me presentaron Ayran, una bebida de yogur de Oriente Medio mientras visitaba a un amigo en Estambul. Tomamos un ferry al aire libre a través del Bósforo, con nuestro amigo que nos da la versión local de un recorrido.
una copa de Ayran era parte del trato. «Te encanta, o lo odias», nos dijo. Y nos encantó.
fue increíblemente refrescante., Fresco, picante y salado, era la bebida perfecta para un día caliente y húmedo de junio.
una bebida popular
esta bebida de yogur fresco y espumoso de Oriente Medio tiene muchos nombres diferentes: Doogh, Ayran y Tahn, entre otros. La proporción exacta de agua, yogur y sal variará dependiendo de la receta y las preferencias personales, pero por lo demás, Todos son esencialmente los mismos.
no es sorprendente que las bebidas de yogur sean populares en tantos países del Medio Oriente, Europa del Este y Asia Central. Es una forma refrescante y saludable de mantenerse hidratado.,
El yogur es probiótico y proporciona algunas calorías, sin un gran golpe de azúcar o proteína. La sal marina ayuda con la hidratación. Y es delicioso!
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Oriente Medio Bebida de Yogur
Esta Medio Oriente bebida de yogur viene con muchos nombres diferentes: Ayran, Doogh y Bronceado. Es fresco, espumoso y delicioso. Perfecto para hidratarse en un caluroso día de verano.,
- Autor: Emillie
- Tiempo de preparación: 2 minutos
- Tiempo Total: 2 minutos
- rendimiento: Sirve 4 1x
- Categoría: Bebida
- Cocina: Del Medio Oriente
- dieta: vegetariana
ingredientes
- 2 tazas de agua con gas
- 1 1/2 tazas de yogur
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 ramita de menta (opcional)
instrucciones
- Como la mayoría de las recetas tradicionales, esta bebida de yogur debe hacerse para reflejar los gustos individuales., Se puede hacer con agua con gas o agua sin gas. La proporción de yogur a agua se puede alterar para adaptarse a su gusto. A menudo es mucho más salado, y se puede hacer con hasta 1/2 cucharadita de sal. Estas proporciones son de mi gusto, y te animo a que las mezcles según tus preferencias personales.
- mezcle el agua con gas, el yogur y la sal en una jarra grande. Batir hasta que el yogur esté completamente mezclado en el agua.
- servir inmediatamente sobre hielo con unas hojas de menta.,
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