Laksa es una comida callejera popular en Malasia y Singapur; es un plato de fideos que está ganando popularidad rápidamente a nivel mundial debido a su delicioso sabor.,
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para la mayoría de las personas fuera De Malasia y Singapur, laksa generalmente significa curry laksa, en un curry base de sopa de leche.
la verdad es que hay muchos tipos diferentes de laksa, pero los dos dominantes son curry laksa (como en esta receta) y Asam laksa.
Hoy estoy compartiendo mis «amigas» laksa receta con ustedes.,
he adaptado la receta para que el sabor apele más al paladar Occidental.
Esta es la versión que encontrarás en la mayoría de los hoteles de alta gama en el sudeste asiático, con los ingredientes modificados pero el sabor sigue siendo icónico y auténtico.
agregué leche evaporada al caldo de laksa, así que es mitad leche de coco y mitad leche evaporada.
el resultado final es una versión más cremosa de laksa sin el sabor dominante de la leche de coco.
Para obtener la pasta de curry en esta receta, se puede comprar online en Amazon.,
una vez que tenga la pasta de curry, puede hacer esta receta fácilmente.
los sabores son atrevidos y adictivos, pero te aseguro que este es un plato de fideos que querrás comer Todos los días!
¿cuántas Calorías Por Porción?
esta receta tiene solo 280 calorías por porción.
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Obtenga trucos para comidas rápidas & ¡comidas fáciles!,2 tazas de caldo de pollo (1 lata)
otros ingredientes:
- brotes de soja
- 10 camarones, pelados, desvenados y cocidos
- 3 huevos duros, cortados en mitades
- tortas de pescado, cortadas en trozos
instrucciones
- en una olla, agregue el aceite y saltee la pasta de curry instantánea hasta que esté aromática., Añadir el caldo de pollo, agua, hierba de limón, tofu puffs y llevar la sopa a ebullición. Baja el fuego a fuego lento. Añadir la leche de coco y la leche evaporada. Añadir sal al gusto. Mantenga el caldo a fuego lento.
- enjuague los fideos amarillos y los brotes de soja por separado, escurridos y reserve.
- Para armar un tazón de laksa para servir, llevar a hervir algunos fideos amarillos y un puñado de brotes de soja. Escurrir los fideos y los brotes de soja y transferir a un tazón para servir. Cubra los fideos con 2-3 camarones, unos trozos de pastel de pescado y algunos huevos., Con un cucharón, vierta la sopa y unos trozos de tofu puffs en la parte superior de los fideos. Servir inmediatamente.
Información de la Nutrición
3 personas
Cantidad Por ServingCalories 280Total Grasa 89gSaturated Grasa 18gCholesterol 249mgSodium 903mgCarbohydrates 39gFiber 11gSugar 9gProtein 132g
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