una de las mejores cosas de un paseo de diciembre por Berlín es el mercado de invierno, encajar con la música de vacaciones, baratijas de la herencia, y delicioso, gluhwein descongelación. Alemania es uno de los muchos países que se especializa y adora el vino caliente en esta época del año. Es una tradición del Viejo Mundo que los estadounidenses definitivamente deberíamos suscribir, especialmente este año.,
guías relacionadas
- Qué mezclar con ponche de huevo
- Los mejores cócteles Navideños
- Los Mejores Vinos
En resumen, el vino caliente es un vino caliente con cualquier cantidad de especias, cítricos, edulcorantes y, a veces, incluso licor. No hay reglas oficiales, excepto para hacer algo relajante (aunque nos gusta esta receta). Es como una sangría fuera de temporada, acogedora y que cubre el paladar en lugar de vivaz y refrescante. Es exactamente lo que necesitas en la mano mientras preparas fiestas y escuchas las mejores canciones de Navidad.
Pero hay un truco para sacar un delicioso vino caliente., Sí, puedes hacer algo apetecible con la botella más barata de rojo en la tienda de la esquina (y no te impediremos hacerlo). También se puede argumentar razonablemente que no hay vino caliente de lujo. Algún fan devoto dirá lo contrario, pero nadie debería lanzar clavos y cáscara de naranja a su Borgoña envejecida, y mucho menos calentarlo en la estufa.
la clave es encontrar la botella perfecta en algún lugar intermedio, un vino de mesa que no te importaría beber solo, pero también algo que no te haga estremecer mientras lo viertes en una sartén., Terminarás disfrutando de la temporada en una taza y Te sentirás como si estuvieras desfilando a través de la nieve fresca en las calles de Múnich.
McManis Pinot Noir
El principal atractivo aquí son los sabores significativos de frutas maduras, como cereza confitada y fresa. El ferozmente frutal Pinot noir de Lodi está hecho a medida para el esmerado, con una estructura ya concentrada no muy diferente a las conservas de frutas.,
Underwood Nouveau
Este vino accesible de una de las mejores marcas de vino enlatado de la nación ya está a medio camino hacia el territorio del vino caliente. Su perfil de sabor se presta a gluhwein, con fruta roja al horno, buena acidez y parpadeos de pimienta y especias. Diseñado en el estilo nouveau hecho famoso por Beaujolais, este vino está esencialmente listo para ir justo después de la cosecha, lo que significa que es increíblemente fresco y atractivo.,
Barista Pinotage
Pinotage es un varietal ideal para el vino caliente, ya que tiende a mostrar notas de bayas silvestres y ofrecen suficiente músculo para tomar amablemente a sus adiciones de especias. Este está muy en línea, mostrando sabores como corteza de pastel, ciruela y cereza al maraschino que están esperando para abrazar un poco de anís, ramas de canela y brandy.,
Bodega Garzón Tannat
Un rojo intenso que se toma como América del Sur y Uruguay, especialmente, Tannat posee la riqueza y consistencia necesarias para un buen vino caliente. Esta versión siempre popular es genial con barbacoa, pero también es una gran opción para un vino cálido invernado. Con mucho alcohol (casi 15% ABV) y sabores de tierra y zapatero de frutas, es un gran telón de fondo para un poco de piel de naranja, miel y clavo.,
Leah Jorgensen Cellars Nisse + Hyggi
haciendo excelente y a menudo creativo (Rosé de cab Franc, alguien?) vino desde hace años. Aquí, ella sigue su herencia nórdica con un vino tinto natural hecho solo para reflexionar. Incluso puede obtenerlo como parte de un paquete de regalo que viene con una mezcla de especias y una vela, entre otras cosas.,
Charles Smith The Velvet Devil Merlot
Charles Smith ha dominado el arte del vino de mesa desde su sede del Estado de Washington. Este Merlot es grande calentado y condimentado, dada su columna vertebral Amaderada de fruta oscura y tierra. Y si bien es demasiado pesado, puede quitar algo de peso agregando un poco de sidra a la mezcla de vino caliente.,
Gundlach Bundschu Tempranillo Rosé
Un vino de color rosa? Absolutamente, especialmente cuando es un poco más grande como esta opción apta para el invierno. Un poco más oscuro y un poco más tánico que su rosé corriente, esta opción de Tempranillo se transforma en vino caliente sin problemas. Cuando mezcle un lote festivo con este vino, intente agregar un poco de Oporto a la receta.,
Cascadian Outfitters Red Blend
El proyecto paralelo enlatado de los viñedos de Goose Ridge de Washington, Cascadian Outfitters cuenta con una línea breve pero sabrosa de vinos. El rojo ofrece componentes de frutas audaces, como es de esperar del Valle de Columbia. Es grande, jugoso y picante, un magnífico partido para reflexionar.,
Rex Goliath Zinfandel
es probable que haya visto la etiqueta de gallo de Rex Goliath en su supermercado local, generalmente en la sección de gangas. El Zin del outfit es posiblemente su mejor trabajo y a un precio muy razonable. También está pidiendo que se le dé el tratamiento de vino caliente.,
Evolúció Blaufränkisch
notas profundas de fruta negra y azul con fuertes toques de cacao y pimienta. También es versátil y le encanta mezclarlo con su gabinete de especias durante la temporada de gluhwein. Este ofrece algunas notas de cola de cereza y un poco de funk para dar a su versión invernada un poco más de carácter.,
el Artículo previamente publicado en diciembre de 2019 por Taylor Tobin.
recomendaciones de los editores
- Los 17 Mejores Vinos de Navidad para llevar a su cena navideña
- Los 11 mejores Cabernet Sauvignon de 2021
- Los 9 Mejores Moscatos para beber en 2021
- Los Mejores Vinos Dulces para 2021
- Los Mejores Vinos Blancos para beber este año