Fácil salchicha al horno Ziti

esta receta de salchicha al horno Ziti está llena de sabor y cargada de Saladas salchichas italianas, además de tres tipos de queso rico y fundido! Es fácil de hacer, personalizable, se puede preparar con antelación y se congela maravillosamente! ¡Es la cena acogedora y reconfortante perfecta para toda la familia!

esta receta es fácil de preparar y aún más fácil de devorar! Continúa leyendo para obtener consejos sobre cómo hacer el queso ziti perfecto, ¡uno que nunca esté seco, empapado o soso!, ¡Y no te pierdas las detalladas fotos paso a paso y el video de recetas a continuación!

actualización: esta publicación se publicó originalmente en marzo de 2019. Hice actualizaciones para incluir más información sobre ziti al horno con salchicha. Además, he incluido fotos detalladas paso a paso, además de un video de receta para mostrarle exactamente lo fácil que es hacer esta receta.

Hola, amigos! Hoy estoy compartiendo una de mis recetas de pasta favoritas de todos los tiempos! Es mi plato favorito cuando el clima se vuelve más frío y tengo antojo de una comida caliente y reconfortante.,

esta cazuela de pasta está llena de salchichas, pepperoni y tres tipos de queso melty, maravillosamente pegajoso! Es una cena de pasta fácil y acogedora que sin duda se convertirá en un elemento básico en su casa! Además, se puede montar con anticipación y almacenar en el refrigerador o congelador para cenas sin complicaciones y entretenimiento sin esfuerzo.

fácil salchicha italiana al horno Ziti

¡saluda a tu nueva cazuela de pasta favorita, amigos!,

Este ziti presenta perfectamente pasta al dente mezclada en una salsa sedosa a base de tomate salpicada de tiernas migas de salchicha italiana, ajo picante, cebollas fragantes y sabrosas hierbas. Está cubierto con mozzarella derretida, ricotta cremosa, parmesano salado y pepperoni ahumado y audaz. Horneado hasta burbujeante, dorado y delicioso, ¡este ziti es puro alimento confort en su máxima expresión!

Este plato es carnoso, cursi, lleno de sabor, rebosante de vibraciones acogedoras y absolutamente garantizado para golpear el lugar!,

si te gusta la pasta con queso (porque, que no lo hace) y son un fan de salchichas sabrosas (porque, duh), usted caerá cabeza sobre los talones para este escandalosamente delicioso amante de la carne pasta Hornear!

por qué te encantará esta receta:

• Es una versión relajada de lasaña. Mientras que el ziti horneado y la lasaña comparten muchos de los mismos ingredientes, el ziti es menos exigente de preparar: ¡no hay hojas de fideos meticulosos ni capas interminables de todo junto!
• increíblemente sabroso y perfectamente cocinado., Algunas recetas de ziti resultan en un desorden triste y empapado; sin embargo, esta receta produce una pasta increíblemente deliciosa y perfectamente cocinada. No hay fideos sin vida, salsa acuosa o ricotta seca aquí, solo fideos tiernos, salsa espesa y tres tipos de quesos ricos, cremosos y fundidos.
• perfecto tanto para adultos como para niños. Este ziti cursi con carne será de interés para adultos y niños por igual!
• alimenta a una multitud. Esta receta sirve cómodamente a ocho personas. Puede servirlo como un plato de acompañamiento abundante en una comida compartida o personalizarlo fácilmente para alimentar a una multitud exigente!
• Económico., Esta pasta al horno es barato de preparar, sin embargo, rivaliza con cualquier restaurante y puede alimentar a toda su familia!
• que avance. Este plato ziti es perfecto para hacer por adelantado! Además, se recalienta y se congela maravillosamente!

¿qué es el ziti al horno?

el Ziti al horno, también conocido como pasta al horno o cazuela de pasta, es un reconfortante plato italo-americano con fideos tubulares de corte corto, salsa de tomate y queso.,

Ziti puede ser vegetariano, y se hace con la adición de champiñones y pimientos, o se puede preparar con una salsa de carne hecha de salchicha, carne de res, ternera, pavo o pollo.

¿ziti es lo mismo que lasaña?

Ziti es considerado el primo relajado e informal de lasaña. Tanto el Ziti como la lasaña son guisos horneados hechos con ingredientes similares – pasta, queso y salsa – y los sabores son muy parecidos. Sin embargo, hay algunas diferencias obvias.

• fideos: lasaña se prepara con fideos lasaña, que son largos y planos., El ziti al horno se hace con pasta tubular pequeña, típicamente fideos ziti.
• ensamblaje: las capas de Ziti se pueden amontonar al azar en la bandeja. Sin embargo, lasaña consiste en alternar capas de pasta, queso y salsa.

¿Qué ingredientes necesito para hacer esto?

Esta pasta al horno está llena de sabor italiano robusto y se basa en ingredientes fáciles de encontrar para el mejor sabor reconfortante!

• Pasta: Ziti es la forma de pasta tradicional utilizada para este plato. Sin embargo, puede sustituir penne o rigatoni., (Vea a continuación para obtener más información sobre los tipos de pasta que puede usar!)
• aromáticos: una cebolla amarilla más tres dientes de ajo fresco dan a la salsa de carne casera una base de sabor.
• salchicha: una Libra de salchicha italiana molida agrega una tonelada de sabor carnoso, dulce y picante. Puede sustituir salchicha de cerdo, carne de res molida o pavo molido si lo desea. (Vea a continuación para obtener más información sobre los tipos de carne que puede usar!)
• Pepperoni: si bien no es un ingrediente tradicional, el pepperoni cortado en cubitos agrega un toque de sabor audaz y ligeramente ahumado.,
• condimentos: pimiento rojo triturado, orégano seco, pimentón y albahaca seca proporcionan sabor. ¡Puedes cambiar el orégano y la albahaca por un condimento italiano casero si lo prefieres!
• tomates: una lata de tomates triturados y dos cucharadas de pasta de tomate le dan a este ziti ese sabor clásico de tomate Rico. Para el mejor sabor, le recomiendo que use una lata de tomates triturados San Marzano certificados.
• azúcar: una cucharadita de azúcar granulada ayuda a equilibrar la acidez en la salsa de carne de tomate.,
• mezcla de Ricotta: una combinación de ricotta de leche entera, nuez moscada molida y parmesano rallado agrega textura cremosa. Puede sustituir ricotta por una cantidad igual de requesón mezclado con un huevo entero.
• quesos: una combinación de mozzarella rallada y parmesano recién rallado le dan a ziti una profundidad de hermoso sabor. (Vea a continuación para obtener más información sobre los tipos de queso que puede usar!)

¿qué tipo de carne para ziti?

tradicionalmente, la salchicha italiana se utiliza para hacer ziti al horno., Sin embargo, si no come carne de cerdo, o simplemente prefiere un tipo diferente de carne, puede sustituir la salchicha italiana por casi cualquier tipo de carne molida. O, puede utilizar una combinación de 50-50-mitad carne de cerdo mitad carne molida de su elección!

tipos de carne para usar en ziti al horno:

• salchicha italiana molida: la salchicha italiana es dulce y picante con una patada de ajo. Se presenta en tres variedades: dulce, suave y caliente. Mientras que la salchicha italiana se define ampliamente, la variedad más familiar, conocida como salchicha italiana suave, está hecha de carne de cerdo molida e incluye hinojo., La salchicha italiana caliente también contiene hojuelas de pimiento rojo, mientras que la salchicha dulce incluye albahaca dulce. Puede usar la variedad que desee dependiendo de su preferencia de especias.
• salchichas: si no puedes encontrar salchichas molidas, puedes usar salchichas italianas, solo asegúrate de quitar las salchichas de sus tripas antes de cocinarlas.
• salchicha de desayuno: la salchicha de desayuno, también etiquetada como salchicha del país o simplemente salchicha de cerdo, es una salchicha de cerdo fresca estadounidense., La salchicha del desayuno viene en una variedad de sabores; sin embargo, recomiendo salchicha de cerdo regular o caliente para esta receta. Además, las empanadas de salchicha de desayuno no son la mejor opción para esta receta. Quédese con salchicha de desayuno molida o enlaces de salchicha. Recomiendo agregar un poco de hojuelas de pimiento rojo triturado y un poco de condimento italiano para el calor y el sabor.
• carne molida: si prefiere carne de res a carne de cerdo, El 90% de carne molida magra agregará mucho sabor sin hacer que el plato sea demasiado graso.,
• salchicha de pollo: si usted está buscando una opción más delgado, salchicha de pollo italiano es una gran alternativa! Asegúrate de usar pollo molido y no pechuga de pollo molida. Si usa pollo molido, agregue el condimento italiano para compensar la falta de sabor.
• pavo molido: el pavo molido Magro es otra opción más saludable. Opte por un 93% magro en lugar de un 99% de pavo molido magro. Y, considere agregar condimento italiano para compensar el sabor perdido.

cómo cocinar salchichas para guisos de pasta?,

la mejor manera de cocinar salchichas para ziti al horno es saltearlas en una sartén grande de fondo pesado.

dado que la salchicha molida continuará cocinándose en la salsa de tomate, solo necesita cocinarla hasta que esté bien dorada, no necesita cocinarse hasta el final. La salchicha molida solo tarda unos 4-6 minutos a fuego medio-alto para dorar. Asegúrese de sazonar la salchicha generosamente con sal kosher y pimienta cuando la agregue a la sartén. Y, utilice la parte posterior de una cuchara de madera grande para romper la salchicha en grandes migajas a medida que se cocina.,

¿puedo hacer ziti sin carne?

absolutamente! Si no come carne, puede transformar fácilmente esta receta en un delicioso ziti vegetariano de una de tres maneras.

Vegetarian ziti variations:

• alternativa de salchicha: sustituye la salchicha italiana por una alternativa de salchicha italiana vegetariana.
• champiñones: cambie la salchicha por una Libra de champiñones picados.
• omitir la carne: simplemente puede omitir la salchicha y el pepperoni por completo de la receta.

¿qué fideos para ziti al horno?,

los fideos de pasta Ziti se usan más comúnmente para ziti. Ziti es un tubo corto y recto de pasta, y puede ser liso o texturizado con crestas. El uso de pasta tubular corta en un ziti al horno es importante porque atrapa la salsa y el queso.

si no puedes encontrar ziti, puedes sustituir otra pasta tubular, como penne o rigatoni.

• Penne: la pasta Penne es el sustituto más común de ziti, ya que es similar en tamaño. Mientras que ziti es de corte recto, penne se corta en un ángulo diagonal.,
• Rigatoni: Rigatoni es ligeramente más corto y más ancho que penne. Sin embargo, su textura estriada lo hace perfecto para atrapar salsa y queso!

¿hierve la pasta antes de hornear?

no hay necesidad de hervir o precocinar la pasta antes de hornearla en una cazuela, ¡simplemente necesita remojarla!

La única cosa peor que comer pasta es blanda, encharcando la pasta! Si bien puede cocinar poco la pasta en agua hirviendo, a menudo todavía termina blanda después de que la pasta se haya horneado en un horno caliente. No importa lo que hagas, cocinar pasta dos veces es una receta para el desastre!,

remojar sus fideos de pasta es uno de los mejores trucos de cocina! No solo le ahorra tiempo y energía, sino que también termina con ziti horneado perfecto cada vez!

Entonces, ¿cómo funciona? Remojar hidrata los fideos haciéndolos flexibles y suaves. Después de remojar, todo lo que se necesita es un poco de calor del horno para terminar de cocinar la pasta, lo que sucede mientras se cuece la cazuela.

Cómo pre-remojar sus fideos de pasta:

1. coloque los fideos de pasta en un tazón grande.
2. añadir suficiente agua tibia para cubrir la pasta por completo.,
3. sazone la pasta generosamente con sal kosher.
4. dejar el bol a un lado y dejar reposar la pasta a temperatura ambiente durante 50 minutos.
5. escurre la pasta y úsala en tu cazuela favorita.

¿qué queso para ziti?

acodar una generosa cantidad de queso es una de las claves del último, cremoso y cursi ziti! Y, el uso de una combinación de tres quesos es una necesidad para un gran ziti! La trifecta de mozzarella, parmesano y ricotta es la combinación más tradicional., La Mozzarella proporciona la bondad melty, el parmesano ofrece una profundidad salada de sabor, y la ricotta le da una deliciosa cremosidad al ziti horneado.

mientras que una combinación de tres quesos es obligatoria para un gran ziti al horno, puede sustituir uno (de todos) de los quesos tradicionales para crear una deliciosa variación!

• sustitución de Mozzarella: seleccione un queso que se derrita bien, como provolone o fontina.
• sustitución de parmesano: Pecorino-Romano y Grana Padano son mis sustituciones favoritas. El Pecorino es más salado que el parmesano, ¡así que tenlo en cuenta cuando sales tu plato!, Grana Padano es menos desmenuzable que el parmesano, por lo que tiene una textura más suave y más fundida en la boca.
• sustitución de Ricotta: la ricotta de leche entera es el queso definitorio de ziti; sin embargo, se puede sustituir por requesón mezclado con un huevo entero.

¿Cómo hacer la mejor pasta al horno?

Esta receta cremosa y cursi de ziti requiere unos pocos pasos, ¡pero todos ellos son increíblemente fáciles de ejecutar!, Y, ya que no tiene que hervir agua para la pasta, no hay necesidad de preocuparse por hacer malabares para cocinar en dos ollas!

(no olvide desplazarse hacia abajo para ver las medidas detalladas en la receta imprimible completa en la parte inferior de la página.)

cómo hacer ziti al horno con ricotta desde cero:

1. remojar la pasta: coloque la pasta en un tazón grande con agua tibia para cubrir.Sazone generosamente con sal. Dejar la pasta a un lado durante 50 minutos.
2. Mientras tanto, hacer la salsa de carne: saltear la cebolla en una olla grande hasta que esté casi suave. Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo., Cocine hasta que esté fragante.
3. Añadir la salchicha: subir el fuego y añadir la salchicha. Sazone generosamente y cocine hasta que se dore. Añadir los condimentos y la pasta de tomate. Cocine, revolviendo, durante 1-2 minutos.
4. añadir los tomates y hervir a fuego lento: añadir los tomates triturados y el azúcar. Llevar a fuego lento rápido. Cocine durante 12-15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
5. Hacer el relleno de ricotta: en un tazón pequeño, mezcle la ricotta, el parmesano, la nuez moscada y la sal. Reservar.
6. escurrir la pasta en un colador y volver a la fuente. Precaliente el horno a 425 grados F.,
7. añadir salsa a la pasta: añadir la mitad de la salsa a la pasta y revolver para cubrir.
8. doble el ricotta: agregue la mezcla de ricotta a la pasta y doble suavemente, asegurándose de dejar grandes bolsillos de ricotta en todo.
9. montar ziti: preparar el ziti en capas-añadir la mitad de la pasta, parmesano, mozzarella y pepperoni. Repetir con otra capa de pasta, salsa, pepperoni, mozzarella y parmesano.
10. hornear: cubrir libremente con papel de aluminio y hornear durante 15 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee durante otros 15 minutos.,
11. enfriar y servir: retire la cazuela del horno y colóquela en una rejilla. Dejar enfriar durante 10 minutos. Decorar, servir y disfrutar!

Cómo hacer pasta al horno con salsa de carne paso a paso:

¿Cuánto tiempo cocer macarrones?

esta cazuela de pasta hornea durante un total de 30 minutos a 425° Fahrenheit.

Una vez ensamblado, el ziti ya está casi completamente cocido. El tiempo de cocción sirve para mezclar todos los sabores juntos, mientras se asegura de que el Centro de la cazuela esté bien caliente y el queso se derrita maravillosamente.,

¿cubre ziti al hornear?

debe cubrir el ziti durante la primera mitad de la cocción y destaparlo durante el tiempo restante de cocción. Tapar ligeramente la cazuela con papel de aluminio durante la primera mitad de la cocción asegura que el ziti no se seque. Luego, retirar el papel de aluminio y hornear el ziti destapado permite que el queso se derrita completamente mientras se dora ligeramente la parte superior.

consejos para preparar la mejor salchicha al horno ziti?

1. ¡no hierva la pasta! En su lugar, remojar la pasta en agua tibia!, Este truco fácil asegura que la pasta en el ziti al horno no esté más o menos cocinada. ¡Solo asegúrate de sazonar el agua generosamente con sal! Para ahorrar tiempo, remoje la pasta primero y luego proceda a preparar todos los ingredientes.
2. Temporada correctamente! Asegúrese de sazonar generosamente todo con sal y pimienta. Dado que hay una gran cantidad de componentes diferentes al ziti al horno, es importante sazonar cada elemento correctamente al gusto!
3. mezcle la pasta en un poco de la salsa! La Pasta absorbe mucha salsa mientras se hornea., Mezclar la pasta con la mitad de la salsa de carne la mantiene insultada y evita que se seque.
4. dobla el ricotta! Asegúrese de doblar suavemente ricotta en la pasta sauced. Plegado, frente a agitación, es esencial para los bolsillos de cremoso, queso horneado ziti bondad! Además, se asegura de que su no tendrá ningún pedacito seco de ricotta!
5. Layer it! Prepara tu ziti en dos capas: pasta, pepperoni, salsa y queso., La capa adecuada de su ziti evita que se seque, distribuye perfectamente el queso, bloquea todos los sabores y garantiza un ziti con ese sello distintivo de color marrón dorado, tapa de queso!
6. ¡déjalo descansar! Deje que el ziti al horno descanse durante 5-10 minutos antes de servir! Dejar que la pasta al horno descanse antes de servir le da a la salsa la oportunidad de asentarse en la pasta sin acumularse en el fondo del plato de la cazuela.

¿Puede hacer chorizo macarrones con antelación?

Absolutamente!, Dado que el ziti requiere un poco de preparación, ¡es un gran plato para hacer con anticipación!

para preparar con antelación: montar ziti según las instrucciones de la receta. Cubra el plato con papel de aluminio y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días.

para preparar y congelar: alternativamente, puede ensamblar la cazuela de pasta y almacenarla en el congelador (sin cocinar) durante un máximo de un mes.

cómo congelar salchicha pasta cazuela?

Ziti al horno con ricotta se congela bien., ¡Es perfecto para tener a mano durante las semanas de trabajo ocupadas cuando necesita obtener una cena sin complicaciones en la mesa!

para congelar ziti, simplemente monte de acuerdo con las instrucciones de la receta. Cubra el ziti ensamblado (sin cocer) firmemente con una envoltura de plástico seguida de papel de aluminio y luego congele.

cuando esté listo para hornear ziti congelado, deje que ziti se descongele en el refrigerador (esto puede tardar hasta 2 días). Manta y descartar la envoltura de plástico y recuperar con papel de aluminio engrasado., Hornee a 425 grados Fahrenheit durante 20 minutos, destápelo y luego continúe horneando durante 20 minutos o hasta que el ziti esté dorado y caliente.

¿cuánto tiempo durará el ziti al horno con carne?

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Almacenado adecuadamente, ziti se mantendrá durante 4-5 días.

Consejo Profesional: divida las sobras en porciones individuales para comidas rápidas de calentar y comer!

Cómo recalentar?

Leftover ziti es una de mis cosas favoritas para tener a mano para almuerzos rápidos y cenas fáciles!, Hay algunas maneras en las que puedes recalentar las sobras de ziti horneado, dependiendo de cuánto tiempo (y energía) tengas.

• microondas: corte el ziti horneado en una porción individual y cubra. Microondas hasta que se caliente en todo.
• Stove top: corta el ziti en una losa grande del tamaño de un ladrillo. Caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añadir el ziti y dorar los cuatro lados exteriores más grandes. Cocine hasta que el queso comience a derretirse y el exterior se vuelva marrón y crujiente.,
• horno: Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Cubra el ziti con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos, o hasta que se caliente por completo. (Nota: El tiempo aproximado de cocción dependerá de la cantidad de ziti que esté recalentando.)

¿Qué pasa con chorizo macarrones?

esta cazuela de pasta con salchicha es abundante y se come como una comida completa. Sin embargo, hay toneladas de guarniciones que combinan bien con ziti al horno!,

Qué servir con una cazuela de pasta al horno:

• Pan: ¡algún tipo de pan siempre es bienvenido! Pruebe un pan artesanal crujiente, pan con queso, palitos de pan, focaccia o nudos de ajo.
• ensalada verde: una ensalada ligera es una forma maravillosa de equilibrar la pasta pesada. Pruebe una ensalada César, Ensalada de rúcula, ensalada de jardín simple o una ensalada italiana picada.
• ensaladas no tradicionales: las ensaladas verdes no son su única opción de ensalada! Ensalada Caprese o ensalada de tres frijoles son adiciones maravillosas!,
• platos de verduras: Ratatouille, tomates rellenos o pimientos rellenos.
• verduras asadas: tus verduras favoritas de temporada, como coles de Bruselas, brócoli, espárragos, coliflor o berenjena.
• verduras salteadas: cualquier verdura de temporada que te guste, como champiñones, espinacas o cebollas.

Este rico y sabroso, carnoso, pasta al horno, es el último!, Es lo suficientemente especial para el entretenimiento, pero lo suficientemente fácil de montar por adelantado y almacenar en el refrigerador o el congelador para las cenas de la semana ocupada! No importa cuándo sirva esta cazuela de pasta, ¡está garantizado para obtener excelentes críticas!

hasta la próxima semana, amigos, saludos!

XOXO

Cheyanne

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