Funfetti Cupcake Recipe

tan pronto como compartí mi receta de pastel funfetti, supe que esta receta de cupcake funfetti estaba a solo unos pasos de distancia. Lo he dicho antes y lo diré de nuevo, funfetti es mi sabor favorito de todos los tiempos.

Ahora, sé que las chispas en realidad no añaden ningún sabor a un pastel. Pero juro que los toques brillantes de color y el ligero cambio en la textura de los pedacitos adicionales de azúcar hacen la diferencia.,

también no sólo el medicamento. Una buena receta de funfetti consiste en Agregar chispas a una receta de pastel o cupcake que ya es genial. Los sprinkles son solo el toque final. Llamarada.

La base de cupcakes en la verdadera estrella del show, e hice un poco de pruebas para hacer que esta sea la correcta.

El ingrediente secreto (además de las chispas): crema agria

Además de las chispas, hay otro ingrediente en esta receta de cupcake funfetti que lo hace totalmente cream ¡crema agria!!,

La crema agria puede sonar rara, pero es realmente un ingrediente maravilloso para hornear. Mientras trabajaba en esta receta, hice algunas pruebas extensas con mi base de cupcake de vainilla.

otro beneficio de usar crema agria es que ilumina la masa y la hace más blanca. La masa blanca de cupcake hace que los sprinkles realmente se destaquen. Les ayuda a lucir lo más coloridos posible.

encontré que los cupcakes que usaban crema agria como lácteos (vs., suero de leche, o leche entera) fueron la mejor base para agregar chispas, por algunas razones diferentes.

a medida que el azúcar en las espolvoreadas se hornea, a veces se pueden pegar al forro de la magdalena. Esto los hace más difíciles de pelar que un cupcake de vainilla. Los revestimientos de cupcakes se despegan más fácilmente cuando los cupcakes se hacen con crema agria.

La crema agria hace que los cupcakes sean esponjosos y húmedos, y minimiza cualquier sangrado de color de las chispas. ¡Lo que realmente estoy diciendo es que la crema agria también hace los cupcakes funfetti más bonitos!

¿Qué tipos de Sprinkles debo usar para hacer Cupcakes Funfetti?,

los mejores sprinkles para hacer cupcakes funfetti son rainbow jimmies. Son los sprinkles Más largos, que solía (y todavía puede) poner en su helado.

mientras que usted podría pensar que todos los sprinkles son creados iguales, tristemente usted está equivocado. Al hacer un Funfetti cupcakes, usted tiene que estar seguro de utilizar el tipo correcto de arco iris espolvorear.

Estos polvos mantienen su color, y no inmediatamente sangrar dentro de su masa.,

esto es importante, porque ayudará a que tu masa diga blanco mientras la añades a tus revestimientos de cupcakes. Esto permitirá que el color de las chispas brille realmente una vez que las capas estén horneadas.

si realmente quieres ser exigente con tus sprinkles, también recomiendo obtener una mezcla de Rainbow sprinkle que no tenga chispas de chocolate / Marrón.

Funfetti pastel de capas se ven mucho mejor sin ninguna marrón rocía!,

el tipo de espolvoreado que no debe usar son las pequeñas y redondas espolvoreadas de arco iris. Se llaman nonpareils, y son el verdadero enemigo de las capas de pastel funfetti.

Los Nonpareils comenzarán a sangrar sus colores en el momento en que se mezclen en su masa de cupcake, lo que resulta en una masa espeluznante, rosa/grisácea.

Esto también puede ocurrir si usted deja que te arco iris palancas sentarse en su masa durante un período prolongado de tiempo, y luego tratar de agitar.

¿la clave se lleva?, Solo use rainbow jimmies en esta receta de cupcakes funfetti, dóblelos suavemente en su masa e inmediatamente colóquelos en sus latas de cupcakes forradas.

the Sprinkle Hook-Up:

para llevar estos cupcakes al siguiente nivel, los rematé con algunas chispas de colores. Esta mezcla para espolvorear se llama adecuadamente «cielos brillantes» y está hecha por Sweetapolita.

mientras estamos en el tema de sprinkles, tengo un trato para ti! Si necesita actualizar su suministro de espolvorear, o desea intensificar su juego de espolvorear, puede utilizar el código CHELSWEETS15 para obtener el 15% de su pedido de Sweetapolita!,

Para hacer este estilo de cupcake, he añadido una pequeña cucharada de glaseado sobre el pastelito. Luego sumergí la Magdalena en un tazón de esta bonita mezcla de espolvorear. Luego, rematé los cupcakes con un remolino de crema de mantequilla de vainilla.

para la primera cucharada de glaseado, simplemente corté el extremo de una bolsa de pastelería para tener una abertura de 1 1/2 cm. Usé un wilton 1m para hacer el segundo remolino de glaseado.,

he añadido una espolvoreada extra de la misma mezcla de espolvoreado sobre la parte superior de los cupcakes, porque nunca se puede tener demasiadas espolvoreadas!!

Funfetti vs confeti Cupcakes?

en mi mente, los cupcakes sprinkle siempre se han llamado funfetti. Pero cuando estaba haciendo una pequeña investigación de palabras clave, aprendí que la mayoría de ustedes (alrededor del 80%) los llaman cupcakes de confeti.

en el pasado, muchas de las mezclas de pasteles en caja lo llamaban confeti cake mix. Mi teoría es que lo llamamos el nombre con el que crecimos.,

Pillsbury es la única marca que dobla su Funfetti sprinkle cake mix, y estoy como 90% seguro de que usé pillsbury mix como niño!

mientras que claramente soy superado en número en este caso, definitivamente creo que Llamar a sprinkle cupcakes funfetti es solo más fun divertido! Sin juego de palabras.,

consejos para hacer los mejores Cupcakes Funfetti:

• medir correctamente su harina (cuchara en la medida de la taza y luego nivelar) o utilizar una escala de cocina para medir sus ingredientes secos
• Utilice una cuchara para galletas para llenar fácilmente sus revestimientos de cupcakes
• Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan mejor, así que asegúrese de establecer los ingredientes fríos con anticipación.,
• golpee su molde para cupcakes en el mostrador antes de ponerlo en el horno, para traer a la superficie cualquier burbuja de aire que quede atrapada en la masa
• Use un extracto de almendra de alta calidad para darle a sus cupcakes un sabor increíble!

hacer estos Cupcakes por adelantado & consejos de almacenamiento:

• Hacer sus cupcakes por adelantado! Si se almacenan sin helar en un recipiente hermético, pueden durar 2 días a temperatura ambiente, hasta una semana en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador
• Haga su glaseado con anticipación También, o Guarde cualquier glaseado sobrante!, Se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un mes, o en el congelador hasta 3 meses. Asegúrese de darle un buen revolver una vez que se descongele para obtener la consistencia agradable y suave de nuevo.
• los cupcakes helados pueden sentarse a temperatura ambiente durante la noche en un recipiente hermético, pero encuentro que lo mejor es glasearlos justo antes de servirlos.

¡Hazme saber lo que piensas!

me encantaría escuchar sus pensamientos sobre esta receta de cupcake funfetti! ¿Eres el equipo funfetti o el equipo confetti??,

hice algunos lotes de estos cupcakes funfetti, y los decoré de tres maneras diferentes.

el primer lote tenía glaseado arremolinado arco iris. El segundo estilo usaba una cucharada de glaseado simple cubierta con chispas. Sumergí el tercer lote en una mezcla de espolvoreo de lujo, y cubierto con un gran remolino de crema de mantequilla.

Si usted intenta esto funfetti receta magdalena, por favor, tag me @chelsweets. También utilice el # chelsweets para que pueda ver sus creaciones increíbles!,m, Temperatura ambiente (128 gramos)

glaseado de crema de mantequilla de vainilla

• 1/2 taza (1 palo) mantequilla sin sal, temperatura ambiente (113 gramos)
• 1 3/4 tazas de azúcar en polvo (220 gramos)
• 1 cucharada de crema o leche
• 1/4 cucharadita de sal (2 gramos)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (4 gramos)
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra (4 gramos)