las apuestas son altas para el asador Estadounidense en la era de COVID-19, ya que la industria de los restaurantes continúa enfrentando pérdidas.
La Costilla principal de Lawry en Chicago cerrará su ubicación en Ontario Street A finales de año, sirviendo su último corte el Jueves, diciembre. 31, informó el Chicago Tribune. El restaurante había operado en la zona durante 46 años.
los empleados del Restaurante fueron notificados del próximo cierre el sábado.,
Lawry El Prime Rib cerrará su situación de Chicago a finales de año. (Google Street View)
el restaurante, conocido por sus filetes de primera calidad, filetes de corte Central y Yorkshire pudding, abrió por primera vez en 1974 en la calle Ontario En La Mansión McCormick. El steakhouse fue fundado originalmente en Beverly Hills por los cuñados Lawrence Frank y Walter Van De Kamp en 1938 y desde entonces se ha expandido a ubicaciones en Dallas y Las Vegas.
Cómo el CORONAVIRUS hizo que este asador se adaptara
Lawry’s Inc., El CEO Ryan Wilson dice que el vencimiento del contrato de arrendamiento de la ubicación de Chicago, junto con las pérdidas por coronavirus y los disturbios civiles, tuvieron en cuenta la decisión de la cadena de cerrar para siempre.
«en un año de increíble agitación, este es un año difícil», dijo Wilson al Chicago Tribune. «Pero con la industria en general en un estado de cambio, sentimos que teníamos que presionar el botón de pausa.»
Wilson dijo al Chicago Tribune que piensa que hay un futuro para Lawry en el área de Chicago, pero no especificó qué vecindario o cuándo planearía una nueva ubicación.Lawry’s Inc., no devolvió inmediatamente una solicitud de Fox News para comentarios el lunes.
la escasez de carne por CORONAVIRUS se debe a la pérdida de mano de obra, dice el proveedor
la pandemia ha devorado los ingresos de los restaurantes, una de las últimas industrias en comenzar a reabrir después de cierres en todo el país. Y los asadores estaban posiblemente ensartados aún más, con desafíos relacionados con la entrega y la incapacidad de servir a plena capacidad en el interior. Como resultado, algunos de los asadores más antiguos del país se vieron obligados a cambiar sus operaciones., La chophouse de 133 años de la ciudad de Nueva York, Peter Luger, comenzó a ofrecer una opción de entrega y comenzó a aceptar tarjetas de crédito por primera vez.
mientras tanto, cadenas como Morton’s steakhouse, con sede en Chicago, está vendiendo sus filetes mignons por casi 3 30 en Seamless. Sin embargo, los críticos del restaurante haven señalaron que la experiencia gastronómica nunca se comparará con comer en persona, ya que los cortes de carne de primera calidad inevitablemente necesitarán recalentarse después de la entrega.
obtenga FOX BUSINESS sobre la marcha haciendo clic aquí