croquetas de puré de papas, hechas con el puré de papas sobrante y algunas especias. Deliciosamente crujiente por fuera y suave y cremoso por dentro. El acompañamiento perfecto.
espero que todos hayan pasado una Semana Santa increíble con familiares y amigos. Tuvimos una agradable y tranquila Pascua y luego una divertida reunión con amigos.
hacía bastante frío pero eso no nos impidió tener nuestra primera barbacoa del año, por supuesto con un par de platos de Pasta incluidos. Disfruté de un buen descanso de cocinar. Aunque hornear es otra historia!,
siempre hay que tener un postre!
un muy buen amigo nuestro es un cocinero increíble, así que siempre que sea posible lo dejamos cocinar y, como siempre, no nos decepcionó.
no se si se sirve puré de papas en Semana Santa, pero recuerdo que mi mamá siempre lo hacía. Y te estoy diciendo que creo que preferí el día después de la cena mejor que la cena de Pascua.
por una cosa que el jamón cocido fue afortunadamente todo desaparecido y esperemos que haya restos de puré de patatas., Creo que mi madre hizo puré de papas extra solo porque sabía lo mucho que todos amábamos sus croquetas de puré de papas.
el puré de papas no es muy conocido en Italia, pero a lo largo de los años he conseguido que mi familia se enganche al puré de papas, salsa y sí Yorkshire pudding. Mi hija menor se vuelve loca por el pudín de Yorkshire. ¡Al menos es una cosa que no ha intentado poner en Nutella!,
croquetas de puré de papas
naturalmente cuando hago puré de papas tiendo a hacer más de lo necesario para tener suficientes sobras para hacer estas croquetas de puré de papas crujientes por fuera y suaves por dentro perfectas.
una vez que los pruebes, puedes saltarte el puré de papas e ir directo a las croquetas de puré de papas. Buon Appetito!,
Print Recipe Pin Recipe
Mashed Potato Croquettes
Ingredients
- ▢ 3 cups mashed potatoes 990 grams
- ▢ 1 egg beaten
- ▢ 1 teaspoon parsley .,4 gramos
- Crum 1/4 taza de pan rallado 25 gramos
- onion 1/2 cebolla picada si se desea
- flour harina para dragado
instrucciones
-
en un tazón mediano con un tenedor combine bien puré de papas, huevo batido, perejil, pan rallado y cebolla picada si lo desea.,
-
tomando aproximadamente 1/4 taza (más o menos) a la vez de la mezcla de papa, forme una forma ovalada o de bola, luego Drave en harina.
-
en una sartén mediana agregue 2-3 cucharadas de aceite, a fuego medio, caliente hasta que el aceite esté caliente (no humeante), agregue croquetas unas pocas a la vez girando mientras se doran.
-
Coloque en un plato cubierto con toallas de papel. Servir inmediatamente. ¡Que lo disfrutes!,
