Haga que la noche de pizza sea super duper de este mundo con esta receta de Pizza Suprema casera. Apilada con verduras y dos tipos de carne, esta receta es una gran alternativa de bricolaje a la pizzería clásica.
¿es la noche de Pizza tu noche favorita de la semana? La mía también!
excepto el precio.
durante años conseguir pizza, buena pizza, se sentía como un derroche., Si bien puede haber algunas ciudades en el país donde la gran pizza es un centavo por docena, el sindicato de pizza en California cobra un alto precio por un pastel de calidad. Estamos hablando de 2 20 y más para un pastel grande.
No hay problema, dije un día. Aprenderé a hacerlo yo mismo.
Así que lo hice. Aprendí a hacer pizza casera en su lugar. Como mi pizza de pesto de pollo y ahora esta versión de pizza suprema.
Pizza Suprema casera
La Pizza casera es una delicia. No solo porque ahorras dinero, sino también porque juegas con los ingredientes.,
una pizza suprema casera es una gran pizza inicial para que la pruebes. El pizzeria classic es super fácil de hacer usted mismo!
¿Qué hay en un supremo pizza?,
Una pizza Suprema presenta su salsa de pizza estándar y queso mozzarella rallado en una gran corteza de pizza, pero en el medio encontrará:
- pepperoni en rodajas
- salchicha italiana cocida
- cebollas picadas o en rodajas
- pimiento verde picado o en rodajas
- champiñones en rodajas
- aceitunas negras en rodajas
una pizza suprema es bastante pizzerías infantiles, con algunos giros en la nomenclatura. Mi favorito de la ciudad, la Pizza de ChiChi la llama Super Deluxe. Pizza Hut calls es un supremo. En Costco, es el Combo.,
como sea que lo llames, Supreme Pizza es deliciosa!
¿Qué haces para la masa de pizza?
puede comprar masa de pizza comercial en la tienda o hacer su propia masa. Soy parcial a estos cuatro tipos:
- Deep dish pizza crust
- masa madre pizza crust
- whole wheat pizza crust
- Regular pizza crust
pero, si no tienes tiempo para hacer tu propia masa, también puedes hacer pizza en pan de pita o hacer bagels de pizza, todo con los ingredientes supreme pizza.,
Puedes añadir o restar lo que quieras para crear tu pizza Suprema favorita. Esa es la belleza de hacer pizza casera.
Consejo Profesional: tenga en cuenta la cantidad de verduras que agrega. Las verduras frescas desprenden agua cuando se cocinan. Demasiados harán que su pizza esté empapada y afectarán la textura del pastel de pizza terminado. Puede compensar esto un poco si cubre su pizza con verduras salteadas de las que ya se ha cocinado el agua.
¿pones primero los ingredientes supremos de pizza o queso en la pizza?
esto es en realidad un tema de debate., En casa y en otros lugares. Estoy seguro de que notará que algunos lugares de pizza ponen los ingredientes sobre el queso; otros los ponen debajo. Diablos, en Chicago, ponen la salsa encima.
claramente, todo el mundo tiene una opinión. Incluso mi familia.
A Mi Sobrino, que vive en mi ciudad natal, le encanta mi pizza casera porque la remato con queso al final, como lo hace Chichi’S. Mi hija, por otro lado, prefiere tener el pepperoni encima del queso porque la textura cambia cuando el pepperoni se cocina encima.,
haz lo que quieras, pero te recomiendo que esparzas la salsa de pizza en tu masa de pizza primero. Agregue sus ingredientes supreme pizza en el orden indicado: pepperoni, salchicha, champiñones, pimiento verde, cebolla, aceitunas negras y luego cúbralo todo con queso mozzarella rallado.
¿qué queso es mejor para la pizza?
puedes usar cualquier queso que tengas en la nevera. Pero tradicionalmente, American pizza cuenta con queso mozzarella rallado y eso es lo que usamos en esta pizza suprema casera.,
también me gusta mucho combinar Monterey Jack rallado con mozzarella rallada para un ligero giro.
¿Qué temperatura cocinar pizza casera en?
usted quiere cocinar su pizza casera a fuego alto-en algún lugar entre 450 y 500 grados. Cuando no Aso pizza, la cocino a 475 grados.
tenga en cuenta que no todas las sartenes pueden soportar temperaturas tan altas, así que asegúrese de verificar que sus sartenes sean seguras para temperaturas más altas. Si usa cacerolas USA, baje el fuego a 450 y cocine un minuto más o menos.,
estas herramientas de pizza son algunas de mis favoritas.
mis pizzas tardan unos 10 minutos en cocinarse a fuego alto. Usted quiere hornear la pizza hasta que el queso se derrita y la corteza es crujiente.
¿cocinas ingredientes de pizza antes de agregarlos a la pizza?
para los ingredientes de pizza supreme, primero debes cocinar la salchicha. Para el resto de los ingredientes, no es necesario cocinarlos. Simplemente colóquelos en crudo. Se cocinarán en el horno.
si lo prefiere, puede precocinar las verduras para eliminar parte de su contenido de agua. Eso depende de ti.
¿por qué mi pizza casera está empapada?,
de nuevo, observa cuántas verduras pones en la pizza. Demasiados y podrías terminar con una pizza empapada.
otro posible error en la cocción de la pizza podría deberse a que su horno no estaba lo suficientemente caliente. Cocinamos el nuestro a 475 grados o en una parrilla al aire libre muy caliente.
¿cuánto cuesta hacer una casa de suprema pizza?
hacer tu propia pizza casera es súper asequible. Así es como se desglosan los precios cuando se compran a precios no de venta en una tienda de comestibles de Gama media:
¡el costo Total de una pizza suprema casera es de $3.18!,
Compare ese precio con las siguientes alternativas:
- tienda de comestibles take and bake supreme pizza: 5 5
- tienda de comestibles frozen supreme pizza: 4 4.29
- Pizza Hut: $18.99
¿Cómo se puede bajar el precio aún más?
¡tres dólares no está mal, pero puedes hacerlo aún mejor! Echa un vistazo a estas estrategias para ahorrar aún más:
compra en la tienda más barata: encuentra los mejores precios para las cosas que compras y compra en esa tienda.,
compre las ventas-salchichas, pepperoni y queso son los artículos de mayor precio aquí. Esté atento a las ventas, aprovisione y guarde los extras en su congelador.
comprar a granel: generalmente puede comprar la levadura, el queso mozzarella rallado, la pasta de tomate/salsa de tomate y las aceitunas a granel en Costco. Guarde la bolsa grande de levadura en el congelador y rompa la bolsa de 5 libras de queso en bolsas más pequeñas para usar con el tiempo.
hacer pizza casera es barato y fácil — y tan delicioso! Te preguntarás por qué pagaste los precios de la pizzería.
¿necesitas herramientas especiales para hacer pizza?,
después de 20 años de hacer pizza casera casi todas las semanas, he probado muchas recetas diferentes, así como diferentes herramientas y técnicas., Estos son los que he encontrado más útiles:
- Una máquina de pan o una batidora de Kitchenaid para hacer la masa
- Un cuchillo de banco para cortar la masa en porciones
- Una tabla de cortar grande para extender la masa en
- pantallas de pizza para una cocción más fácil y efectiva
- cortador de pizza para cortarla fácilmente después de hornear
si prepara esta receta, asegúrese de tomar una foto y etiquetarla con el hashtag #goodcheapeats. No puedo esperar a ver lo que cocinar!,
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Suprema Receta de Pizza
10 slices pepperoni (sliced)
Instructions
-
Preheat the oven to 475°.,
-
rocíe la bandeja para pizza con cocción antiadherente o alinee una bandeja para hornear con papel pergamino.
-
aplanar la masa en una ronda delgada y colocarla en la bandeja para pizza.,
-
Difundir la salsa de la pizza encima de la masa
-
Capa de los ingredientes sobre la masa en el orden de la lista
-
Hornear durante 8 a 10 minutos o hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita y se dore.
Notas
Nutrition
This post was originally published on April 22, 2015. It has been updated for content and clarity.