¿Qué Debe comer?
hasta que la ciencia descubra la respuesta, ¿Qué Debe comer?
no vea el estudio como una luz verde para cargar mantequilla, carne y queso. Sé inteligente con las grasas saturadas en tu dieta.
«innumerables estudios muestran que si se reemplaza la grasa saturada con grasa poliinsaturada, se obtiene una reducción en el riesgo de enfermedades cardíacas», dice Alice Lichtenstein, profesora de Ciencias y políticas de nutrición en la Universidad Tufts en Boston., Las grasas poliinsaturadas, a menudo llamadas ácidos grasos omega-3 y omega-6, provienen de los aceites vegetales (soja, maíz y canola) y de los pescados grasos como el salmón, la caballa, el arenque y la trucha. También se encuentran en la mayoría de los frutos secos, especialmente nueces, piñones, pacanas y nueces de Brasil.
la mejor manera de prevenir las enfermedades cardíacas puede ser comer más alimentos enteros y sin procesar. Por lo tanto, coma pescado, frijoles, frutas, verduras, arroz integral, nueces, semillas, aceites vegetales y aceites de oliva, e incluso algunos productos animales como el yogur y la carne y el queso de alta calidad., La dieta mediterránea, que extrae aproximadamente el 45% de las calorías de las grasas, incluidas pequeñas cantidades de grasas saturadas, es una buena opción.
Y recuerde: la dieta no es la única razón por la que las personas padecen o no enfermedades cardíacas. Sus genes y hábitos de estilo de vida (como fumar, hacer ejercicio y estrés) también juegan un papel importante.