El Café, la primera y más esencial bebida del día para muchos de nosotros, puede jugar un papel en la cantidad de inflamación que tiene su cuerpo., Al igual que con muchos de nuestros vicios favoritos (chocolate y alcohol, mirándote), la cafeína tiene tanto pros como contras. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Stanford y publicado en la revista Nature Medicine encontró que cuanta más cafeína consumían las personas mayores de 85 años, más protegidas estaban contra la inflamación crónica. Sin embargo, la cafeína también puede aumentar las catecolaminas, neurotransmisores involucrados en la respuesta al estrés de lucha o huida del cuerpo, y, si se prolonga, podría conducir a la inflamación.
¿así que el café es útil para la inflamación o no? En una palabra, ambos., Aquí, tres médicos y expertos en inflamación explican por qué la cafeína puede causar inflamación en algunas personas mientras trabaja para reducirla en otras. Sigue leyendo para saber lo que necesitas saber.
el zumbido en su cuerpo y cafeína
para entender cómo su cuerpo reacciona a la cafeína, primero piense en cualquier problema de salud subyacente que pueda tener. La ansiedad, por ejemplo, puede hacer que el corazón lata más rápido, y que el estrés prolongado en el corazón podría conducir a la inflamación crónica, específicamente en forma de enfermedad cardiovascular., «La cafeína puede estimular las catecolaminas, y si usted es alguien que sufre de ansiedad y palpitaciones o ritmos cardíacos irregulares, estimular las catecolaminas puede exacerbar sus síntomas», explica Eudene Harry, MD, directora médica del Centro de bienestar y rejuvenecimiento Oasis en Orlando. «De lo contrario, la mayoría de las personas que no tienen estas condiciones, según muchos estudios realizados hasta este punto, pueden tolerar el consumo moderado de cafeína.»
Fuera de las condiciones subyacentes, considere la rapidez con la que su cuerpo lo metaboliza., «Si alguien es un metabolizador lento , puede experimentar una reacción inflamatoria o un pico en la hormona del estrés, el cortisol», dice Will Cole, DC, un destacado experto en medicina funcional y autor del espectro de la inflamación. «Esto puede ser un problema, especialmente con la fatiga suprarrenal y otros problemas hormonales. Algunas personas tienen un aumento inicial en el cortisol de la cafeína, pero ganan tolerancia con el tiempo, mientras que otras no se adaptan a la cafeína.»
Why the caffeine source matters
While, chemically, Dr., Cole dice que la cafeína actúa de la misma manera, independientemente de cómo la consumas (café, refrescos, té, lo consigues), puede haber pros y contras ocultos en tu bebida. «La fuente puede tener otros problemas o beneficios asociados con ella que pueden perpetuar aún más la inflamación o ayudar a calmarla», dice. Por ejemplo, el té verde tiene catequinas poderosas como EGCG que han demostrado ayudar a reducir la inflamación. Pero la soda regular que contiene azúcares añadidos como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa puede aumentar la inflamación.,
El café, sin embargo, es una fuente de cafeína que se ha demostrado que proporciona beneficios del consumo moderado y regular a aquellos sin problemas de salud subyacentes. Un artículo publicado en BMJ que revisó 201 diversos estudios vincula el consumo regular de café con menores incidentes de cáncer y afecciones neurológicas, metabólicas y hepáticas, todas las cuales son manifestaciones de inflamación crónica. El Dr. Cole dice que la calidad del café también importa., Los pesticidas, la limpieza de las instalaciones de almacenamiento y las infecciones por hongos pueden conducir a la contaminación del grano de café, que puede causar inflamación. Así que si usted puede permitirse, comprar orgánico para minimizar la exposición a esos factores.
¿beber o no beber?
esto es lo que los tres médicos quieren que todos tengan en cuenta: para muchas personas, el consumo moderado de cafeína del café y el té probablemente proporcionará más beneficios que daños. Pero si se siente ansioso o su corazón late rápidamente después de disfrutar de algo con cafeína, eso es una señal de que es probable que desee minimizar su consumo., «La bioindividualidad hace imposible hacer una declaración general de que todas las personas deben o no deben evitar la cafeína», dice el Dr. Cole. Si no estás seguro de cómo te está afectando la cafeína, habla con tu médico.
he Aquí lo que un dietista registrado piensa de tomar café todos los días:
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