Hecho en casa o del frasco: ¿qué comida para bebés es la mejor?

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Cuando llega el momento de que su bebé comience a comer alimentos sólidos, ¿está preparándolo usted mismo mejor o peor que elegir alimentos para bebés pre-hechos y envasados?

«ambos tipos de alimentos tienen pros y contras», dice la dietista pediátrica Diana Schnee, MS, RD, CSP, LD.,

Los alimentos para bebés en el frasco son convenientes y portátiles, pero algunos padres se preocupan por:

• Costo: puede ser más caro comprar alimentos para bebés que cocinar y triturar alimentos frescos usted mismo.
• conservantes: el único conservante recomendado en los alimentos jarred es la vitamina D. Pero si mezcla el suyo, sabe exactamente lo que contiene y no tiene que preocuparse por navegar por las etiquetas de los ingredientes.
• procesamiento: El calor excesivo utilizado para matar bacterias durante el procesamiento de alimentos también puede opacar los nutrientes.
• embalaje: los envases desechables no son tan ecológicos como los platos reutilizables.,
• contaminantes: algunos informes han afirmado que los alimentos para bebés jarred contienen pequeñas cantidades de metales pesados.

por estas y otras razones, algunos padres optan por tomar la ruta casera. Esto puede ser menos costoso, pero también tiene sus desventajas:

• Tiempo: cortar, cocinar al vapor y mezclar alimentos para el bebé puede significar tiempo adicional en la cocina.
• Almacenamiento: los alimentos caseros no se conservan tan fácilmente como los alimentos en conserva. Asegúrese de refrigerar o congelar los alimentos para bebés cocinados dentro de dos horas para evitar el crecimiento de bacterias.
• textura: ¿qué tan grumoso es demasiado grumoso?, La comida que no está lo suficientemente triturada podría ser un peligro de asfixia. Y los quisquillosos pueden preferir la consistencia de los alimentos procesados más suaves.
• seguridad: la comida casera no pasa por los controles de seguridad y calidad que hace la comida jarred.

Entonces, ¿cuál es mejor?

depende de ti. Según Schnee, las preocupaciones no son lo suficientemente graves como para descartar cualquier tipo de alimento. Idealmente, ella recomienda una combinación: hacer comida casera cuando estás cenando en casa y comprar frascos para cuando estás cenando fuera.,

«la calidad de los alimentos para bebés procesados ya no es un problema: ahora hay alimentos para bebés naturales de alta calidad en los estantes de las tiendas, y la mayoría de las marcas conocidas tienen buenos registros de seguridad», dice. «Pero si los padres quieren hacer comida casera, está bien siempre y cuando lo hagan de forma segura.»

qué hacer y qué no hacer para hacer alimentos para bebés caseros

Si elige hacer alimentos para bebés usted mismo, siga estas pautas:

• haga al vapor o al microondas frutas y verduras (en lugar de hervirlas) para retener la mayoría de los nutrientes.
• No agregue sal, azúcar ni ningún otro ingrediente., Cada alimento para bebés debe tener solo un ingrediente para que sea más fácil identificar cualquier reacción alérgica potencial.
• haga puré o puré de alimentos cocidos con pequeñas cantidades de agua, fórmula o leche materna hasta que estén suaves.
• transfiera los alimentos en bandejas de cubitos de hielo, cubra la bandeja con una envoltura de plástico o una tapa y congele. Luego guarde los cubos congelados en bolsitas. Puede adelgazar purés antes o después de la congelación. Cada cubo es igual a aproximadamente 1 onza de alimento.
• No congele los alimentos durante más de un mes. Asegúrese de etiquetar la bolsa con la fecha de preparación así como el tipo de alimento.,
• vuelva a calentar los alimentos a temperatura ambiente cuando sea el momento de comer — pero no antes.

snacks saludables para bebés (y mamás) sobre la marcha

¿No hay tiempo para hacer en casa? Los padres ocupados todavía pueden alimentar a sus bebés con alimentos frescos que no vienen en un frasco. Lleve uno de estos en su próxima salida:

• Banana: traiga un plato pequeño y un tenedor o cuchara y aplástelo.
• aguacate: aplástalo como un plátano.
• yogur: pero asegúrese de llenarlo con una bolsa de hielo.
• fruta cortada en cubitos: los melocotones, las peras y los melones son ideales para bebés con dientes nuevos.,
• cubos pequeños de queso: opte por quesos pasteurizados, como la mozzarella o el cheddar suave, porque es menos probable que contengan bacterias causantes de enfermedades.

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