ingestas adecuadas recomendadas de ácidos grasos omega-3
El Instituto de Medicina (iom) publicó ingestas recomendadas de ácidos grasos esenciales en septiembre de 2002, reconociendo la naturaleza esencial del ALA en la dieta humana y la contribución de todos los ácidos grasos omega-3 a la salud humana. La OIM es una organización sin fines de lucro que opera bajo el paraguas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos., Ha establecido ingestas recomendadas para calcio, hierro y vitaminas del grupo B, junto con otras vitaminas y minerales, y, en este informe reciente, para macronutrientes como proteínas, carbohidratos y grasas. Las ingestas recomendadas de la OIM se desarrollaron en cooperación con Health Canada y reemplazarán las ingestas de nutrientes recomendadas por Canadá (Rnis, por sus siglas en inglés).
en su informe de 2002, el IOM recomendó ciertas ingestas (llamadas ingestas adecuadas) de ALA para bebés, niños y adolescentes, y adultos, la primera vez que una agencia norteamericana ha hecho una recomendación para este ácido graso omega-3 esencial.,
tenga en cuenta que se estableció una ingesta adecuada solo para ALA. No se establecieron ingestas adecuadas de EPA y DHA. La razón de esto es que, estrictamente hablando, ALA es el único verdadero ácido graso omega-3 «esencial» en nuestra dieta. Recuerde, un nutriente esencial (como el ALA) es uno que debe obtenerse de los alimentos porque nuestros cuerpos no pueden producirlo. Debido a que el EPA y el DHA pueden estar hechos de ALA, no se consideran nutrientes «esenciales» en el sentido más estricto., En consecuencia, el IOM estableció ingestas recomendadas para ALA e indicó que otros ácidos grasos omega-3 en nuestra dieta (como EPA y DHA) pueden contribuir a la ingesta recomendada de ALA.
los huevos enriquecidos con Omega-3 ayudan a alcanzar una ingesta adecuada de ALA
un huevo enriquecido con omega – 3 proporciona en promedio alrededor de 0,34 gramos de ALA y 0,13 gramos de EPA + DHA. Por sí solo, un huevo enriquecido con omega-3 proporciona una porción significativa de la ingesta adecuada de ALA para todos los grupos de edad. Para los niños menores de 3 años, por ejemplo, un huevo enriquecido con omega-3 proporciona la mitad (49%) de la ingesta adecuada., Para los niños y los hombres, un huevo enriquecido con omega-3 proporciona aproximadamente una cuarta parte (21-28%) de la ingesta adecuada recomendada. Para las niñas y las mujeres, un huevo enriquecido con omega-3 proporciona aproximadamente un tercio (31-34%) de su ingesta adecuada de ALA.