mini galletas suaves con chispas de Chocolate – nadie puede resistirse a una galleta suave y masticable, especialmente cuando está en forma de mini!
Trate de detener a dos de ellos. Ni.voy.suceder.
TGIF, buddies!! ¿Cómo van las galletas para terminar la semana?, Quiero decir, después de todas las luces navideñas y la decoración navideña que vi en Target el otro día, lo único que se me ocurrió fue que necesitaba hacer algunas galletas para Santa. Pronto!
¿en serio llego tan tarde a mis actividades navideñas?!?
espera. Antes de entrar en esa fiesta, ¿podemos hablar de Halloween por un segundo? Es decir, vamos a discutir los dulces que encontré en las bolsas de los niños.
¿quién en el mundo pensó en barras de caramelo de tamaño divertido?! Me comí esas cosas como si el mundo estuviera llegando a su fin antes de medianoche., Podría haber hecho un traje de hombre de hojalata con todas las envolturas a mi alrededor
También tomé una decisión: Milky Way Midnight Dark 4EVA!! Santa Madre, esos son tan jodidos.
¿sabes lo que acabo de darme cuenta? Mientras me siento aquí, preguntándome sobre el creador de mini barras de chocolate, también Estoy a punto de seguir sentado aquí y escribir sobre mini galletas de chocolate chip no es eso algo.
este es el trato, aunque. Me esfuerzo mucho para servir mis pequeñas cosas que se hicieron con estas dos manos., Eso incluye comidas (duh), pero también galletas, galletas, dulces, etc. sin embargo, de repente, mi hija de 6 años, Ana, odia todo lo que hago.
se presentó a Kraft Mac ‘ N Cheese and Chips Ahoy en la fiesta de cumpleaños de un amigo y desde ese día, se niega a comer mi mac ‘n cheese casero y mis galletas!! *llorando!ella también me dijo que yo no era una mamá «divertida» porque le doy manzanas para llevar a la escuela. …Lo. Los niños pueden ser tan crueles.,
larga historia corta (como si fuera capaz de cortar una historia corta), para traer algo de diversión para niños de vuelta a la cocina, usé mi receta de galletas go-to, recogí menos de la mitad de la masa de galletas de lo que normalmente hago, tiré algunas mini chips y listo! La mamá divertida está de vuelta porque cualquier cosa hecha en mini-forma siempre gana. ¿Lo sabías? Sí’s es verdad. Los niños Cavan cosas que son mucho más pequeñas que ellos.,
El problema es que también estaba cavando estas cookies, y debido a que estaban en forma de mini, tenía una de más ya que me mentía a mí mismo que 15 mini cookies eran tan grandes como una cookie de tamaño normal. Esa es la mentira más grande jamás contada, Pero mi cerebro lo creyó.
Hit print porque vas a necesitar estas cookies. Son súper suaves, son masticables, son deliciosas y son galletas con chispas de chocolate. minimizar.
P.D. Esto hace un montón de cookies. Congelar la mitad de ellos y pop ‘em a tiempo para Navidad!
¡disfruta!
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Soft Mini Chocolate Chip Cookies
Instructions
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Preheat oven to 350.,
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Línea de una bandeja para hornear con papel encerado.
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alinee una hoja de galletas con Silpat o papel pergamino.
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en un bol mezclar la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; mezclar hasta que estén bien combinados y reservar.
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en el tazón de su mezclador, combine la mantequilla, el azúcar, el azúcar morena, los huevos y la vainilla; usando su mezclador, crema hasta que esté suave y cremosa.,
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revuelva suavemente la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla; mezcle hasta que esté completamente combinada.
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revuelva en las mini virutas de chocolate.
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*en este punto, puede adelantarse y almacenar la masa para galletas en el refrigerador o congelador. Ver mis notas a continuación.,
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saque 1/2 cucharadita de masa para galletas a la vez y colóquela en una bandeja para hornear previamente preparada forrada con papel encerado.
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Forma cada galleta de masa en una bola.
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transfiera las bolas de masa de galletas a una hoja de galletas previamente preparada forrada con papel pergamino, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas de distancia.,
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Hornee durante 5 a 6 minutos, o hasta que los bordes son de color marrón claro. Las galletas aún deben sentirse suaves en el medio y poco horneadas.
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retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear durante 2 minutos; transfiera a una rejilla para enfriar completamente.
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Almacenar en recipientes herméticos.,
Notas
Chocolate Chip Cookies congelar mejor si se parte de la masa.saque la masa como si estuviera a punto de hornearla (consulte los pasos 9 y 10 de la receta), forme bolas y transfiera a una bolsa de plástico para el congelador.
cuando esté listo para hornear, simplemente tome tantas como desee y hornee durante aproximadamente 6 a 7 minutos.
congelar hasta 3 meses.,
Inspired by [Cooking Classy
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