las Papayas son una deliciosa fruta tropical llena de vitamina C y fibra. Deliciosas comidas crudas, son una parte importante de la cocina tailandesa e India y se pueden cocinar de varias maneras o comer crudas en una ensalada nutritiva.
Hay dos tipos de Papaya – la que más comúnmente se encontrará es la variante más pequeña, la papaya hawaiana. La carne madura es firme y anaranjada, las semillas son comestibles y las pieles no lo son. La pulpa naranja brillante es dulce con un toque cítrico., Las semillas de Papaya también son comestibles, con algunos grandes beneficios para la salud.
ya sea que esté disfrutando de la papaya como la naturaleza la entregó, o preparándola para su uso en un plato, necesita saber la forma más simple y efectiva de pelarla, cortarla y cortarla en rodajas. Sigue leyendo para conocer nuestros métodos favoritos.
Cómo Cortar Una Papaya
Determinar cómo cortar una papaya realmente depende de cómo está el servicio. Si prefiere comer la fruta simple, simplemente puede cortarla por la mitad vertical u horizontalmente, sacar las semillas y usar una cuchara para comerla directamente de la piel.,
Esta es nuestra mejor y más sencilla manera de cortar una papaya.
Paso 1. Cómo lavar una Papaya
aunque no recomendamos comer la piel de una papaya, todavía es recomendable lavar la piel para evitar que los contaminantes en el exterior entren en la carne mientras se corta y prepara.
- enjuague toda la papaya con agua limpia y corriente.
- seque con una toalla de té limpia o una toalla de papel para evitar resbalones al pelar y cortar.,
Paso 2: Cómo pelar una Papaya
- Primero, retire la parte superior, el extremo cónico de la papaya, lo suficiente para que las semillas se muestren y cree una superficie estable y plana.
- usando una cuchara pequeña de mango largo, saque las semillas.
- coloque la papaya en una tabla de cortar, superficie plana hacia abajo.
- Usar un cuchillo afilado para pelar: un cuchillo de cocina Romo podría dañar y aplastar la rebanada de carne tierna entre la carne y la piel en tiras largas de arriba a abajo. Es práctico dejar una tira de piel en la parte superior para que agarre y gire la fruta.,
- no tendrá que presionar demasiado fuerte, la carne es tan suave que puede terminar cortando demasiado de la porción comestible, por lo que solo necesita golpes ligeros.
- coloque la papaya de lado, luego corte la cáscara restante.
La papaya madura se puede pelar con un pelador de verduras si lo prefiere.
Paso 3. Cómo cortar una Papaya
- cortar la papaya por la mitad longitudinalmente.
- dale la vuelta para que la cavidad de la semilla esté en la parte superior. Ahora puedes usar una cuchara para sacar las semillas que te perdiste y raspe cualquier exceso de pulpa bits.,
- gire la cavidad hacia abajo de nuevo, corte longitudinalmente y luego a través de cubos o trozos del tamaño de un bocado.
- deseche la cáscara – ¡es ideal para un contenedor de compost si tiene uno!
Las semillas de Papaya son comestibles, se pueden usar para cocinar o como guarnición. En pequeñas cantidades, son muy buenos para su salud!
¿se puede comer piel de Papaya?
aunque la piel de una papaya no es tóxica, no recomendamos consumirla. La planta de papaya puede producir látex, que puede ser absorbido por la piel de la fruta. Comer esto puede causarle malestar estomacal., Además de esto, no es de sabor agradable. Mejor que se adhieren a la deliciosa carne!
¿puedes comer las semillas?
el sabor tiene un mordisco, similar a los granos de pimienta negra, vale la pena incluirlos en su dieta en lugar de arrojarlos a la pila de compost.
Las semillas de Papaya son una gran defensa natural contra los parásitos debido a una sustancia llamada papaína.
Las semillas de Papaya tienen grandes propiedades antiinflamatorias y antibacterianas y pueden ayudar a proteger el sistema digestivo.
guárdelos en un recipiente sellado en la nevera y mastique unos cuantos todos los días., Demasiados y su sistema digestivo puede funcionar un poco demasiado bien!
Cómo cortar una Papaya
¡al cortar una papaya, solo estás limitado por tu creatividad! Puede usar nuestro método preferido anterior para preparar y cortar, o simplemente cortar rodajas gruesas a través del centro para crear trozos redondos con una atractiva cavidad de semillas en el centro.,
Si te apetece meter un pedazo de papaya como si fuera una rebanada de sandía, simplemente corta la fruta en cuartos u octavos longitudinalmente, raspa las semillas y disfruta.
Cómo saber si la Papaya está madura
La papaya hawaiana madura a un amarillo dorado. Si su papaya es alrededor del 80% amarilla, debe estar madura.
La carne debe ser agradable y que estén tiernas pero no demasiado blanda., Presione suavemente sobre la piel con el pulgar, debe dar con una presión suave.
si su papaya está demasiado madura, es posible que vea manchas negras o moretones marrones grandes en la fruta. También puede notar un olor fermentado que emana de ella. Esto indica que la papaya debe desecharse.
la papaya no madura no debe comerse cruda, ya que puede enfermarte. Sin embargo, la papaya no madura y las hojas de la planta se pueden comer una vez cocidas. La carne será similar a la calabaza y las hojas similares a la espinaca.,
cómo madurar la Papaya
la mejor manera de madurar una papaya es almacenarla en una bolsa de plástico en el refrigerador durante un máximo de una semana.
si estás impaciente por quedarte atrapado y no quieres esperar tanto tiempo, puedes acelerar el proceso de maduración colocando la papaya en una bolsa de papel y madurándola a temperatura ambiente. Poner un plátano o una manzana en la bolsa con papaya acelerará el proceso aún más.
una vez que empiecen a ablandarse, refrigere inmediatamente para mantener la papaya buena hasta por tres días.,
cómo comer Papaya
La papaya madura es deliciosa y debe comerse con gusto!
está bien comer papaya a temperatura ambiente, pero es posible que la prefiera cuando se sirve fría, particularmente en un día caluroso de verano.
intente exprimir un poco de jugo de lima o limón sobre su papaya antes de comerla, esto crea un delicioso sabor que mejora el sabor de la papaya.
la ingesta excesiva de papaya puede hacer que su piel desarrolle un tono naranja. Si su dieta es baja en fibra, la papaya puede ser una sacudida para su intestino., La papaya no madura no se debe comer cruda, pero se puede cocinar y servir como un plato salado.
las cinco mejores formas simples de servir Papayas crudas en casa
- sorbete de Papaya: mezcla con agua, azúcar y jugo de limón antes de congelarte durante unas horas para obtener una golosina saludable y dulce en un día caluroso.
- salsa de Papaya – salsa de frutas es un refrigerio refrescante y simple para un día de verano. Mezclado con cebolla roja, pimientos y un chorrito de Lima, se puede disfrutar con unas sabrosas virutas de maíz. Nos encanta la receta en Tastes Lovely.
- ensalada-Papaya va sorprendentemente bien con queso., Sueña con una deliciosa ensalada con verduras, tomates, almendras, queso feta y un aderezo de Chile y Lima. Echa unas cuantas semillas de papaya encima para obtener una textura crujiente.
- barco de Papaya-ahorre en lavar y use su papaya como un tazón para ensalada de frutas. Puede dejar la carne en su lugar y usar la cavidad de semillas vacías para agregar trozos de plátano, piña y bayas con un chorrito de yogur, o si busca un capricho decadente, agregue helado de vainilla, rocíos y otras golosinas.,
- batido de Papaya-puede que se sorprenda al saber que, a diferencia de algunas frutas, la papaya es deliciosa cuando se mezcla con leche. Corte una papaya madura en trozos, agregue ½ taza de leche (cualquier variedad que prefiera), exprima un poco de jugo de limón y agregue unas gotas de extracto de vainilla. Agregar hielo picado o medio plátano agrega textura.
formas de usar la Papaya en la cocina
mientras que la papaya madura se disfruta mejor cruda, la papaya verde se puede cocinar para un plato único y delicioso. La fruta combina bien con papas, berenjenas, quesos y carne.,
- adobo – los compuestos naturales de la papaya ayudan a ablandar la carne, por lo que hace una marinada fantástica con un sabor cítrico. Aprenda cómo hacer fácilmente una pasta de papaya para ablandar su carne roja en Great Curry Recipes.
- Papaya asada/al horno-la papaya asada aumenta el sabor, y una papaya al horno simple puede hacer un postre delicioso. Para una receta simple que impresionará incluso al más quisquilloso, echa un vistazo a esta versión en Genius Kitchen.
- Papaya Chicken-pruebe a crear algo de sabrosa cocina India con este plato espectacular pero simple.,
- ensaladas y guisos-puedes pensar que la papaya verde es más una verdura – agrega trozos de ella a guisos o salteados, o experimenta usándola para reemplazar la calabaza en tus recetas favoritas.
Pensamientos finales – ¿cómo se come una Papaya?
La Papaya es una adición fantástica a su dieta y una forma deliciosa de agregar nutrientes adicionales a su dieta. Comer papaya regularmente puede contribuir en gran medida a la salud digestiva.
al decidir cómo preparar la papaya, mantenga las cosas simples. El sabor fresco y dulce de la papaya es delicioso solo., Si desea agregar papaya a una ensalada o jugo, corte la fruta y retire las semillas. En verano, nos encanta comerlo para el desayuno con un chorrito de yogur, un chorro de jugo de Lima y un poco de granola.
debido a que las papayas se cultivan en muchos lugares, cada región tendrá sus propios métodos preferidos para servir esta deliciosa fruta. Los cocineros aventureros disfrutarán de la oportunidad de probar nuevas recetas específicas de México, América del Sur y Central, e India.