Use el puré de papas sobrante para hacer pan de papa casero suave, esponjoso y blanco! Este pan es delicioso como un pan sándwich cortable.
receta de pan de patata
varias veces a la semana para lecciones, reuniones y citas, nos dirigimos «a la ciudad». Ahora esta ciudad no es una gran ciudad como algunos de ustedes estoy seguro que están acostumbrados, pero para esta chica de campo, algunas calles de sentido único, edificios altos y tiendas locales conforman «la ciudad»., Cada vez que conducimos a la ciudad pasamos por una panadería de pan. A veces esto es algo imperceptible, pero cuando están horneando pan activamente, todos en el automóvil se desmayan por el aroma. ¿Y si los perros están en el coche con nosotros? Puedes apostar a que se despiertan instantáneamente con ese delicioso olor a pan fresco.
nunca falla entonces, que varias veces a la semana tengo antojo de pan casero. Demasiadas veces hemos llegado a casa de la clase de baile y en 5 minutos estoy fregando los libros de cocina viejos de mi abuela para una nueva receta de pan para probar. Así es como me topé con esta receta de pan de patata.,
mi familia está loca por las patatas y bread…so sí this este pan blanco suave y esponjoso es una combinación perfecta para nosotros.
Pan con Puré de Papas? ¿En serio?
Sí. Realmente. Aunque no estoy 100% seguro de la ciencia detrás de esto, por lo que he leído y también por lo que he experimentado, las papas tienden a hacer que los panes se levanten un poco más esponjosos y suaves…y tienen una gran textura. Ese es definitivamente el caso con esta receta.,
ingredientes del pan de patata
Esta receta es una receta de pan bastante estándar: leche, azúcar, huevo, sal, mantequilla, levadura, harina.y por supuesto puré de patatas.
me gusta usar harina de pan en esta receta. Simplemente hace que el pan sea un poco más robusto y le da una textura un poco masticable. Si usted está buscando lo último en suavidad, se adhieren con harina de uso múltiple.
y para el puré de papas, he usado puré de papas, y también puré de papas que tenía mantequilla y leche agregadas. Ambos funcionaron. Nunca he probado las patatas instantáneas., Aunque estoy seguro de que funcionaría, no es algo que tenga a mano, así que solo haz puré de papas extra cuando las tengamos para hornear este pan.
Oh Oh Y nuestra levadura favorita? Levadura Instantánea Red Star Platinum. Funciona perfectamente y nunca me ha decepcionado!
cómo hacer pan de patata
al igual que con nuestros rollos de canela, rollos suaves mantecosos y pan de suero de mantequilla, me gusta mezclar el pan en el mezclador de soporte. ¿Necesitas una batidora para hacer este pan? No., Puede mezclar fácilmente los ingredientes a mano, luego amasar a mano durante 6-8 minutos. Si está amasando el pan a mano, siempre le advierto que no agregue demasiada harina. La masa debe estar ligeramente pegajosa para que el pan no se seque.
¿un truco para hacer que la masa de pan suba más rápido?
Gire el horno a la temperatura más baja y deje que se caliente durante 2 minutos. Luego apague el horno y coloque el recipiente cubierto con la masa dentro en la rejilla del horno y cierre la puerta. Permitir que la masa suba en el horno caliente. Sólo asegúrese de apagar el horno para que la masa no se cocinar!,
Disfruta de esta patata casera bread…it ‘ s una de las mejores recetas de pan!
Imprimir Pin
Pan de Patata
Instructions
-
Pour the warm water and milk (about 110-115 degrees F) into the bowl of a stand mixer.,
-
Espolvorear la levadura a lo largo de los líquidos.
-
Añada el azúcar, el huevo, la sal, las patatas, la mantequilla y la harina.
-
Utilice la pala para mezclar los ingredientes hasta que se mezclen.
-
luego cambie al gancho de masa y bate a velocidad media-alta durante 5-7 minutos. La masa debe ser ligeramente pegajosa.,
-
Rocíe un tazón grande con aceite en aerosol. Coloque la bola de masa amasada en el tazón engrasado y cúbrala con una envoltura de plástico o un paño de cocina.
-
coloque el recipiente en un lugar cálido hasta que la masa se haya duplicado en tamaño (aproximadamente 30 minutos).
-
Dividir la masa en dos y la forma en dos panes.
-
Coloque la masa en dos engrasado 9×5 cacerolas.,
-
cubra las ollas y colóquelas en un lugar cálido, permitiendo que la masa vuelva a subir hasta casi el doble (unos 25 minutos).
-
Precaliente el horno a 350 grados.
-
hornee el pan (destapado) durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté seca y firme, con un color marrón dorado.
-
retire el pan de las sartenes y deje que se enfríen en una rejilla.,
-
Store in an airtight container.
-
*Calories are based on two loaves, each being cut into 10 slices. 1 slice per serving.
