Izakaya (居酒屋) son establecimientos informales de bebidas, similares a los bares de tapas, donde los clientes piden una variedad de pequeños platos de comida que se pueden compartir en la mesa. Son uno de los tipos de restaurantes más comunes en Japón y un lugar popular para amigos o compañeros de trabajo para reunirse para una fiesta de bebida o para relajarse después del trabajo. También una gran opción gastronómica para los turistas, izakaya se encuentran fácilmente alrededor de las estaciones de tren y distritos de entretenimiento, y van desde pequeñas juntas de un solo mostrador a restaurantes de cadena de varios pisos.,
el menú de an izakaya se compone de una amplia variedad de platos japoneses y, a veces, internacionales. Los elementos comunes del menú incluyen sashimi, yakitori, carne y mariscos a la parrilla, ensaladas, encurtidos, alimentos fritos, delicias regionales, platos de olla caliente, arroz y platos de fideos. Principalmente lugares para beber, izakaya también ofrece una amplia gama de bebidas alcohólicas nacionales y a veces importadas, incluyendo cerveza, sake y shochu. La mayoría de los artículos del menú cuestan unos pocos cientos de yenes cada uno, y una comida típica costará entre 2000 y 5000 yenes por persona., Algunos lugares también ofrecen planes de todo lo que pueda beber, que generalmente comienzan alrededor de 2000 yenes por un tiempo establecido de 90-120 minutos.,
Many modern izakaya, especially chain restaurants, offer menus that are accompanied by large, colorful pictures and are easy to understand for non-Japanese speakers., Los menús en inglés están disponibles ocasionalmente, particularmente en los distritos frecuentados por turistas extranjeros. Los izakaya más tradicionales, sin embargo, a menudo solo tienen menús japoneses sin imágenes, lo que puede hacer que una visita sea un desafío para aquellos sin habilidades japonesas.
Izakaya tiende a ser animado con la charla y puede no ser adecuado para una cena tranquila y romántica. Los asientos se proporcionan comúnmente en mesas de estilo occidental, un mostrador, mesas bajas en tatami o una combinación de los mencionados anteriormente. Algunos izakaya también tienen compartimentos semiprivados o habitaciones privadas., Por lo general, se permite fumar, y las secciones para no fumadores a menudo no están disponibles. Algunos izakaya imponen un límite de tiempo para el tiempo que los clientes pueden quedarse cuando se llena durante los fines de semana, que generalmente es de dos horas.
dónde encontrar izakaya
Izakaya se puede encontrar en grandes cantidades en todo Japón, como alrededor de las principales estaciones de tren, distritos de entretenimiento, áreas comerciales y pisos de restaurantes de grandes almacenes., Muchos izakaya solo están abiertos por las noches. Algunos populares izakaya distritos incluyen: