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Blanco ganache de chocolate glaseado es cremoso y esponjoso y perfecto en cupcakes, cookies, o cucharas! Sigue leyendo para aprender el secreto de este glaseado de chocolate blanco fácil de 3 ingredientes.
El mes pasado mi mejor amiga se casó en la boda más linda que hayas visto., Y como estamos totalmente locos hicimos las 9 docenas de cupcakes desde cero. Nosotros mismos. Sin ayuda. Y había viajes involucrados. Afortunadamente, los cupcakes eran increíbles y no escuchamos nada más que cumplidos toda la noche. Además descubrimos que hacemos un buen equipo de decoración. Yo soy la reina de los cupcakes y ella es la reina del glaseado.
creo que hice un buen trabajo con este glaseado de ganache de chocolate blanco, sin embargo. Tan bueno, de hecho, que tuve que salir corriendo y hacerlo de nuevo como tratar #2 para mi semana de cumpleaños extravaganza!, Es broma que he estado acostado en mi PJs comiendo galletas <
el glaseado de Chocolate blanco es perfectamente versátil
El chocolate blanco no es generalmente mi chocolate favorito para trabajar, pero ya que fue una solicitud directa del novio que no es mucho de un comedor dulce tuve que intentarlo. Gracias a Dios esta experiencia de chocolate blanco no terminó en lágrimas. No como éste. Este glaseado es esponjoso y cremoso y perfecto en cupcakes rellenos de frambuesa o galletas Oreo o galletas graham o cucharas. Seguir adelante y disfrutar de esto sin embargo usted decide es mejor., No te juzgaré.
cómo obtener la consistencia correcta de glaseado
el mejor amigo me está enseñando lentamente a ser paciente con el glaseado. ¿Alguien más tiene este problema? Me emociono tanto para el glaseado tiempo que no me tomo el tiempo para obtener la consistencia adecuada y, a continuación, es imposible para sacar de la bolsa de tuberías y, a continuación, quiero levantar dijo bolsa de tuberías a través de la habitación, porque es la única cosa entre mí y cupcakes!! No sean como yo. Consigue que tu glaseado tenga la consistencia correcta con un poco de amor y mucha paciencia.,
básicamente, su glaseado debe estar en picos suaves como si estuviera batiendo crema espesa. Picos rígidos y es demasiado grueso para cavar. No hay picos y terminarás con ríos helados. Los amigos no dejan que los amigos terminen con ríos helados.
Ingredientes
- 2 tazas de chips de chocolate blanco
- 2/3 de taza de crema de leche
- 1 Cucharada de leche
Instrucciones
- En un plato apto para microondas microondas la crema durante 60-90 segundos o hasta que esté caliente., Vierta sobre las virutas de chocolate y distribuya las virutas para que estén completamente cubiertas.
- cubra el tazón con un plato y deje reposar durante 5 minutos y luego revuelva con una espátula hasta que esté completamente suave.
- deje que el ganache se enfríe a temperatura ambiente, luego agregue al tazón de una batidora de pie y bata en alto hasta que se formen picos suaves.
- añadir la leche y batir para incorporar por completo. Si es necesario añadir más leche para alcanzar la consistencia correcta.