Gluten-Free Biscuits

Libre de Gluten Galletas que son de hojaldre, mantequilla, y perfecto para servir en cualquier comida. Estas galletas fáciles sin gluten son fáciles de hacer, rápidas de hornear y salen de su casa oliendo como una panadería.

te va a encantar esta receta de galletas sin gluten.

sirva estas galletas fáciles sin gluten con costillas cortas de ternera Instant Pot y espárragos de limón wok para una deliciosa y llenadora cena sin gluten.,

receta de galletas sin Gluten

estas galletas sin gluten son escamosas y son increíbles con ingredientes dulces y salados y para untar. He incluido algunos consejos útiles y fotos paso a paso, para que también puedas hacerlas perfectas cada vez.

al sur le gustan sus galletas de suero de leche y a nosotros también. Por esa razón he incluido una opción para hacer galletas de suero de leche sin gluten para aquellos que les gusta el sabor adicional y el sabor que viene con el suero de leche.,

Tengo una opción sin lácteos para usted si no puede hacer lácteos para que pueda hacer galletas sin gluten sin lácteos.

no pude evitar devorar una de estas galletas sin gluten (empapadas en miel) en momentos en que la sartén salía del horno. Sí, son ricos en almidón, pero también lo son sus equivalentes que contienen gluten.

si te gustan las galletas sin gluten tanto como a mí, te encantará lo fácil que se separan estas galletas sin gluten, lo bien que se sostienen y lo increíble que saben cuando se derriten en la boca.,

horneamos esta receta de galletas sin gluten y las guardamos en el congelador, para que las noches de semana sean fáciles. A mis chicas también les gusta llevarlas en sus almuerzos de vez en cuando.

¿puedo congelar galletas sin gluten?

puede congelar estas galletas horneadas sin gluten durante un máximo de 3 meses. Descongélelos durante la noche en el refrigerador o recaléntelos justo antes de que esté listo para disfrutarlos.

¿puedo congelar la masa de galletas sin gluten?

Sí, puede congelar la masa de galletas. Prepara la masa hasta la parte donde cortarías las galletas., Envuelva firmemente la masa en una envoltura de plástico y congele durante un máximo de 3 meses. Descongela toda la noche en el refrigerador antes de cortar las galletas y hornearlas.

estas galletas sin gluten y mantecosas son perfectas para hacer galletas sin gluten y salsa, o para disfrutar por su cuenta. Especialmente si usas suero de leche y haces galletas de suero de leche sin gluten.

son gruesos y ricos y esta receta de galletas sin gluten solo requiere unos pocos ingredientes estándar que la mayoría de las personas tienen en sus cocinas.,

mezclas de harina

originalmente desarrollé esta receta para galletas sin gluten en 2016 usando mi mezcla de harina sin gluten. Desde entonces tiendo a llegar a Red Mill de Bob 1-a-1 harina para hornear sin Gluten.

Ambos funcionan bien en esta receta. También puede usar harina sin Gluten King Arthur y harina sin Gluten de gran valor.

trabajar con harinas sin Gluten al hacer galletas

al medir harinas sin gluten mientras se hacen estas galletas sin trigo, vierta la harina en la taza medidora y nivele. No coloque su taza medidora en la harina sin gluten.,

el mejor método realmente es pesar la harina, pero todavía no tengo los pesos de ingredientes para todas mis recetas. Cuando lo haga, actualizaré la receta cuidada a continuación.

cómo hacer galletas sin gluten sin lácteos

para esta receta de galletas uso mitad y mitad y mantequilla, que es tradicional en muchas recetas de galletas. Para las galletas de suero de leche sin gluten, Uso suero de leche en lugar de la mitad y la mitad. Puede usar una mantequilla sin lácteos y leche de coco llena de grasa para hacer galletas sin gluten sin lácteos.,

solo tenga en cuenta que si usa opciones sin lácteos, la textura de estas galletas sin gluten será ligeramente diferente y es posible que deba agregarlas al tiempo de cocción.

si decide usar una mantequilla sin lácteos, recuerde omitir la sal, de lo contrario habrá demasiada sal. Las mantequillas sin lácteos tienden a ser bastante saladas.

cómo hacer galletas sin Gluten

1. Para hacer una masa de galletas sin gluten, combine los ingredientes secos en un tazón y bata hasta que se batan.
2. añadir mantequilla a la mezcla seca.,
3. usando una licuadora de pastelería o un tenedor y un cuchillo para «cortar» la mantequilla en la harina hasta que se asemeje a migas gruesas. También puede rallar la mantequilla con un rallador de mano.
4. agregue la mitad y la mitad o agregue suero de mantequilla si está haciendo galletas de suero de mantequilla sin gluten.
5. revuelva hasta que la masa comience a juntarse en una bola.
6. coloque la bola de masa en un trozo de papel pergamino y presione y forme un rectángulo. Dobla un lado en el centro, luego el otro lado. Voltea la masa para que quede larga horizontalmente. Aplanar suavemente., Repita el plegado y aplanado dos veces más para un total de tres veces.
7. coloque un pedazo de papel encerado encima de la masa y extiéndalo hasta que tenga aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Cortar 9 círculos de masa con una galleta enharinada o cortador de galletas. No tuerzas el cortador de galletas.
8. coloque las galletas sin gluten juntas en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Deben estar lo suficientemente juntos como para que se toquen. Hornear como se indica.

esta masa de galletas sin gluten está lista para entrar en el horno en menos de 15 minutos., Es el rolling and cutter lo que lleva más tiempo, pero también es mi parte favorita.

si está buscando una licuadora de pastelería (cortador), utilizamos esta licuadora de masa de chef de primavera.

consejos para hacer galletas sin gluten:

ingredientes fríos: vas a querer asegurarte de que tu mitad y tu mitad y tu mantequilla estén realmente frías.

incorporando la mantequilla: puedes usar una licuadora de pastelería para cortar la mantequilla en la harina o puedes rallar la mantequilla fría con un rallador de mano. Preferimos usar un rallador de mano.,

Usando un cortador de galletas: cuando corte la masa con un cortador de galletas, no gire el cortador. Presione el cortador hacia abajo en la masa firmemente. Esto ayudará a mantener las bolsas de aire abiertas y ayudará a que las galletas se eleven.

método de plegado: ¿alguna vez has hecho una masa de hojaldre sin gluten? Esta masa es similar en que desea tener capas de mantequilla para que las galletas sean escamosas. Solo desea doblar y girar la masa un total de tres veces.

si usted está buscando más platos sin gluten para ir con fácil galletas sin gluten tengo una creciente colección de recetas., Si está buscando una receta de rollos de media luna, le encantarán estos rollos de media luna sin Gluten.

para otra galleta saludable, echa un vistazo a estas galletas de harina de almendras.

¿tiene alguna pregunta sobre esta receta de galletas sin gluten? Por favor, deje un comentario a continuación y voy a hacer mi mejor esfuerzo para responder. Si usted hace esta receta por favor deje un comentario y una crítica con estrellas.,