Capuchinos han sido parte de nuestra cultura durante siglos. Sus orígenes se remontan a principios de 1700, haciendo su debut en cafés vieneses y cafeterías del Renacimiento tardío. Gracias a la ubicuidad mundial que tiene hoy en día, los Capuchinos se han convertido en una opción popular de espresso. A lo largo del tiempo, los Capuchinos se han diversificado y evolucionado. Hoy en día, hay todo tipo de formas en que uno puede ser ordenado.
seco y húmedo son las formas más populares de pedir Capuchinos., Puede enfatizar estos dos estilos más al ordenar su cappuccino seco o súper húmedo. Estos pedidos especiales se desarrollan para adaptarse a gustos y preferencias más particulares. Entonces, ¿qué son los Capuchinos secos y qué los diferencia de las otras variaciones?
– no se preocupe, no hay ningún real huesos secos en estos tipos de capuchinos. El término se refiere al método de preparación particular que implica., Aquí está la baja hacia abajo en las diferentes variedades de capuchino:
Tabla de Contenidos
Al hacer un pedido de mojado capuchino, un barista se preparan con menos espuma. El aspecto húmedo se refiere a la mayor proporción de leche líquida.
El tamaño de la bebida no cambia, solo lo hace la relación de los ingredientes., El resultado será una bebida que contenga una mayor cantidad de leche al vapor en proporción a la espuma.
el sabor de esta variación es moderadamente más suave y dulce debido a la mayor cantidad de leche al vapor en ella. Esto da como resultado una mayor dilución del espresso (o una mayor integración de la leche), produciendo una sensación en la boca y un sabor más lechoso (así como una capa delgada de microespuma).
Cappuccino seco
al pedir un cappuccino seco, un barista lo preparará con mucha espuma.,
Los Capuchinos secos tienen una espuma de leche densa y espesa sobre el espresso. Debido a que la espuma de leche no es realmente líquida (y de hecho como una textura seca/sensación en la boca), los capuchinos con una mayor proporción de espuma se conocen como secos.
debido a que se agrega menos leche líquida, el sabor más rico del espresso brilla a través. Los cappuccinos secos tienden a tener un sabor más fuerte que los cappuccinos húmedos.,
súper húmedo y seco
El visitante promedio de un café probablemente limitará su personalización del capuchino a seco o húmedo. Sin embargo, algunos aficionados pueden optar por jugar más con las proporciones de leche.
- Super Wet: un capuchino que no contiene espuma, solo leche al vapor. La bebida se asemeja más a un blanco plano o latte, en lugar de un capuchino.
- hueso seco: un cappuccino que no tiene ninguna leche al vapor en él, pero con una capa de espuma grande encima del tiro de espresso. Su bebida se parecerá a un macchiato, solo que con menos espuma.,
La mayoría de las personas que ordenan Capuchinos tienden a optar por una mayor proporción de espuma a leche al vapor. En primer lugar, la capa de espuma es una de las características distintivas del capuchino. Sin embargo, algunas personas también creen que la espuma superior conserva el calor del espresso durante mucho más tiempo. La capa de espuma también sirve como un lienzo de latte art-making. Cualquiera que sea la razón, los Capuchinos secos siguen creciendo en popularidad en todo el mundo.,
Cómo Preparar un Hueso Seco Cappuccino
Quiero probar un hueso seco capuchino en su propia casa? Evite los cafés agitados cada mañana siguiendo esta sencilla receta!
Si tienes una máquina de espresso (o incluso una cafetera Nespresso o Moka), leche y un batidor, puedes hacer un capuchino seco sin salir de casa.
primer paso: la leche al vapor
vierta un poco de leche en una cacerola antes de llevarlo a un fuego lento suave., Use fuego lento hasta que comiencen a aparecer pequeñas burbujas cerca de los bordes. Retire la cacerola del fuego Una vez que las burbujas comiencen a formarse.
segundo paso: espuma de leche
Use un batidor o mezclador para espumar la leche. Después de que comience la formación de espuma, bate más rápido para aumentar el volumen. Continúe batiendo hasta que haya una cantidad suficiente de espuma espesa y aireada.
tercer paso: moler
moler los granos de espresso usando un molinillo en el mejor ajuste disponible. Por lo general, necesita aproximadamente dos cucharadas molidas de café por cada seis onzas de agua.,
Cuarto Paso: Espresso de elaboración de la Cerveza
Tire de un espresso. Si no tienes una máquina de café espresso, puedes usar una Nespresso o una Moka.
quinto paso: agregue la espuma
la leche al vapor se puede omitir por completo al hacer Capuchinos secos. Vierte el espresso en una taza, llenando dos tercios de ella. Llenar el tercio restante con espuma.
¡ahora puedes relajarte y tomar una taza fresca de capuchino seco!, Si está buscando algo para combinarlo, pruebe un poco de biscotti.