estos deliciosos adobos de muslo de pollo son perfectos para pollo deshuesado y sin piel. Prueba Dijon Asiático, Chipotle, Griego, balsámico y miel en una sola bandeja con separadores de papel de aluminio.
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Deshuesada vs hueso en los muslos
la Compra de muslos de pollo con o sin los huesos es realmente una cuestión de preferencia. Los muslos deshuesados se cocinan un poco más rápido, pero los muslos deshuesados son un poco más baratos porque no hay trabajo adicional requerido por el carnicero.
sin embargo, si estás acostumbrado a cocinar con pechuga de pollo deshuesada sin piel, los muslos deshuesados son un gran intercambio. Similar en los métodos y tiempos de cocción, los muslos del pollo tienen un sabor rico y una textura tierna.,
cualquier tipo de muslo de pollo funcionará con estos adobos, así que vaya por preferencia personal.
ingredientes en un adobo de muslo de pollo
un gran adobo de pollo tiene solo algunos componentes que trabajan juntos para hacer que la carne sea jugosa y deliciosa.
- Ácido – Un ingrediente ácido ablanda la carne. Para estas recetas de muslo de pollo, utilizará jugo cítrico, vinagre o mostaza como ácido.
- El aceite de grasa satura la carne, asegurándose de que el sabor esté completamente infundido.,
- sal-la sal intensifica los sabores de la marinada. Solo asegúrese de no usar demasiado, ya que puede secar rápidamente la carne.
- sabor adicional-algunos de estos adobos de muslo de pollo tienen un agente aromatizante adicional, como hierbas frescas o secas, o salsa picante para una mayor exquisitez!
Cómo hacer muslo de pollo marinadas (paso a paso)
los Adobos son una forma sencilla de elevar cualquier comida. Simplemente mezcle todos los ingredientes de su elección.,
he enumerado cinco adobos diferentes a continuación, así que simplemente elija cuál le gustaría hacer, luego mezcle los ingredientes en un tazón pequeño.
dejar marinar el pollo durante al menos 15-20 minutos. Si desea poner el pollo en el adobo por la mañana para que estén listos para cocinar a la hora de la cena, simplemente déjelos en el refrigerador. Pueden marinar durante toda la noche.
desde allí puede hornear o asar sus muslos de pollo hasta que alcancen una temperatura interna de 165 F. ¡para obtener instrucciones completas a continuación!,
hacer varios adobos a la vez
Si está haciendo este pollo para su preparación de comida semanal, puede preparar fácilmente varios adobos a la vez y hornear usando separadores de papel de aluminio como se muestra arriba.
si desea hacer varios adobos a la vez, haga divisores usando su papel de aluminio como se muestra. Agrega los muslos de pollo marinados, asegurándote de que los divisores sean lo suficientemente altos como para separar el exceso de líquido de cada adobo. Hornee durante 12 minutos, luego voltee y hornee 8 minutos más. Es tan fácil!,
cocinar pollo de esta manera te asegura fácilmente tener algo de variedad en tu semana y puedes crear múltiples tipos diferentes de comidas de esta manera.
no recomendaría usar más de 2-3 muslos por adobo y divisor de lámina. Tampoco tiene que cortar los ingredientes de la marinada por la mitad si divide sus muslos entre diferentes adobos. Siempre y cuando retire el pollo de la marinada y no vierta ningún exceso de líquido sobre los divisores de papel de aluminio, obtendrá el mismo sabor sin que sea abrumador.,
almacenamiento de adobos de muslo de pollo
si prepara su adobo de pollo con anticipación, guárdelo en el refrigerador o congelador.
Puedes refrigerar muslos de pollo en adobos hasta 24 horas en la nevera, y si estás en apuros, 15 minutos Es realmente todo lo que necesitas para que tu pollo obtenga el sabor que estás buscando. Los muslos de pollo son más tiernos que las pechugas, por lo que no está utilizando los adobos para ablandar la carne. Simplemente estás buscando añadir sabor.,
Nota muy importante: nunca reutilice un adobo que quede de marinar otra carne. Las bacterias de la otra carne contaminarán el adobo. Como resultado, el adobo contaminará los muslos de pollo.
¿se puede congelar el pollo en adobos?
¡Sí, puedes congelar el pollo en un adobo!
después de preparar la marinada, coloque el pollo y la marinada en una bolsa de plástico con cremallera. Retire todo el aire y selle la bolsa. Acuéstate para congelarlo. Puede congelar los muslos de pollo en adobos hasta 3 meses.,
Cuando esté listo para usar su pollo, transfiera el paquete al refrigerador y deje que se descongele antes de cocinar. Por lo general, voy a permitir que mi pollo se descongele en el refrigerador durante 24 horas y luego hornearlo o asarlo a la parrilla.
5 tipos diferentes de adobos de muslo de pollo
en la foto a continuación se muestran los cinco adobos diferentes enumerados en la tarjeta de recetas. ¡Elija uno de los siguientes o use el método del divisor de lámina para hacerlos todos! Todas estas recetas están hechas con ingredientes simples que ya debe tener a mano en casa, y requieren cinco ingredientes o menos.,
Chipotle en adobo
griego adobo
marinada Asiática
Honey dijon adobo
Balsámico adobo
¿Cómo puedo saber cuando los muslos estén cocidas?
la mejor manera de saber que sus muslos están completamente cocidos es usar un termómetro de carne. Debe leer al menos 165 grados Fahrenheit en la porción más gruesa de la carne.,
también tenga en cuenta que la carne de muslo se verá de color marrón rosáceo, incluso después de la cocción. La carne de pechuga será blanca cuando esté completamente cocida.
normalmente, los muslos de pollo deshuesados deberán cocinarse durante 20 minutos en un horno de 425 F, pero esto es solo una guía general. El uso de un termómetro de carne es la forma más segura de saber que su carne está cocida.
Cómo conseguir pollo crujiente
la piel del pollo es lo que se pone crujiente. Por lo tanto, si está cocinando muslos o pechugas de pollo sin piel, no es probable que se vuelvan crujientes. Asegúrese de usar muslos de pollo con hueso y piel si está buscando piel crujiente.,
Para producir pollo crujiente en el horno, cocine a 450 grados. El tercio superior del horno es el más caliente así que poner el pollo allí. También ayuda a bañar ocasionalmente los muslos con adobo.
ideas de acompañamiento para muslos de pollo
su proteína está cubierta con todas estas recetas de muslos de pollo. Aquí hay algunas ideas para completar su comida.,
- papas fritas de camote
- verduras al Vapor
- Especias Hortalizas y Patatas BARBACOA Paquetes
- Ensalada
- Patatas Asadas
Más recetas de pollo y recursos
no se detienen aquí, con maneras de cocinar el pollo. El pollo es una forma excelente y baja en grasa de incorporar muchas proteínas a su dieta. Pruebe estos otros adobos de pollo y recetas!,
- pechuga de pollo al horno
- muslos de pollo al horno
- adobos de pechuga de pollo
herramientas de preparación de comidas para esta receta
- tome algunos tazones de preparación de comidas de vidrio si planea usar estos adobos de muslo de pollo para almuerzos o cenas de preparación de comidas.
- recibo todo mi pollo de corral de Butcher Box, convenientemente entregado a mí congelado.,
- obtenga un termómetro de carne para asegurarse de que su pollo esté cocinado a través de
- Use estos soportes para bolsas Ziploc si está marinando el pollo y luego congelándolo
- congele esta receta en tazones de vidrio aptos para microondas hasta 3 meses
Desafío de preparación de comidas
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Muslo de Pollo Marinadas
Greek marinade
- 2 tbsp olive oil
- 1/4 cup lemon juice
- 1 tbsp oregano
- 2 cloves garlic, minced
- 1/2 tsp each salt & pepper
Instructions
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Preheat oven to 425 F., Mezcle el adobo de pollo de su elección en un tazón pequeño y vierta sobre el pollo en una bolsa Ziploc o un tazón pequeño. Marinar durante 15-20 minutos.
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Línea de una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio. Si desea hacer varios adobos a la vez, haga divisores usando su papel de aluminio como se muestra en el video a continuación. Agregue los muslos de pollo con el área inferior hacia abajo. Hornee durante 12 minutos, luego voltee y hornee 8 minutos más.,
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Comprobar que el pollo esté bien cocido por la división de los muslos por la mitad y si la carne termómetro lee 165 F.
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Deje que el pollo reposar durante 5-10 minutos antes de rebanar o cortar. Almacene en recipientes de vidrio para más tarde o sirva inmediatamente con una guarnición. ¡Que lo disfrutes!,
Video
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