Pasta fácil de champiñones de ajo

pasta de champiñones con los champiñones de mantequilla de ajo más deliciosos. Gracias a nuestro método sin fallos para cocinar champiñones, esta pasta fácil se reúne en menos de 30 minutos y sabe increíble! Vaya a la receta fácil de pasta de champiñones de ajo o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.

Este hongo receta de pasta fue un tiempo largo que viene!, A lo largo de los años he compartido muchas recetas de setas contigo, pero nunca he compartido nuestra forma favorita de disfrutarlas.

Aquí está. Nuestra pasta de champiñones está hecha con champiñones cocinados en aceite de oliva, mantequilla, ajo, hierbas y un poco de limón para un sabor brillante y fresco.

hacemos esto para nosotros mismos en las noches de semana, Pero también nos encanta servírselo a los amigos cuando vienen a cenar. Honestamente, creo que esta podría ser una de mis formas favoritas de comer setas.,

cómo hacer la mejor Pasta de champiñones

he compartido mi forma favorita de cocinar champiñones antes y uso exactamente el mismo método para esta pasta fácil. Puedes usar cualquier tipo de hongo para esto. En nuestras fotos, usamos hongos cremini y shiitake, pero siéntase libre de usar lo que tenga acceso.,

Para una realmente espectacular, la pasta, el uso silvestres se alimentaban como setas setas morel o rebozuelos. (Si lo haces, ¿puedes invitarnos a cenar también?)

mi forma favorita de cocinar champiñones

nuestro método utiliza cuatro trucos simples para obtener champiñones dorados y sabrosos:

mantener los champiñones secos. Si nota suciedad en los champiñones, use una toalla de papel ligeramente húmeda para cepillarla. Yo no sumergir en agua o enjuague., Los champiñones actúan como una esponja para que el agua sea absorbida, lo que hace que los champiñones cocidos finales sean chirriantes en lugar de sabrosos y dorados. (Si tus setas están extremadamente sucias, puedes sumergirlas rápidamente en un poco de agua, pero asegúrate de secarlas extra antes de cocinarlas.)

cortar o rasgar los champiñones a un tamaño similar. Esto se aplica a la mayoría de las cosas al cocinar. Si estás usando una variedad de setas, corta-o si son más frágiles-rasga las setas para que tengan un tamaño similar.,

no multitud de setas en la sartén. ¿Has oído hablar de este antes? Julia Child y otros chefs famosos han compartido esto una y otra vez. Hay una razón para eso! Si apiláis los champiñones crudos uno encima del otro en una cacerola, se cocerán al vapor. Si, en cambio, los extiendes para que solo se toquen entre sí, se dorarán y crujirán alrededor de los bordes.

sal los champiñones al final de la cocción., Sé que esto parece extraño, pero las setas son una de las únicas cosas que Salo hacia el final de la cocción. La sal saca la humedad, que en el caso de los hongos, evita que se doren en la sartén.

para ver estos consejos en acción, ya hemos compartido un video rápido que muestra cómo cocinamos las setas. Puedes verlo haciendo clic en nuestra entrada de blog, Cómo cocinar setas.

agregar la Pasta

para acelerar el proceso de cocción, me gusta que mi agua de pasta hierva al mismo tiempo que cocino los champiñones. Para cuando el agua esté hirviendo, los hongos estarán cerca de estar listos.,

Cuando la pasta haya terminado de cocinar, puedo echar en la sartén con los champiñones junto con un poco de almidón de agua de cocción. El agua ayuda a que el ajo y la mantequilla en la sartén se conviertan en una salsa aterciopelada. Usamos la misma estrategia al hacer fettuccine alfredo e incluso estos fideos con mantequilla.,

variaciones de pasta de champiñones

Haga pasta de champiñones cremosa agregando un chorrito de crema o mitad y mitad al final.

para una pasta de pollo y champiñones, agregue pechugas de pollo a la parrilla o al horno en rodajas a la parte superior de la pasta. Me encanta especialmente usar esta receta de pollo al horno con tomate y albahaca con pasta.

para una variación de camarones, cubra la pasta con estos camarones asados fáciles o para una bondad aún más ajos, use nuestra receta de gambas!,

Para hacer el hongo pasta vegana, cambiar la mantequilla por un poco de aceite de oliva virgen extra. La levadura nutricional también es un excelente sustituto del queso parmesano.

recetas de setas más fáciles

• Aquí está nuestro método sin fallos para cocinar setas en la estufa. Utiliza el mismo proceso que esta receta de pasta con champiñones.
• Si desea asar champiñones, aquí está nuestro tutorial fácil para asar champiñones.,
• me encanta hacer estos hongos portobello asados por la mañana. Tan satisfactorio!
• Para un aperitivo divertido y fácil, pruebe nuestros champiñones rellenos de queso fácil.
• También me encantan estos champiñones salteados y crostinis de sal de trufa. Hacer como un aperitivo fácil, almuerzo o disfrutar de la cena!,