nombrados por su forma reflectante de la bondad tropical dulce de los plátanos, los pimientos de plátano pueden ser contradictorios de su homónimo, ya que estos primos del chile pueden ser un picante y dulce, pero a veces más picante, tratar para los sentidos. Tienen pieles gruesas y cerosas y pocas semillas. Su color es a menudo amarillo, pero también puede ser naranja o rojo.,
la belleza de los pimientos de plátano
estos pimientos delicados delgados no solo son dulces, picantes, crujientes y deliciosos, sino que son excelentes fuentes de nutrientes valiosos, llenos de beneficios para la salud. Agregarlos a su menú regular ayudará a mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial, así como agregar en la digestión. Estas bellezas son bajas en grasa y bajas en calorías (solo nueve calorías en un pimiento de aproximadamente 4″ de largo). Sin embargo, están repletos de vitamina C (que contiene el 200% del valor diario recomendado según lo definido por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos)., También contienen vitamina B6, vitamina K, vitamina a, manganeso, potasio, hierro, calcio, un poco de fibra, y un poco de proteína.
variedades
Los Pimientos Plátano son generalmente dulces en naturaleza, pero existe una variedad ligeramente más picante. Esta pimienta ligeramente picante es generalmente alrededor de 6″ de longitud, tiene un bocado medio caliente, y crece más caliente cuanto más tiempo se deja madurar en la planta, tornándose de color rojo carmesí., Se pueden cultivar ambas variedades en el mismo jardín; sin embargo, se cruzarán germinando, por lo que se aconseja plantar cada variedad con una distancia significativa entre las plantas.
Cómo cultivar una gran pimienta
Los pimientos de plátano requieren pleno sol pero no sol directo, ya que el chamuscado puede dañar rápidamente las hojas de la planta y desarrollar una forma de descomposición llamada sunscald. Estas delicadas plantas requieren un riego húmedo y adecuado, pero un buen drenaje, para que no se pudran las raíces. Siempre riegue del suelo en lugar de arriba para reducir las enfermedades e infestaciones., Son propensos a los insectos y enfermedades. Esté atento a los signos de lesión y responda rápidamente. La eliminación de cualquier insecto visible y la aplicación de un aerosol de agua jabonosa suave a toda la planta, desde las hojas hasta el suelo, a menudo será suficiente para eliminar los parásitos. Los gusanos cutáneos buscan los brotes tiernos de las plántulas, por lo que una inspección regular es beneficiosa. Áfidos, pequeños insectos de Aspecto Blanco, les gusta agruparse en grupos en la parte inferior de las hojas. Cuando están presentes, las excreciones hacen que las hojas crezcan distorsionadas y se marchiten. Los gusanos armados y los gusanos de la fruta prefieren las vainas de frutas en desarrollo, pero a veces también comen el follaje., Los escarabajos pulgas se dirigen a las plantas inmaduras y son identificables por los pequeños agujeros que quedan en las hojas. Las moscas blancas son excepcionalmente dañinas ya que vuelan de planta en planta, propagando virus y dañando las hojas. Si nota alguna distorsión, daños, hojas amarillentas, cortarlas con podadoras o tijeras, desecharlas en la basura en lugar de permitir que se compost debajo de la planta. Además, lave las herramientas utilizadas en el tratamiento de la planta con agua caliente y jabón antes de almacenarlas y usarlas nuevamente.,
Las plantas de pimienta de plátano crecen bien de trasplante o de semilla y son excelentes en contenedores y camas elevadas, pero son capaces de estar en un jardín establecido si están protegidas de la luz solar directa. Con el fin de promover una base saludable para sus plantas, retire las flores si la planta todavía es pequeña y aún no está bien establecida, lo que le permite crecer y madurar antes de dar fruto. Del mismo modo, la eliminación de los pimientos prematuros alienta a la planta a duplicar su tamaño y aumentar el siguiente rendimiento de flores para una cosecha más grande y fuerte de pimientos., Un buen fertilizante 12-12-12 asegurará una cosecha abundante y plantas fuertes.
Listo o No?
El tamaño del pimiento es la primera indicación de madurez; la mayoría de las variedades producen un pimiento entre 4″ y 8 » en la madurez. El Color también es un indicador. Todos los pimientos comienzan en verde y pasan a amarillo, verde amarillo, naranja y rojo. La variedad de planta determinará la coloración adecuada. Asegúrese de leer el paquete de semillas o la tarjeta de trasplante cuando adquiera la planta por primera vez.,
técnicas de cosecha adecuadas
ciertamente no es que las plantas de pimienta de plátano sean frágiles o innecesariamente delicadas, pero son meticulosas y requieren cuidado cuando se manejan. Es aconsejable mover los tallos y las hojas a un lado cuando se cosecha y usar un par de podadoras afiladas o tijeras cuando se quitan los pimientos Maduros, asegurándose de dejar una pequeña porción del tallo y la tapa adherida al pimiento cosechado. No tire, pellizque o rompa los pimientos, ya que esto dañará la planta en general y afectará la próxima cosecha de pimientos., Debido a que lo más probable es que haya más de uno o dos pimientos listos para cosechar a la vez, es más productivo y efectivo cortar el pimiento y permitir que caiga al suelo o a la olla, desde la cual puede recoger todos los pimientos a la vez cuando haya completado su cosecha. Asegúrese de cosechar a menudo, para alentar cultivos adicionales a florecer a medida que pasa el tiempo. Una vez recogidos enjuagar los pimientos y refrigerarlos para su uso dentro de un período de dos semanas. Congelar los pimientos los mantendrá por un período más largo y asegurará que tenga un suministro durante los meses más fríos de otoño e invierno., También se mantendrán cuando se conserven en escabeche y enlatados, lo cual es una discusión diferente.
utiliza para sus pimientos perfectos
la dulzura ácida y la mordida suave de la pimienta de plátano se mezcla bien con muchos otros sabores. A menudo acompañan a otras verduras (como verduras y ensaladas) y proteínas (como quesos, hamburguesas y perros calientes). Cuando se encurten en vinagre, a menudo tienen una dulzura ácida similar a los encurtidos dulces. Son excelentes como ingredientes de pizza, en varias salsas de pasta y rellenos de manera similar a un popper de jalapeño., Muchas personas que no les gusta el sabor de los pimientos, encuentran que el sabor más suave de los pimientos de plátano más grandes se prefieren cuando se sirven como pimientos rellenos, horneados.
sumarlo todo
Los pimientos de plátano son una opción tan rica y deliciosa para sus esfuerzos de jardinería. No solo son saludables y sabrosos, sino que estos pimientos con forma de fruta son fáciles y abundantes en su rendimiento. Una vez en la producción de fruta, llenarán su cesta de verduras diariamente con la práctica de cosecha correcta y a menudo hay mucho para almacenar para el invierno y compartir con los demás., Los pimientos de plátano son un regalo para cada mesa que adornan.