Galletas veganas de azúcar

estas galletas veganas de azúcar son las galletas veganas más perfectas que se escarchan con un glaseado simple y se decoran con sus chispas favoritas. Estas galletas mantienen su forma tan bien y en serio sabor increíble! BONUS: ¡son súper fáciles de hacer! Una galleta divertida y clásica que es perfecta para las vacaciones o cualquier ocasión!

finalmente está aquí – esta receta perfecta de galletas de azúcar veganas. Esta es una de las recetas que trabajé con Courtney para crear y me encanta cómo resultaron., Courtney es un blogger en Courtney Made y trabaja en una de mis panaderías favoritas en Nashville, horneada en 8th. Estoy súper emocionado de que ella me ayude con algunos de mis productos horneados veganos y sé que vas a amar a todos ellos tanto como yo ya lo hago.

Courtney hizo las galletas de azúcar más deliciosas para el cumpleaños de Jemma y le dije que quería que estas galletas estuvieran lo más cerca posible de esas. Una de las claves de esta receta que la hace tan deliciosa: el extracto de almendra. Estoy obsesionado con lo delicioso que es el extracto de almendra en las galletas y recomiendo agregarlo a estas galletas.,

Easy sugar cookies

una de las otras cosas que me encanta de esta receta: es sorprendentemente fácil. Sí, requiere que lo extiendas, lo que siempre me parece un poco extra. Sin embargo, el proceso de laminación y corte se puede hacer rápidamente con poco esfuerzo.

estas galletas tienen un sabor increíble por sí solas, pero siempre son divertidas heladas, especialmente para las fiestas.

todavía no he tenido tiempo de hacer un video para esta receta, pero eso llegará muy pronto, para que pueda ver exactamente cómo hacer estas galletas de azúcar veganas., Siempre me resulta útil ver cómo batir juntos cualquier bien horneado! Esta es mi receta favorita de galletas de azúcar veganas, he hecho estas galletas muchas veces y siempre salen perfectas!

ingredientes para galletas de azúcar veganas

Esta es una receta clásica de galletas de azúcar. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar. Es la proporción de ingredientes que hacen que estas galletas sean perfectamente suaves y tiernas.

• mantequilla vegana. Agrega sabor, estructura y bondad mantecosa en cada bocado. Asegúrese de que se ablande a temperatura ambiente antes de comenzar., Ver consejos, a continuación, para obtener más información sobre mi mantequilla vegana favorita.
• Azúcar. El azúcar granulado es el edulcorante tradicional para las galletas de azúcar.
• leche. Se necesita una pequeña cantidad de leche y se puede utilizar cualquier variedad. Normalmente uso leche de almendras.
• Extractos. Estamos usando extracto de almendra y vainilla para darle a estas galletas el sabor dulce más maravilloso.
• Harina. Utilice harina de uso múltiple para obtener los mejores resultados. No he probado otras harinas para esta receta de galletas.
• maicena. Ayuda a crear una galleta más suave y gruesa.
• polvo de hornear. Para ayudar a estas gemas hornear correctamente.,

la mejor mantequilla vegana para galletas de azúcar:

he estado experimentando mucho últimamente con mantequillas veganas y debo decir:las opciones han mejorado mucho en los últimos años! No solo hay tantas mantequillas veganas diferentes en el mercado, ahora, sino que las fórmulas de las disponibles son tan buenas.

Aquí están las mantequillas veganas con las que he estado trabajando para hornear últimamente:

• Country Crock Plant Butter (he estado usando el aceite de aguacate en su mayoría) Esta es, con mucho, mi mantequilla vegana favorita!,
• Miyokos classic French Butter Sticks (me encantan estos, pero son bastante salados y no son mis favoritos para hornear)
• Earth Balance Vegan Butter Sticks (no tan malo como Miyokos, pero sigue siendo bastante salado)
• derretir la mantequilla orgánica (estos son nuevos para mí y solo lo he utilizado un par de veces, pero realmente me gustan!)

cómo hacer galletas veganas de azúcar fáciles:

recomiendo encarecidamente el uso de un standmixer para estas cookies, pero no es absolutamente necesario., Si no tiene uno, puede mezclar la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano por la misma cantidad de tiempo.

1. Para empezar, mezclar los ingredientes secos y reservar.
2. En un tazón grande o una batidora, mezcle la mantequilla vegana y el azúcar. Usted querrá hacer esto durante unos 2 minutos, para que la mezcla se combina completamente y se ha vuelto un color cremoso más claro.
3. mezcle la leche de almendras y los extractos y luego mezcle lentamente los ingredientes secos. ¡No mezcles demasiado! Una vez que la masa se junta, está lista.,
4. ahora, estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar en las formas deseadas.
5. coloque las galletas en su bandeja para hornear preparada y colóquelas en la nevera durante 10 minutos. Este paso es absolutamente necesario para que las galletas mantengan su forma y no se extiendan. Esto es especialmente importante al cortarlos en formas divertidas además de círculos.
6. después de que estén fríos, simplemente póngalos en el horno para hornear durante unos 10 minutos y disfrute!,

Tips

hay muchos consejos y trucos cuando se trata de hacer galletas de azúcar, pero sigue las sugerencias a continuación y ¡seguro que tendrás las mejores galletas de azúcar veganas de tu vida!

• enfriar la masa para galletas. Es muy importante enfriar las galletas antes de hornearlas, para que termines con formas recortadas perfectas.
• Puede hacer que estas galletas sean suyas utilizando divertidos cortadores de galletas e incluso puede usar colorante de alimentos en gel para teñir el glaseado. ¡No te olvides de los sprinkles!,
• agregue las chispas a sus galletas justo después de glasearlas, para que las chispas se peguen antes de que el glaseado tenga tiempo de secarse.
• hicimos un glaseado real simple para estas galletas, ¡pero una crema de mantequilla también sería genial!
• para mantener las galletas de azúcar suaves es importante no hornearlas demasiado. Las galletas se hacen hornear cuando apenas ligeramente dorado alrededor de los bordes. No los hornees más que eso, o se pondrán crujientes. Además, asegúrese de guardar las galletas en un recipiente cubierto para mantener una textura suave.,

Almacenamiento y congelación

• la Congelación de la masa de galletas. Esta receta de masa para galletas se congela maravillosamente. Me encanta tener masa de galletas ya mezclada, así que puedo hornear un regalo especial cada vez que el deseo golpea. Puede congelar toda la porción de la masa para galletas o congelar en porciones pequeñas. Coloque la masa para galletas en una bolsita segura para el congelador y congele hasta por 3 meses.
• masa descongelante., Cuando esté listo para hornear galletas, retire la masa del congelador y deje que se descongele en el refrigerador o a temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente suave como para estirar, luego siga la receta como se indica.
• hornear de congelado. Hornear de congelado funcionará bien. Después de cortar las galletas de azúcar en formas, colóquelas en una bandeja para galletas forrada con papel pergamino y enfríe en el congelador durante 30 minutos. Cuando las galletas estén firmes, transfiéralas a una bolsa o recipiente seguro para el congelador durante un máximo de 3 meses. Cuando esté listo para hornear, no necesita descongelar las galletas, solo siga las instrucciones para hornear., Es posible que tenga que añadir un minuto o dos de tiempo de cocción.
• Hacer por delante masa de galletas. Si desea preparar solo varios días antes, puede mantener la masa para galletas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
• congelar galletas horneadas. Las galletas de azúcar al horno se congelan muy bien. Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, guárdelas en un recipiente o bolsita que se pueda congelar y congele las galletas hasta por 3 meses.
• almacenar galletas horneadas., Las galletas horneadas se mantendrán en un recipiente hermético o en una bolsa con cremallera, a temperatura ambiente, durante aproximadamente 1 semana, ¡pero no puedo imaginarlas durando tanto tiempo! Si las galletas están heladas, colóquelas en un recipiente hermético con papel pergamino entre capas para que el glaseado permanezca intacto.,

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Esta es la única receta vegana de galletas de azúcar que necesita!, Las galletas son tiernas y sabrosas, y mantienen su forma perfectamente. Las galletas de azúcar son tan fáciles de vestir para las fiestas y hacen una adición festiva y deliciosa a cualquier plato de galletas.

estoy muy emocionada de veros a todos haciendo esta receta vegana de galletas de azúcar. Si los haces, por favor, haz una foto y etiquétame en instagram @foodwithfeeling!,

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