la cocina Pakistaní se define por sabrosas preparaciones picantes debido a una fuerte influencia de las culturas Indo-arias y mogoles. El trigo y el arroz, que se producen en abundancia, son dos de los artículos más básicos utilizados para preparar varios platos, desde dulces hasta salados. Especias como Chile en polvo, cúrcuma, canela, garam masala y pimienta negra también se usan profusamente. Las provincias de Punjab y Sindh ofrecen platos distintivos pero deliciosos que definen el sabor de la nación.,
Aloo Gosht – una comida tradicional Pakistaní
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Qué es: una preparación de curry que consiste en carne (cordero o cordero) o gosht y papas o aloo, adornado con hojas de cilantro.
A qué sabe: saboreará los distintos sabores de ajo, jengibre y canela junto con la carne bien cocinada. Este estofado picante sabe mejor con arroz caliente o paratha.,
Chapli Kebab-una famosa comida pakistaní
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Qué es: un kebab tradicional con carne picada y especias, adornado con perejil, tomates y cebollas. Alternativamente conocido como «Peshawari Kebab», este se prepara en un estilo culinario Mogol. Ahora se ve comúnmente en la región de Khyber Pakhtunkhwa como comida callejera.
A qué sabe: este elemento crujiente generalmente se consume con encurtidos o ensaladas para un sabor óptimo.,
Sai Bhaji-una preparación vegana
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Qué es: una preparación de curry hecha de verduras de temporada como espinacas, gongura y hojas de alholva, con lentejas y especias. Originado en la región de Sindh, el nombre en sí significa verduras verdes.
A qué sabe: la fantástica combinación de lentejas y verduras lo convierte en un plato saludable pero sabroso para tomar con roti o arroz. Las especias como el cilantro, la cúrcuma y el chile en polvo ofrecen un sabor sutil.,
Aloo Tikki-a Pakistani street food
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Qué es: chuletas de patata doradas fritas.
A qué sabe: crujientes, crujientes y picantes, estos bocadillos se consumen con yogur, encurtidos o salsas para un sabor picante.
Nihari-la comida nacional Pakistaní
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Qué es: un estofado de cordero o ternera, que consiste en la médula ósea cocinada durante la noche, se consume como preparación de brunch., El nombre deriva de la palabra árabe «Nahar», que significa «día», ya que es esencialmente una preparación matutina tradicionalmente consumida después de su oración matutina.
A qué sabe: mejorado con pimienta de cilantro, jengibre, garam masala y limón, este guiso es picante desde su núcleo. Además, la cocción lenta vuelve la carne increíblemente suave, por lo que es una opción perfecta para saborear.
Chicken Karahi-a Pakistani culture food
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Qué es: una preparación de pollo cocinada en «karahi» (de ahí el nombre) junto con especias.,
A qué sabe: el pollo finamente cocinado ofrece un sabor picante y sutil debido a una amalgama de cúrcuma, cilantro, jengibre y otras especias. La rica textura es tentadora y deliciosa sin duda!!
Kadhi – un elemento apetitoso
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Qué es: una preparación similar a un estofado que tiene yogur y harina de garbanzos como ingredientes principales. Para las variaciones frescas, también se incorporan huevos y peces.,
A qué sabe: la textura suave y cremosa complementada con mostaza, comino y otras especias atraerá su alma por más! Esta preparación se combina tradicionalmente con naan o arroz.
Haleem-a zesty delight
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Qué es: un guiso de carne cocinado a fuego lento que se consume durante sus meses festivos religiosos, Muharram y Ramadán. También se considera una comida callejera popular de Pakistán.,
A qué sabe: los sabores dominantes de las lentejas y las especias dominan el sabor crudo de la carne, lo que la convierte en un alimento básico para todos.
carne Kofta-las albóndigas tradicionales
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Qué es: masa cocida hecha de carne molida, Chile en polvo, canela y perejil.
¿a Qué sabe: La fascinante combinación de carne y especias atraer con su picante y sabroso sabor. Don’t stop till you get enough!
Keema-a Pakistani Punjabi food
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Qué es: carne molida frecuentemente utilizada como relleno de otros platos apetitosos. En los dialectos locales, a veces se llama Kheema o qeema.
A qué sabe: la fina mezcla de jengibre, ajo y mantequilla proporciona un sabor único pero sabroso junto con papas y guisantes. Hace un par perfecto con mantequilla naan y paratha.
Pollo Korma-otro manjar popular de pollo
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Qué es: un estofado perfecto de pollo y yogur, mejorado aún más con especias., También conocido como «kurma», «kormaa» o «khorma», a menudo se hace con cordero y carne de res en lugar de pollo.
A qué sabe: cuando se combina con arroz basmati caliente, el sabor de esta preparación picante es simplemente incomparable. La deliciosa salsa adquiere sus papilas gustativas sin problemas con sus diversos sabores de las especias.
Paya-una comida festiva
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Qué es: manitas cocidas de oveja, búfalo o cabra, acompañadas de rica salsa., En Lahore, la gente a menudo hace siri paya agregando cabezas de animales junto con trotones para una preparación más carnosa. Este también es un manjar común observado en bodas y ocasiones festivas, además de ser un elemento de desayuno durante el invierno. La gente de la provincia de Punjab parece disfrutar del plato más.
A qué sabe: la salsa tipo sopa tiene un sabor predominante de ajo y cebolla, ofreciendo un efecto sutil en sus papilas gustativas.
Biriyani – Un plato favorito de la nación
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Qué es: carne de res, cordero o pollo cocinado lentamente junto con arroz y especias. Sindhi biryani es una variación famosa que se consume con frecuencia como comida en los hogares.
A qué sabe: el arroz aromático, mejorado con cardamomo, azafrán y otras especias, va bien con cualquier guarnición picante y condimentos como raita.
Jalebi-un postre
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Qué es: espiral jugoso postre frito preparado con harina, levadura, soda y azúcar., Un elemento común que se encuentra en las tiendas de dulces locales, jalebis son una parte de las comidas durante meses como Ramadán.
A qué sabe: ¿qué podría ser una mejor opción que tener jalebis dulces para concluir su comida pesada y rica, especialmente para aquellos con un diente dulce?
Seviyaan – Otro dulce
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¿qué es Lo: Fideos cocidos con leche, los pistachos y el azafrán. La gente local consume este artículo durante su fiesta sagrada «Eid Al-Fitr».,
A qué sabe: deja que la dulzura del Al Dente seviyaan te lleve a cloud nine con su sabor a nuez. Es igualmente sabroso si lo tienes caliente o frío!
estos deliciosos alimentos Pakistaníes exhiben una combinación de experiencia culinaria tradicional y moderna, enriquecida con influencias extranjeras. Por lo tanto, mientras explora las hermosas ciudades del país, ¡no se pierda las delicias locales!