Creamed Chicken and Biscuits es una receta familiar que tiene que estar en mi blog.
crema de pollo y galletas era una de mis comidas favoritas que mi madre arreglaba cuando yo era pequeña. Mi receta tiene muchos ingredientes de conveniencia que la suya no, pero esto todavía tiene mucho sabor casero y es rápido para ponerse en la mesa.
Esta es una de esas comidas que me ha funcionado muy bien en diferentes ocasiones., También es uno que ya no muchas personas arreglan, así que me gusta pensar en él como un tipo de plato de» abuela».
a mis nietos les encanta esto y hace unas semanas 2 de ellos venían a mi casa entre la escuela y las actividades deportivas. No iban a estar allí al mismo tiempo, así que hice una olla de pollo con crema, puré de papas y horneé algunas galletas. Podría servirles a cada uno una comida caliente cuando llegaran. más tarde en la noche mi marido y yo tuvimos esto para la cena.
agregue una verdura o ensalada verde al lado, y tendrá una comida completa.,
También he hecho esto antes de tiempo y lo he llevado a diferentes lugares. Tenemos un RV y nos gusta ir a un lago cercano para el fin de semana. Lo llevé allí una vez. Mi marido tiene un coche de carreras y a veces envío un gran bote de esto con los chicos cuando están en la pista de carreras para el fin de semana. Pueden calentar un plato en el microondas y tener una comida casera. Les encanta cuando hago eso.
hace dos años mi esposo estaba pasando por un tratamiento para el cáncer de garganta y encontrar alimentos que podía comer era muy difícil., Él era capaz de comer el pollo cremoso con solo una pequeña cantidad de pollo en él, cortado en cubitos muy pequeños. El caldo era reconfortante para él y en realidad le ayudó a darle alimento.
espero que agregue esto a su archivo de recetas de alimentos reconfortantes y lo pruebe en un día frío, de invierno o cuando desee tener una comida fija por delante que solo se puede calentar.
para mayor comodidad, puede usar un deli de pollo asado, galletas congeladas y puré de papas refrigerado y comprado, por lo que esta es realmente una de las comidas más fáciles de la historia.,
línea de ingredientes para el pollo cremoso.
una olla de pollo delicioso, caliente y cremoso.,redients
- 6 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra gruesa
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de media & leche media o entera (no use 2% o descremada)
- 1 lata de crema de sopa de pollo
- 3-5 gotas de colorante amarillo para alimentos
- 4 tazas de pollo cocido, cortado en trozos tamaño bocado
- 3 tazas de puré de papas
- 6 galletas, horneadas
- derretir la mantequilla en una cacerola grande u horno holandés a fuego lento., Agregue la harina, la sal y la pimienta; mezcle hasta que quede suave.
- batir lentamente en el caldo, la mitad & la mitad, y la sopa. Agregue el colorante de alimentos unas gotas a la vez para obtener un color amarillo claro. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla comience a espesar.
- agregue el pollo, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada. Revuelva con frecuencia mientras se cocina la mezcla. Retirar del fuego.
- La Mezcla continuará espesándose a medida que se enfría. Agrega sal y pimienta al gusto si es necesario.,
- servir caliente con galleta, puré de patatas y una verdura verde.
- Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, puede ser diluido con adicional de caldo de pollo o leche.
- si la mezcla se vuelve demasiado delgada, puede agregar una lata adicional de sopa.,
