Julie Daniluk
¿recuerdas cuando conseguir una Clementina en tu media de Navidad era un regalo especial? Es uno de los rituales navideños favoritos de mi familia. Ahora que estoy a cargo de rellenar las medias, siempre me aseguro de abastecerme de clementinas, porque nunca duran mucho.
Las Clementinas son un cruce entre una naranja y una mandarina y se hicieron populares por primera vez en la década de 1980, cuando una congelación profunda en Florida hizo que las naranjas escasearan., Tienen solo 35 calorías cada uno y son una de las variedades de cítricos más fáciles de pelar, por lo que son una gran opción para un aperitivo sobre la marcha.
Cuando el ajetreo y la indulgencia de la temporada navideña te están afectando, pela una Clementina y respira profundamente: el aceite esencial en la cáscara tiene un efecto calmante y se usa en aromaterapia para aliviar la ansiedad y combatir la depresión. Además, frotar la cáscara en la piel puede ayudar a las erupciones cutáneas alérgicas.
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Aquí hay cinco razones más para recoger una caja de clementinas en su próximo viaje de compras:
1., Las clementinas son una fuente de vitamina C: La vitamina C ayuda a prevenir las infecciones del tracto respiratorio superior, junto con el resfriado común y la gripe. Abastecerse de clementinas durante esta temporada de gripe para ayudar a prevenir la infección. Cuando estás estresado durante las fiestas usas más vitamina C, así que disfruta de un mínimo de dos clementinas al día para obtener una ingesta saludable.
2. Son excelentes para la salud dental: Las Clementinas son una fuente de potasio, y obtener suficiente potasio en la dieta disminuye la inflamación dental, reduce la hipertensión y previene la pérdida de dientes.
3., Proteja su hígado con clementinas: las clementinas contienen colina, una vitamina B que ayuda a la función hepática saludable. Hacemos hincapié en nuestro hígado durante todas las fiestas de esta temporada. Las personas con una deficiencia de colina en su dieta son más propensas a desarrollar enfermedad del hígado graso no alcohólico y esteatohepatitis.
4. Las clementinas son una fuente de folato: el folato (o ácido fólico) forma parte de la familia de las vitaminas B. Estudios recientes han encontrado que el folato es necesario en el cerebro para la regulación del Estado de ánimo: si encuentra que las vacaciones son estresantes, las clementinas son un destructor del estrés., El folato se usa a menudo junto con otras terapias para ayudar en el tratamiento de la depresión, específicamente en mujeres.
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5. El aceite de Clementina es un potente antioxidante: el aceite extraído de la cáscara de las clementinas y otros cítricos, ha demostrado ser un poderoso antioxidante y analgésico (antinociceptivo). Incluya un poco de la cáscara en sus batidos para cosechar estos beneficios.
Holiday clementina ensalada
Rojo, verde, y naranja ingredientes hacen de este plato look festivo., Los aguacates proporcionan vitamina B6 que revienta el estrés, y el hinojo es maravillosamente calmante para el tracto digestivo.
ingredientes:
5 naranjas clementinas, peladas
2 aguacates, rebanadas
1,5 tazas de achicoria roja (aprox. 1 cabeza pequeña)
4 cucharadas de semillas de calabaza
4 cucharadas de semillas de Granada
6 tazas de espinacas baby
1 taza de hinojo, finamente picado
1 taza de hojas de menta, recién picadas.,
1/4 taza de semillas de cáñamo, para decorar
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aderezo:
2 cucharadas de cáñamo o aceite de oliva
1/2 taza de jugo de Naranja clementina fresco
1 cucharada de cebolla morada, finamente picada
1/4 cucharadita de sal marina gris o rosa
1/2 cucharadita de cáscara de naranja o limón orgánica, finamente rallada
instrucciones:
1. Combine los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
2. Combine los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño o frasco de albañil.
3. Mezclar ambos juntos y decorar con semillas de cáñamo.,
hace seis porciones
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la nutricionista Julie Daniluk presenta Healthy Gourmet, un reality cooking show que analiza la batalla en curso entre el sabor y la nutrición. Su primer libro, comidas que curan la inflamación, que pronto se publicará, aconseja sobre alimentos libres de alergias que saben muy bien y ayudan al cuerpo en el proceso de curación.
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