Feliz diciembre! La temporada de vacaciones está en pleno apogeo, el invierno comienza oficialmente a finales de este mes y todos podríamos acogernos a un tazón de deliciosa sopa. Mientras esté en la tienda de comestibles, asegúrese de recoger algunas de estas frutas y verduras de temporada.,
saber qué productos frescos están en temporada cuando se dirige a la tienda de comestibles no solo puede ahorrarle dinero, sino que también significa que disfrutará de frutas y verduras en su apogeo.
comer Sano no tiene que ser caro. Planificar las comidas en torno a los productos frescos de temporada es una de las maneras más fáciles de ahorrar en comestibles. Haga clic en cada uno de los artículos enumerados para obtener consejos sobre cómo recoger, preparar y almacenar estas frutas y verduras de temporada, junto con sabrosas ideas de recetas.,
lo que está en temporada para diciembre:
manzanas
Las manzanas son un elemento básico del otoño. Con tantas variedades, esta fruta puede ir fácilmente dulce o salado y disfrutado como un aperitivo, postre, en una ensalada – las posibilidades son infinitas! Echa un vistazo a estas 40 recetas de manzana para el otoño o esta práctica guía de variedades de manzana para que sepas cuál usar para picar, cocinar o hornear.,
Aguacates
los amantes del Aguacate puede alegrarse – esta comida favorita es disponible todo el año! Ya sea que esté cubriendo tostadas, cambie por un postre más saludable (¡Hola, Brownies de aguacate y Chocolate negro!) o batiendo un tazón de guacamole, puede recoger aguacates en las tiendas todo el año.,
Bananas
Esta fruta favorita está en temporada durante todo el año, por lo que es fácil de comer como aperitivo o agregar a batidos, magdalenas, panqueques y convertirse en crema «agradable». Dato curioso: ¡el estadounidense promedio come 28 libras de plátanos por año!
Remolacha
la Remolacha obtener una mala reputación debido a su sabor a tierra, pero tostado de ellos saca su dulzura natural y las hace perfectas para añadir a las ensaladas, mezcla en batidos y mucho más.,
Bok Choy
Bok choy es un tipo de col China con un leve sabor delicioso tanto en crudo como cocinado. Si bien el bok choy suele estar disponible durante todo el año, está en su punto máximo en los meses más fríos. Pruébelo en un salteado, ensalada, sopa o este ramen de pollo instantáneo casero.
Brócoli
Esta verdura está lleno de vitaminas y nutrientes que su cuerpo necesita., El brócoli fresco está disponible durante todo el año y se puede agregar a casi cualquier comida. Picar y agregar a una ensalada o convertir en una ensalada de brócoli, vapor o asado para un plato de acompañamiento fácil, o mezcle en ensaladas de pasta, saltear, muffins de pan de maíz y más.
las coles de Bruselas
Las coles de Bruselas han hecho un regreso serio en los últimos años, y son un elemento básico de las vacaciones. Mi forma favorita de prepararlos es simplemente echándolos en aceite de oliva, sal y pimienta y asándolos en el horno, lo que resalta su dulzura natural., Si no eras un fan de las coles de Bruselas» apestosas » de niño, ¡pruébalas de esta manera!
Col
el Repollo está lleno de Vitaminas K, C y B6, junto con toda una lista de otros nutrientes. Busca cabezas firmes de repollo con hojas crujientes y un bonito brillo. Conviértase en una deliciosa ensalada de col o asada y agréguela a este tazón de Buda arcoíris para una cena divertida.
Zanahorias
las Zanahorias no son sólo para Bugs Bunny!, Este vegetariano favorito de los niños simplemente se puede servir con un lado de Rancho para mojar, asado (sacando un dulzor natural), al vapor o rallado y agregado a magdalenas, sopas, macarrones de queso, albóndigas y más.
Coliflor
Hablar de un regreso de verduras! La coliflor está tomando el mundo culinario por asalto y apareciendo en todo, desde corteza de pizza hasta arroz frito., Este vegetal versátil se puede usar para hacer pesto, agregar al puré de papas para un plato más ligero, convertirlo en gofres salados o usar para reemplazar el arroz en cazuelas clásicas.
apio
Este vegetal crujiente es mejor conocido por los niños como la base de hormigas en un tronco, pero también se puede usar de muchas maneras diferentes para agregar sabor y textura a los platos. Picar y añadir a una ensalada de patatas, utilizar como base para sopas, añadir crujiente a las ensaladas y más.,
Cítricos
Frescas de cítricos como el pomelo, naranjas, toronjas y mandarinas de temporada! Como una excelente fuente de vitamina C, los cítricos pueden ayudar a mantener alejados esos molestos resfriados o probar una de estas 16 recetas de cítricos para niños.
Cranberries
Los arándanos son un elemento básico de vacaciones y brillo publicitario para cualquier plato. Los arándanos maduros deben ser ligeramente opacos con un color rojo escarlata o rojo fuego., Busque arándanos firmes que dan un poco cuando se aprieta. Reduzca los arándanos para una deliciosa cobertura de pollo o pavo, hornee en esta manzana & crujiente de arándano o sirva como una salsa clásica de arándano.
Greens
Las verduras frescas como la col rizada, la espinaca, la lechuga y muchas otras son la base de tantas recetas sabrosas como ensaladas o para aumentar la nutrición en batidos, sopas, cazuelas, platos de pasta y más.,
Kiwi
Este pequeño frutos marrones y fue nombrado después de Nueva Zelanda, el ave nacional de kiwi. Difusa y marrón en el exterior, verde brillante o amarillo en el interior, esta fruta agrega color a cualquier plato. Haga estos sándwiches de Pita con sabor a fruta o agregue una ensalada de frutas para reuniones familiares.
puerros
los puerros tienen un sabor suave, similar a la cebolla y están relacionados con las cebollas, el ajo, las chalotas y las cebolletas. Asegúrese de enjuagar bien los puerros y pagar freír con una toalla de papel antes de consumir., Puedes asarlos, agregarlos a una ensalada, usarlos como guarnición para sopas, agregarlos a guisos y mucho más.
limones & Limes
tanto los limones como las limas están en temporada durante todo el año y son excelentes para añadir sabor a los platos. Jugo y úselo para un aderezo de ensalada fresco y casero, use pollo de temporada, pescado o verduras, o combínelo para agregar zing a estas papas fritas de aguacate horneadas.,
Mango
busque mangos frescos que den ligeramente con exprimidos suavemente, estos estarán maduros y listos para comer! Mantenga el mango inmaduro almacenado en el mostrador hasta que esté maduro. Mézclalo en estas paletas de batido, añádelo a un salteado picante o disfrútalo en una ensalada fresca.
Setas
¿sabía que las Setas son la única fuente de alimento natural de Vitamina D?, Los champiñones son tan versátiles que puedes mezclarlos y agregarlos a tacos o hamburguesas, que se usan como base para estos Champiñones rellenos de Pizza o se agregan a cenas fáciles entre semana como este Salteado de pollo asiático.
Chirivías
las Chirivías son una raíz de verduras, estrechamente relacionadas con las zanahorias. De hecho, se ven como zanahorias pálidas! Nos encanta asarlos para resaltar su dulzura natural, pero también se pueden puré para una deliciosa alternativa al puré de papas.,
Peras
las Peras son una caída de grapas y vienen en más de 3.000 variedades. Al seleccionar peras en la tienda, recuerde revisar el cuello. Aplique una presión suave en el cuello de la pera con el pulgar. ¡Si cede, está maduro! Ideal para bocadillos, postres, batidos y más.
Granada
las Granadas son ricas en antioxidantes. Si bien pueden parecer difíciles de sembrar, en realidad es bastante fácil de hacer (vea aquí)., ¡Los arils son perfectos para picar, agregar a ensaladas o aderezar tostadas de aguacate!
Patatas
Con más de 600 tipos de papas que se venden en los estados unidos, las posibilidades son infinitas. Si bien las papas a veces tienen una mala reputación, las papas con piel están llenas de vitamina C, potasio y vitamina B6. Ya sea que esté buscando formas saludables de mejorar una papa al horno, diferentes formas de sazonar papas asadas o simplemente recetas de papas saludables, lo tenemos cubierto.,
colinabos
Puede que no esté demasiado familiarizado con este vegetal de raíz, pero no deje que eso lo asuste! Como la mayoría de las verduras de raíz, son deliciosas asadas. Echa un vistazo a este post para ver lo fácil que son para asar + agarrar algunas ideas de recetas deliciosas.
Fresas
la Florida la temporada de la fresa está en pleno apogeo! Esta fruta favorita tiene un sinfín de posibilidades más allá de simplemente picar., Mézclalo en muffins, haz el batido perfecto, agrégalo a una deliciosa salsa de frutas o completa tus panqueques.
la Cebolla Dulce
las Cebollas son un alimento básico en nuestra cocina y los usamos en varias comidas cada semana. Aunque todavía no domino cortar cebollas sin llorar, no podemos negar que son esenciales para agregar sabor a todo, desde sopas y Chile hasta albóndigas y burritos de desayuno.,
batatas
Las batatas están disponibles durante todo el año, pero están en temporada alta (e invaden su fuente de Pinterest) durante los meses de otoño e invierno. Las batatas son una buena fuente de vitamina A, Vitamina C, manganeso y fibra. Machacarlos para obtener una sabrosa quesadilla vegetariana, hornearlos como papas fritas, asarlos como parte de una cena de sartén o agregarlos a un parfait para el desayuno (¡sí, de verdad!).,
nabos
los nabos son un miembro de la familia de las coles y son ricos en vitaminas b & C. tenga un sabor ligeramente amargo, así que combínelo con una verdura dulce o un plato de carne como batatas, cebollas o un cerdo glaseado. Echa un vistazo a algunas sabrosas ideas de recetas aquí.
Calabaza de Invierno
la calabaza de Invierno, como la calabaza, la calabaza y la calabaza espagueti, todos estamos en la temporada alta., Nos encanta asar calabazas de invierno para resaltar su dulzura natural. También puede picar y saltear para una deliciosa comida de una olla, o usar la calabaza espagueti como un delicioso sustituto de la pasta.