definitivamente estoy agregando estos deliciosos cupcakes de piña al revés a mi lista de cupcakes favoritos! Son tan deliciosos como un pastel de piña al revés de tamaño estándar, pero son más lindos, divertidos y menos desordenados en estas porciones individuales más pequeñas.,
Pineapple Upside Down Cupcakes
Me encantan estos Cupcakes porque son solo una de esas buenas recetas a la antigua como solía hacer tu mamá o abuela, ¡pero más bien se convierten en cupcakes!
podría comer tres de ellos en una sola sesión, no hay problema, por lo que los Estoy haciendo de nuevo mañana por segunda vez esta semana!
estoy invitando a la familia a una cena de jamón y patatas (mi mamá hace la mejor salsa de jamón) y pensé que estos serían el final perfecto para esa comida. Piña y jamón simplemente van juntos, ¿verdad?,
Cómo Hacer Piña al Revés Cupcakes
Fácil de Hacer Piña al Revés Cupcakes
en realidad, son muy fáciles de hacer, se requiere un par de pasos, pero va bastante rápido. Vale la pena los pasos extra, lo prometo.
sin embargo, hagas lo que hagas, no dejes de lado las cerezas al marrasquino. No sería lo mismo sin ellos.
por lo general, puede encontrar las cerezas ya sea por la fruta enlatada en la tienda de comestibles o comprar los conos de helado.,
mis hijos se vuelven locos por las cosas (oh, Y yo también). Tengo que esconderlos cuando los compro o es como lo primero que piden todos los días.
niños inteligentes, quiero decir, ¿cómo podría salir mal tu día cuando lo empiezas con una cereza al marrasquino? Las mejores cosas de la vida.
Desplácese por debajo de la receta para ver los pasos para hacer estos cupcakes!,
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Cupcakes de piña al revés
Ingredients
- 1 (20 oz) can pineapple chunks in pineapple juice
- 1 (8 oz) can pineapple chunks in pineapple juice
- 1/3 cup (2.7 oz) packed light brown sugar
- 1/3 cup (2.,6 oz) mantequilla sin sal
- 1 taza (5 oz) harina multiusos
- 3/4 taza (5.,4376a06880″>
1/4 cup (2 oz) unsalted butter, softened
Topping
- 3/4 cup heavy cream
- 2 Tbsp granulated sugar
- 12 maraschino cherries
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees., Rocíe bien 12 tazas de muffin con aerosol antiadherente para cocinar.
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drene ambas latas de los trozos de piña mientras reserva 1/2 taza del jugo para la masa. Coloque la piña sobre varias capas de toallas de papel para escurrir bien. Derrita 1/3 taza de mantequilla en un tazón apto para microondas y luego revuelve el azúcar moreno en la mantequilla derretida.
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divida la mezcla entre los pocillos de muffins, agregando aproximadamente 2 cucharaditas a cada uno., Coloque trozos de piña en la parte superior de la mezcla de azúcar, aproximadamente 5 en cada uno (puede que no use todos ellos, pero encontré una lata de 20 oz no era suficiente, así que terminé abriendo 2 latas. La piña puede ser demasiado larga para hacer una forma de flor, pero trate de exprimir en 5 de ellos a menos que sean trozos grandes). Reservar.
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en el tazón de una batidora eléctrica mezcle la harina, 3/4 taza de azúcar, levadura en polvo y sal.,
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Set mixer with a paddle attachment, add 1/4 cup softened butter and pineapple juice then mix until batter is smooth, about 1 – 2 minutes (if using a paddle attachment that does not constantly scrap bowl, then occasionally stop mixer and scrap down sides and bottom of bowl throughout mixing process).
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mezcle el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Divida la masa uniformemente entre las tazas de muffins, superponiendo la masa sobre la capa de piña.,
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hornee en el horno precalentado hasta que el palillo insertado en el Centro de la magdalena salga limpio, aproximadamente 23-26 minutos. Retire del horno y deje enfriar 5 minutos, luego pase un cuchillo afilado alrededor de los bordes para aflojar.
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Coloque un alambre estante de enfriamiento sobre la parte superior del molde y voltear a invertir en la rejilla de alambre. Dejar enfriar completamente y luego colocar la crema batida endulzada sobre los cupcakes justo antes de servir y cubrir con una cereza al maraschino.,
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para la crema batida endulzada:
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en un recipiente para mezclar usando una batidora eléctrica de mano (o en un recipiente para mezclar limpio con un accesorio de batidor), batir la crema a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Añadir el azúcar y batir hasta que se formen picos rígidos.,/li>
