Las parrillas George Foreman han recorrido un largo camino desde que la» máquina reductora de grasa magra», el primer modelo, comenzó a» eliminar la grasa » en 1994. Las parrillas vienen en tamaños que van desde 36 pulgadas cuadradas a 133 pulgadas cuadradas., Y, aunque el ritual de Foreman de comer dos hamburguesas antes de los combates de boxeo hizo que sus parrillas homónimas fueran sinónimo de carne de res, cocinan pescado, pollo y verduras con la misma eficacia. Aunque la estética de la parrilla Foreman ha cambiado con el tiempo, lo que mejor hace—drenar la grasa de los alimentos durante la cocción para que termine con menos durante la comida—no lo ha hecho.
limpie las placas de cocción con un paño húmedo y séquelas con una toalla de papel. Cierre la tapa de la parrilla.
coloque la bandeja de goteo en la ranura debajo de la parte delantera de la placa de cocción., Conecte la parrilla y deje que se caliente automáticamente: se iluminará una luz indicadora. Si su modelo Foreman tiene un control de temperatura variable, deslícelo a la posición máxima.
saque las hamburguesas de la nevera o congelador mientras la parrilla se calienta y sazónelas al gusto. Abra la parrilla con un agarrador cuando se apague la luz indicadora.
engrase las placas de cocción con un cepillo o una toalla humedecida con aceite vegetal si lo desea, pero no use aerosol para cocinar. Las placas de cocción son antiadherentes, por lo que el aceite solo agrega un ligero crujiente al exterior de las hamburguesas y es opcional.,
Coloque las hamburguesas en la placa inferior. El número de hamburguesas que tiene su capataz varía con el modelo y el tamaño de las hamburguesas, sin embargo, debe espaciar cada hamburguesa al menos 1/4 de pulgada de distancia para cocinar por todos los lados.
cerrar la parrilla sin romper las hamburguesas. La parte superior de la parrilla se sienta en las hamburguesas por su propio peso, así que simplemente colóquelo en las hamburguesas sin presionar.
cocine hamburguesas de 1/2 pulgada de grosor de 3 a 5 minutos para medianas, de 5 a 6 minutos para medianas o de 6 a 8 minutos para bien hechas., Cocine hamburguesas más delgadas que 1/2 pulgada aproximadamente 1 minuto menos y hamburguesas más gruesas que 1/2 pulgada aproximadamente 1 minuto más largo.
abra la parrilla con un agarrador y transfiera las hamburguesas a un plato con la espátula suministrada. Tueste la parte inferior de los bollos de hamburguesa en la placa inferior de la parrilla, si lo desea. Si desea agregar queso, coloque una rebanada en cada hamburguesa y cubra con una tapa para derretir.
Desenchufe la parrilla y deje que se enfríe completamente. Raspe los restos de comida de las placas de cocción con la espátula suministrada en la bandeja de goteo.
retire la bandeja de goteo y deseche los goteos., Si su modelo de Foreman grill tiene placas estacionarias que no puede quitar para la limpieza, por lo que la siguiente mejor opción es limpiarlas con una esponja tibia y jabonosa, luego límpielas con una esponja no jabonosa. Secar los platos con una toalla de papel.
Si tiene un modelo que le permite quitar las placas de la parrilla, separarlas del cuerpo y lavarlas a mano en agua tibia y jabón o en el lavavajillas.
Lave la bandeja de goteo y la espátula con agua jabonosa tibia y deje que se sequen al aire. Devuelve la bandeja de goteo a su ranura y cierra la parrilla. Envuelva el cable y guarde la parrilla.,
Tip
puede incorporar los mismos ingredientes que usaría en las hamburguesas a la parrilla al aire libre en las hamburguesas que cocina en su parrilla Foreman. Por ejemplo, la salsa Worcestershire y el humo líquido mezclado en la carne molida le dan a las hamburguesas un sabor ahumado, carbonizado y de llama abierta que no se puede obtener en una parrilla eléctrica.
saltee los ingredientes de la hamburguesa, como champiñones y cebollas en rodajas, junto con las hamburguesas. Los champiñones y las cebollas suelen tardar un minuto o dos menos que las hamburguesas, así que agrégalas después de las hamburguesas o retíralas un par de minutos antes de quitarlas.,
Puede cocinar carne picada picada en una parrilla Foreman, solo cocine hasta que los jugos salgan claros, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
advertencia
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda cocinar hamburguesas a una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit.