o té por la tarde.

para satisfacer mi antojo, quería algo ligero, crujiente y apropiado para las fiestas., Mi primer pensamiento fue hojaldre y mi segundo pensamiento fue canela. Estos giros de canela pronto siguieron. Una vez que comencé a investigar, me di cuenta de que obviamente había estado viviendo bajo una roca, ya que encontré muchas variaciones diferentes para hacer giros de canela. Algunos usan masa de pizza, algunos usan masa de rollo de levadura, la mayoría de ellos usan masa de hojaldre comprada en la tienda.

Las cantidades de azúcar, mantequilla y canela variaron ampliamente y los métodos para cubrir la masa pasaron de un poco desordenada hasta preguntarse Por qué todavía está limpiando la canela una semana después., Cubriré a continuación lo que funciona, lo que no, y cómo puede hacer los ajustes correctos para que sean perfectos para su familia.

Hojaldre

la masa de Hojaldre fue mi inspiración para hacer estas canela giros, pero no por ello puedo decir que es la mejor. Yo digo que es el mejor debido a la textura y lo fácil que es hacer y usar.,

si usas una masa a base de levadura, como la masa de pizza o la masa de rollo de levadura, tienes que dejar que la masa suba y dejar que la levadura lo haga, y eso es si la compras premade en la tienda. Si lo haces desde cero, también necesita tiempo para probarlo antes de usarlo.

hojaldre por otro lado, no tiene levadura u otro agente nivelador para hacerlo subir. Se hincha en su textura homónima porque la mantequilla reacciona con la harina para crear capas. Por lo tanto, no importa si lo compra prefabricado o lo hace usted mismo, está listo para salir directamente de la nevera.,

si quieres hacer el tuyo casero, prueba mi receta de Hojaldre áspero, donde uso un procesador de alimentos para cortar la mantequilla en la harina en lugar de un rodillo. También llamado hojaldre escamoso o hojaldre blitz, el método de hojaldre áspero hace que todo el proceso requiera menos mano de obra y requiere mucho menos tiempo, solo unos 15 minutos en un día frío. Si elige la ruta casera, hágala con anticipación y deje que se enfríe. Para mí el sabor solo vale la pena el esfuerzo extra.,

Cómo cubrir la masa de hojaldre con canela y azúcar

muchas de las recetas que encontré pidieron cortar las tiras, sumergirlas en mantequilla, luego enrollarlas en Canela y azúcar. Esto no solo utiliza mucha más mantequilla y canela mezcla de azúcar, pero se pone muy desordenado muy rápido. Los giros en sí mismos se pellizcan y se sacan de forma. La mantequilla que gotea hace que el azúcar se derrita y se vuelva grueso. También el azúcar tiende a pegarse de manera desigual, lo que puede llevar a partes de sabor quemadas.,

así que volteé el método en su cabeza, agregando la mantequilla, la canela y el azúcar antes de cortar la masa en tiras. Use una brocha de pastelería para cepillar la parte superior con mantequilla, luego espolvoree uniformemente sobre la canela y el azúcar. Extiéndelo ligeramente con la mano (como enharinar una encimera), luego comience con el borde lejos de usted y enróllelo hacia usted.

voltee la hoja de pastelería para que el lado de azúcar de canela esté hacia abajo. El exceso de canela y azúcar que se cayó y se puede recoger para el otro lado. Repita el proceso en la parte posterior antes de cortar la hoja de pastelería.,

el Corte y Conformación de la Canela Giros

La receta de tiras de una pulgada de ancho por 1/8 de pulgada de espesor, que se enorgullezca en hermosos giros. Para obtener tiras uniformes, mida y marque ambos extremos de la masa y luego use un cuchillo para conectar las líneas. También puede utilizar un cortador de pizza para este paso.

para hacer esa forma retorcida de la firma, colóquelos en la bandeja para hornear y luego dé a un extremo una rotación y media. Si es necesario, presione los extremos en la bandeja para hornear para ayudarlos a pegarse., Acodar el azúcar de canela en la parte superior e inferior les da la variación de color bonita después de que se hornean.

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Canela Giros Receta

de hojaldre de Mantequilla canela giros son una adición deliciosa a su fiesta, brunch, o reunirse con las chicas. Doble la receta para hacer más. Mejor servido caliente del horno, pero como un buen donut todavía me gustaría disfrutar de ellos un día o dos más tarde. Recalentarlos en el horno o horno tostador para obtener los mejores resultados.

para una forma sabrosa de usar la masa de hojaldre, echa un vistazo a mi trenza de Hojaldre de jamón de albaricoque o explora el resto de mis postres, golosinas y bocadillos.,

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