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Es inevitable. Finalmente hemos elegido nuestros platos principales después del necesario debate sobre obtener viejos favoritos (pollo a sésamo, pato de Pekín) o probar algo nuevo., La única tarea que queda para completar nuestro pedido es decidir sobre los aperitivos. Yo Siempre quiero cangrejo Rangún, él quiere wontons fritos; los dos también queremos costillas, más o menos. Y tal vez rollos de huevo.
«consigamos el plato de Pu Pu», dice. Hecho y hecho.
¿el escenario anterior te recuerda escenas similares de tu vida? No me sorprende. Aunque reconozco que soy particularmente vulnerable a la parálisis de pedidos ante menús grandes en los que todo suena bien, sé que el enigma del aperitivo de comida estadounidense-China está muy extendido.,
¿Por qué más habrían inventado el plato de Pu Pu?
Las historias » oficiales «del plato Pu Pu (a veces» pupu «o» pu-pu «pero nunca» pooh-pooh») le dirán que aunque el plato tiene sus orígenes en la cocina china americana, el nombre en realidad se deriva de la palabra hawaiana pū-pū, que significa un tipo de entremés, condimento o pequeño bocado. Los platos Hawaiian Pu Pu incluyen un espectro más diverso de aperitivos, que van desde carnes ahumadas hasta pescado y verduras a la parrilla, teriyaki, arroz y sushi.,
en el Reino de la comida china americana, Los platos de Pu Pu se definen más estrechamente. Habrá cosas fritas, lo más probable rollos de huevo, wontons, Puffs de cangrejo/Rangún y probablemente costillas de cerdo o alitas de pollo. Una parrilla hibachi podría venir con el plato y / o alguna parte del plato ya podría estar en llamas como se presenta a la mesa (en tales casos, este paso, supongo, se omite en la versión para llevar).
en Houston, me gusta el plato de Pu PU en llamas en el río Shanghai, que viene con todos los sospechosos habituales más cerezas y piñas.,
una nota final: no hay ninguna ley que diga que un plato de Pu Pu debe compartirse entre varias personas y desafío audazmente a cualquiera que afirme que ese es el «punto» del plato. En todo caso, el propósito del plato de Pu Pu es proporcionar al consumidor un buffet completo de opciones de aperitivos, y bueno, si solo eres tú consumiendo, que así sea.
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