KFA ofrece una fuente confiable para aprender cómo vivir con seguridad con alergias alimentarias. Queremos que tenga la información y la confianza que necesita para controlar las alergias alimentarias. También le daremos herramientas para enseñar a su hijo a auto-manejar sus alergias alimentarias de forma independiente. Cuando se trata de un diagnóstico de alergia alimentaria, muchos padres y cuidadores tienen preguntas sobre cómo mantener a su hijo seguro. KFA le ayudará a responder esas preguntas., Todo lo que hacemos, desde nuestros seminarios web hasta nuestros folletos imprimibles, es cuidadosamente revisado por nuestro equipo de asesoramiento médico. Lo mejor de todo: nuestros recursos son gratuitos.
sustituciones de recetas para alérgenos alimentarios
¿cómo se sustituyen los huevos?
Hay muchas maneras de reemplazar los huevos en las recetas. Para hornear, puede usar puré o puré de frutas o verduras de raíz, semillas de chía o una combinación de agua, aceite y polvo para hornear. Esta guía le ayudará a aprender cómo reemplazar los huevos en sus recetas para que pueda hornear y cocinar sin huevo.
¿cómo se sustituye la leche?,
hay numerosas bebidas alternativas hechas de otros alimentos, incluyendo soja, arroz, almendras y coco. También hay margarinas y quesos sin leche. Esta guía le ayudará a aprender cómo reemplazar la leche en sus recetas para que pueda hornear y cocinar sin leche.
alérgenos alimentarios
¿Cuáles son las alergias alimentarias más comunes?
se informa que ocho alimentos causan la mayoría de las reacciones alérgicas a los alimentos en los Estados Unidos: leche, huevo, maní, nueces de árbol, soja, trigo, pescado y crustáceos.
¿Cuáles son los nombres ocultos de los alérgenos?,
es importante saber leer las etiquetas para identificar alérgenos alimentarios comunes. Consulte las listas de evitación de KFA para ayudarlo a leer una Etiqueta para encontrar nombres ocultos de alérgenos.
diagnóstico de alergia alimentaria
¿qué necesita saber sobre las pruebas de alergia alimentaria?
¿Cuál es la diferencia entre una prueba de sangre y una prueba de pinchazo en la piel? ¿Qué significa un resultado positivo o negativo?
otros temas populares de alergia alimentaria
¿Cuáles son los síntomas y el tratamiento de la anafilaxia?,
los síntomas de alergia leves y graves pueden provocar una reacción alérgica grave llamada anafilaxia. La anafilaxia generalmente afecta a más de una parte del cuerpo y puede empeorar rápidamente. Obtenga más información sobre los síntomas y el tratamiento de la anafilaxia.
¿Qué es el síndrome de Enterocolitis inducida por proteínas alimentarias (FPIES)?
FPIES es otro tipo de alergia alimentaria. Con mayor frecuencia afecta a los bebés pequeños y puede causar vómitos graves y deshidratación.
¿cómo se elige la fórmula para un bebé con alergia alimentaria?,
si la lactancia materna no es una opción, ¿qué fórmula debe introducir a su bebé alérgico? Aquí hay una lista de los diferentes tipos de Fórmula disponibles para usted.
¿dónde comienza a encontrar alimentos seguros en la Tienda de comestibles?
hacer compras exitosas mientras se controlan las alergias alimentarias lleva tiempo. Conozca estos pasos para un viaje más rápido: Conozca cómo leer las etiquetas de los alérgenos alimentarios. Siempre revise la declaración de ingredientes para ver si hay advertencias de alérgenos., Conozca las lagunas en el etiquetado de alergias y comprenda los riesgos de contaminación cruzada (también conocida como contacto cruzado).
¿hay algo que pueda hacer para prevenir las alergias alimentarias en bebés y niños?
Obtenga más información sobre las últimas recomendaciones para madres embarazadas o lactantes y bebés en riesgo de desarrollar alergias alimentarias.