¿cuánto tiempo es bueno el apio? Y cómo mantenerlo más tiempo

¡no lo olvides! Compartir para más tarde

El apio es una de esas cosas que pueden sentarse en la nevera para aparentemente siempre, esperando que la próxima sopa casera o ensalada Waldorf se integre en su plan de comidas. Eso es, por supuesto, a menos que lo jugo. Luego desaparece rápidamente., es súper nutritivo y proporciona un gran sabor a muchas recetas clásicas y modernas, por lo que es una excelente verdura para tener a mano. pero, ¿cuánto tiempo es bueno el apio en la nevera?

¿Cuánto dura el apio?

El apio crudo, en promedio, es bueno durante 3-4 semanas en la nevera cuando está crudo. Todo eso supone 3-4 semanas después de la fecha de compra, por lo que si lo cultiva y cosecha usted mismo, puede durar un poco más.
Una vez cocinado, es bueno para alrededor de una semana.
y si lo compras preenvasado en pequeñas bañeras en el mercado, por lo general solo duran unos días.,

El mejor apio para comprar?

el mejor golpe para tu dinero es toda la cabeza / tallo. Si es posible, compre orgánico porque el apio es uno de los cultivos con mayor uso de pesticidas.

¿Cómo sabes si está apagado?

cuando el apio se pone malo, se vuelve blando y blando. Incluso puede notar un ligero color blanco en él. La gente tiende a referirse a esto como convertirse en santificado.
definitivamente no notará el típico chasquido que espera al romper las costillas.,

¿se puede comer apio blando?

¡Sí! El apio blando está bien para comer, siempre y cuando no muestre otros signos de deterioro, como el color blanqueado o el olor fétido. es sensible al frío y puede quedar flácido si se almacena en temperaturas demasiado frías, como en el cajón inferior de la nevera que está más cerca del congelador. el apio flácido habrá perdido su crujiente crujiente. Por esa razón, evite usar las costillas más suaves en cosas como crudite donde desea que la verdura sostenga firmemente la salsa de inmersión y sienta ese crujido con cada bocado.,
aunque ligeramente flácido, el apio es ideal para sopas, guisos, curries y caldos de hueso. Aquí hay algunas ideas de recetas para el apio blando, pero todavía bueno:

• crema de sopa de apio
• sabor añadido en caldo de hueso
• ¡jugo!,
• Curry como esta o esta otra
• Pho
• Rollos de Col
• Calabaza pimiento Rojo
• Ganso Guisado
• frijol Blanco de chile verde
• Shepard de la Tarta

Entonces, ¿cómo mantener el apio, el más largo?

Guárdelo en un lugar hidratado con flujo de aire. Las dos razones más comunes por las que el apio se deteriora son que se deshidrata o deja salir demasiado etileno.,
Si eres un usuario constante de apio (y deberías serlo), entonces estos apio keepers son geniales. Teníamos los vintage creciendo y eran geniales. Se aseguran de que el apio se mantenga hidratado pero no empapado y tenga mucho flujo de aire.puede, alternativamente, almacenarlo en una bolsa o papel de aluminio con una toalla de papel húmeda. Por lo general, puede sobrevivir con solo una toalla de papel o el guardián del apio, y ahorrar un poco de plástico y papel de aluminio.

¿y si es (casi) demasiado tarde?

a veces la vida simplemente se nos adelanta y nos olvidamos de poner el papel húmedo en el cajón de verduras para una mejor conservación., O salimos a comer y no lo usamos como planeamos.¿entonces qué?

algunas buenas ideas sobre qué hacer con su apio envejecido:

• si realmente desea apio fresco, remoje los tallos en un poco de agua helada. Deben crispen up
• ¡úsalo para un caldo! Proporciona un excelente sabor y es bueno para cualquier caldo de carne o verduras.
• Juice it-el jugo de apio es una gran manera de obtener una gran dosis de sales minerales curativas del intestino.
  • receta de jugo de licuadora
  • receta de jugo tradicional
• dados y congelar para un futuro roux, curry, salteado o sopa., En el congelador, se mantendrá casi 8 meses. Sin embargo, estará desprovisto de estructura en ese punto y es mejor para cocinar, no jugo o refrigerios frescos.
• intente volver a crecer colocando la parte inferior del tallo en agua para germinar y luego hacer la transición al suelo

¿Cuál es la diferencia entre una cabeza, un tallo y una costilla?

una cabeza de apio o el paquete que comprarías en la tienda es técnicamente un tallo., Cada palo individual es una costilla. en otras palabras, lo que comúnmente compras en la tienda es un tallo y tiene alrededor de 15 costillas.

recapitulación: ¿Cuánto tiempo dura el apio?

• 3-4 semanas después de la fecha de compra si se almacena en la nevera
• 1 semana después de la cocción
• unos días si se compra pre-picado y pre-empaquetado.

¿Cómo almacenar el apio correctamente para una vida útil más larga?

• Mantenga el suelo húmedo con el suficiente flujo de aire
• Comprar productos orgánicos