¿Qué hace de Bosch el mejor mezclador para masa de pan?

pida consejo a cualquiera que haya hecho pan y escuchará docenas de instrucciones diferentes para la misma receta:

• Su madre presionará la masa durante 10 minutos después de que se levante, mientras que su abuela no soñaría con trabajar la masa tanto tiempo.
• Algunos panaderos jurarán por levadura instantánea mientras que otros maldecirán su nombre.
• ¿debe pesar sus ingredientes o usar tazas medidoras?
• ¿El agua es mejor que la leche en una receta?,
• ¿Qué pasa con el aceite frente a la mantequilla o el amasado manual en comparación con la mezcla a máquina?

cada panadero tiene sus propias técnicas de horneado probadas para hacer la barra de pan perfecta.Una cosa en la que todos podemos estar de acuerdo es que amasar la masa juega un papel clave en el desarrollo del gluten y tiene un efecto importante en el resultado general del pan. Los panaderos ocupados en estos días están utilizando mezcladores de pie más a menudo para que puedan realizar múltiples tareas mientras que la masa de pan amasa durante un buen 5-10 minutos a la vez., Si usted ha ido la ruta de la máquina de mezcla, usted estará feliz de saber que algunos mezcladores hacen mucho mejor en el amasado que otros.

los mezcladores de pie Bosch superan a la competencia cuando se trata de mezclar y amasar masa de pan

El potente motor de los mezcladores de pie Bosch combinado con su gancho de masa patentado, crea una mezcla eficiente e inigualable.. Si desea saber qué tan bien combina y mezcla Bosch todos sus ingredientes, vea esta prueba de masa de pan con tinte alimentario a continuación., La mezcladora Bosch mezcla con éxito el tinte alimentario de manera uniforme en toda la masa, mientras que la mezcladora de la competencia simplemente no lo hace. Compruébelo usted mismo: la principal diferencia entre estas dos máquinas cuando se trata de hacer pan se reduce a tres componentes importantes.el gancho de masa patentado: con su diseño de cuchilla y Barra doble, el gancho de masa de Bosch pliega, mete y estira la masa de pan como si se estuviera amasando a mano., Este gancho de masa incorpora y amasa completamente cada ingrediente, desarrollando gluten más rápido que cualquier otro métodoel potente Motor: con un tazón de 6.5 cuartos, puede mezclar hasta 34 docenas de galletas y 14 panes de una Libra utilizando un motor fuerte y confiable de 800 vatios. Los mezcladores de la competencia que tienen un tazón de 8 cuartos pero solo un motor de 500 vatios, dejan a muchos de sus usuarios insatisfechos después de un uso a largo plazo y motores quemados.

el tazón sin obstrucciones: el anillo de salpicaduras transparente y conveniente de dos piezas con tapa, permite un fácil acceso al tazón para mezclar., No hay un cabezal de motor pesado grande que cubra su vista y no es necesario apagar la batidora para agregar más ingredientes. Simplemente retire la tapa mientras mezcla y agregue lo que necesita. La tapa es segura y evitará que las nubes de harina cubran su cocina.

las mezcladoras de pie Bosch son fáciles de limpiar

todos los componentes de Bosch se pueden quitar para una limpieza completa. El tazón se separa de la base y el eje central se puede quitar del tazón con un giro rápido., Los siguientes componentes son seguros para el estante superior de su lavavajillas:

• tazón de plástico
• anillo de salpicadura y tapa
• látigos de alambre
• Unidad de látigo de plástico
• paletas de galletas de plástico
• slicer shredder tapa de plástico y empujador

para mantener el buen acabado, sugerimos lavar a mano lo siguiente:

• gancho de masa
• slicer Shredder discos de acero inoxidable

vea lo que nuestros clientes están diciendo sobre su Bosch stand mixer

Christopher Marland – «déjame decir, este mezclador mezclará más de 1.,5kg de harina con nueces adicionales y agua sin ningún problema. Mezclé un lote de 3 panes con un peso total mezclado de 2.5 kg sin que al mezclador le falte un latido. El gancho de masa se ve inusual, pero no dejes que eso te desanime. Mezcla el líquido en los ingredientes secos más rápido que cualquier mezclador de pie que he visto y una vez combinado, sigue mezclándose. Tiene 800 para trabajar y eso es exactamente lo que se requiere para mezclar grandes cantidades para hornear en casa. Anteriormente tenía que mezclar y amasar 3 panes por separado, lo que tomó unos 40 minutos en total., Con esto mezclo 3 panes a la vez, todo hecho en unos 15 minutos con la mezcla y unos 10 minutos para amasar el pan para obtener el gluten formado. Se mezcla fácilmente solo panes individuales o lotes de masa de pizza con el extensor de gancho de masa que en Amazon 9.99 en Amazon no es mucho y vital para hacer esto totalmente universal.»»Leí negativos sobre la limpieza. Lave todo a mano, solo lea las instrucciones para sacar el pilar central para lavarlo por separado del tazón., Use un cepillo de cerdas de plástico y la limpieza es simple, fácil y solo toma un minuto o dos más que un tazón y un gancho de masa en una batidora de pie.»Armstrang –» mi esposa lo usa mucho más de lo que solía usar el mezclador de marca familiar que había usado durante 10 años, pero se estaba quemando. Este bebé es poderoso, y no tiene problemas con grandes cantidades o con masa y masa pesadas. También hace bien los lotes pequeños y fluidos. Añadir ingredientes es muy fácil! Además, es ligero, pero se mantiene durante el uso., Normalmente tengo la tarea de limpieza, y me complace informar que el Bosch Universal Plus es fácil de limpiar y guardar. Y: el recipiente de plástico está bien, así que deseché mi plan para reemplazarlo con uno de acero inoxidable. Este es un gran mezclador, y estamos muy contentos de haberlo comprado.»Goodfruit -» ¿por qué esperé tanto tiempo? Este mezclador es todo lo que esperaba, tiene una gran capacidad, toma cualquier cosa, se mezcla de forma rápida y eficiente, no camina a través de mi mostrador, en resumen, es impresionante!,»»Esa otra marca no tiene nada en esta, el tazón es realmente fácil de quitar y limpiar, sus 800 vatios, y viene con un segundo motor para agregar una licuadora u otros accesorios en el futuro. Mezclé tres panes en unos 5 minutos y solo 1/3 del tazón estaba lleno, podía mezclar nueve panes.»»Recomiendo buscar en Google» bosch recipes » para encontrar recetas formuladas para aprovechar al máximo su tazón de capacidad de 6 qt. Hice una receta de corteza de pastel recientemente, usé una corteza, puse dos en el congelador para más tarde. Ya sea eso o simplemente triplicar todas sus recetas favoritas, esta cosa puede manejar mucho!!,»Acey -» he tenido una batidora de cocina y un Bosch. Corrí de vuelta al Bosch. La ayuda de la cocina es pesada, voluminosa y ocupa demasiado espacio. La ayuda de la cocina no permite la adición fácil de los ingredientes adicionales porque la cabeza es demasiado grande. El Bosch es maravilloso. Es bastante ligero. Permite añadir fácilmente los ingredientes. El Bosch tiene la cubierta que permite la adición lenta de ingredientes secos, sin ingredientes de salpicaduras. Cambiar las herramientas de mezcla es muy fácil! ME ENCANTA ESTA MÁQUINA!,»

pruebe nuestra receta básica de pan blanco Bosch

rendimiento: 2 (9 pulgadas) loavesCook tiempo: 30-40 Minutostiempo total: 2 horas 30 minutosingredientes:

1 taza de leche tibia

1 taza de agua tibia

4 cucharadas de mantequilla, suavizada

2 cucharaditas de sal

1 ½ cucharada de levadura instantánea

4 ½ a 6 tazas de harina blanca sin blanquear

instrucciones:con el gancho de masa y el extensor de gancho de masa* en su lugar, agregue la leche, el agua, la mantequilla, el azúcar, la sal, aproximadamente la mitad de la harina y la levadura en el tazón para mezclar. Utilice el interruptor «M»para incorporar., Paso opcional: para mejorar el sabor y la textura, deje que la masa se asiente durante 15-30 minutos, hasta que se vuelva burbujeante. Aumente lentamente a velocidad 2 y continúe agregando la harina restante, poco a poco, hasta que la masa se separe de los lados del tazón. Es posible que no necesite toda la harina. Continúe amasando a velocidad 2 durante 5-6 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Enharina ligeramente las manos y el mostrador. Divida la masa en porciones iguales y forme panes. Coloque en moldes de pan engrasados y deje crecer hasta que duplique su tamaño., Hornee a 350 grados fahrenheit durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance los 109-200 grados fahrenheit.* El extensor de gancho de masa se recomienda para lotes pequeños de pan de 1-2 panes, pero también se puede usar para amasar de manera más eficiente 3 o más panes.

confíe en que su mezclador de pie hará más por Usted

los mezcladores de pie Bosch son ideales para una serie de recetas, incluidas galletas, pasteles, crema batida, merengue y pasteles., Pero hablemos de pan: pan de sándwich, masa de pizza, rollos de cena, bollos de hamburguesa, palitos de pan, rollos de canela, pan de remolino de canela y artesano, lo que sea. Bosch es sin duda el mejor mezclador para cocinas domésticas.El mezclador Universal Plus de Bosch es un mezclador ligero, robusto, potente y versátil. Sus pies de succión lo mantienen en su lugar al mezclar grandes lotes de pan en su tazón de 6.5 qt. El motor de 800 vatios amasará grandes lotes de masa de principio a fin.¡Cualquier cosa horneada que comience en un Bosch simplemente resulta mejor!