Italiano Sopa de Albóndigas

Usted va a amar a este italiano Sopa de Albóndigas. Fácil y deliciosa, tiernas albóndigas de carne caseras y cargadas de verduras – ¡es una comida rápida y abundante para satisfacer todos los apetitos!

está empezando a sentirse como Temporada de sopa en estas partes de Canadá, así que este fin de semana me encontré de hecho, haciendo sopa casera! Mejor aún, hice sopa con albóndigas en ella!, Esta receta es el mejor tipo de comida sencilla, deliciosa y reconfortante que toda la familia disfrutará. Es ideal para esas noches de semana ocupadas cuando necesita algo en la mesa dentro de una cantidad razonable de tiempo y también funciona para una opción de cena informal con amigos.

Me encantan todas las partes pequeñas que entran en esta sopa: albóndigas caseras, verduras y frijoles, cargadas con un poco de condimento italiano. Si lo sirves junto con una barra crujiente de pan y un montón de queso parmesano extra, ¡juro que es como si el mundo se sintiera inmediatamente como un lugar más amable, cálido y suave!, Me encanta esa calidad en una sopa,es lo que me esfuerzo cada vez!

Ingredientes

Albóndigas ingredientes:

Carne de vaca, estoy usando 1 libra de carne molida extra magra hoy en día.
Cebolla – 1 cebolla blanca pequeña, picada o rallada.
ajo-siempre ajo fresco por aquí, pero si solo eres capaz de encontrar jarred; 1 1/2 cucharaditas es igual a 1 diente fresco.
condimento italiano-para nuestra receta italiana!
huevo-I huevo grande hará el truco.,
Sal y pimienta Al gusto.
Queso – queso Parmesano (porque, Italia!), rallar.

ingredientes de la sopa:

aceite de oliva-para saltear verduras en.
cebolla-1 cebolla blanca mediana, picada.
zanahorias-2 zanahorias medianas – puede usar más si lo desea.
apio – 3 tallos, picado-de nuevo, no dude en utilizar más!
Ajo Fresco es lo mejor!
caldo: hoy usé caldo de carne de res bajo en sodio, pero puede usar caldo de verduras si lo prefiere.
tomates-1 lata llena de tomates cortados en cubitos.,
frijoles-1 lata de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados es lo que usé hoy, pero puedes usar cualquier frijol que te guste para esta receta!
condimento-sal, pimienta y condimento italiano, para el gusto!
queso – ¡trae todo el parmesano!

cómo hacer sopa italiana de albóndigas

preparar albóndigas: en un tazón grande, agregue todos los ingredientes de la albóndiga; mezcle bien hasta que estén bien incorporados. Forma las albóndigas para que tengan aproximadamente 1 pulgada de diámetro., Esto debería producir entre 25 y 30 albóndigas, dependiendo de qué tan grandes las hagas. Coloque las albóndigas en un plato y colóquelas en la nevera hasta que estén listas para usar.
saltear los salteados: en un horno holandés grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio alto. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y saltee durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla y las verduras estén suaves. A continuación, agregue el ajo y deje cocer durante otros 30 segundos.,
construir la sopa: añadir el caldo y el agua al horno holandés, seguido de los tomates, frijoles cannellini, sal y pimienta y condimento italiano; llevar todo a ebullición.
cocinar albóndigas: Retire las albóndigas de la nevera y agréguelas a la sopa 1 a la vez. Una vez que todas las albóndigas estén en el horno holandés, reduzca a fuego medio, cubra la olla y deje cocer durante unos 20 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
decorar y servir: cuando las albóndigas estén completamente cocidas, retirar del fuego y servir en tazones individuales. Adornado con queso parmesano y voila!,

Otros Ingredientes que Puedes Agregar

Hay una gran variedad de verduras y más, que se puede agregar a esta receta si usted elija. Un par de sugerencias que creo que sería genial son:

Setas
Espinacas
Pasta
la Col rizada
Patatas
judías Verdes
Arroz

Usted no tiene que utilizar la carne para hacer su albóndigas! Puede usar opciones como pavo molido o pollo molido, si prefiere mantenerse alejado de la carne roja., Y para hacerlo más simple, las albóndigas vienen preenvasadas, si no estás interesado en hacer las tuyas.

Cómo Servir

me parece que la mayoría de las sopas ser bastante versátil. ¡Realmente puedes servirlos con lo que quieras! Por supuesto, usted puede comer este plato como una comida en sí mismo con un acompañamiento de delicioso pan casero o tal vez algunos rollos de cena para mojar., También puede servirlo junto con algunas de estas opciones también:

muslos de pollo con ajo y miel picante
sándwiches de salsa francesa
Pollo Asado Marroquí
pechuga de ternera Instant Pot
alitas de pollo crujientes al horno con sal y pimienta

opción de cocción lenta

Sí, esta receta se hace fácilmente en una olla de cocción lenta! Así es como:

Combine todos sus ingredientes y albóndigas preparadas en la olla de cocción lenta, enciéndala a baja temperatura. Deje cocer a fuego lento «bajo y lento» durante aproximadamente 3 – 4 horas. Una vez retirado de la olla de cocción lenta, decorar con queso parmesano y ya está listo!, Esta opción pide un poco más de tiempo de cocción, pero es perfecto para preparar en la mañana para luego estar esperando por usted cuando llegue a casa de ese día de trabajo ocupado!

sobras

en un recipiente hermético esta sopa durará de 3 a 4 días. Definitivamente puedes congelar tu sopa de albóndigas italiana también. Se almacena en un contenedor hermético grande o se almacena en contenedores individuales y durará de 2 a 3 meses. Cuando estés listo para comer, descongela en el microondas o sobre la estufa a fuego medio.,

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