este delicioso quiche de espinacas sin lácteos es sabroso y cremoso sin queso, leche o carne. La mejor parte? Se puede servir para el desayuno, el brunch o la cena.
nuestra familia y amigos fueron tan amables de configurar un tren de comida para nosotros cuando Olivia llegó. Una de mis comidas favoritas que recibimos fue un quiche de espinacas y rápidamente me hizo darme cuenta de que el quiche es la mejor comida para llevar a los nuevos padres por una variedad de razones. 1) se puede comer con una mano., 2) funciona para el desayuno, el almuerzo o la cena y 3) se puede comer frío, directamente de la nevera o recalentado!
confía en mí, cuando estás privado de sueño, hambriento y sosteniendo a un bebé gritando, todas estas cosas son útiles.
Ya tengo una receta de quiche sin corteza, pero decidí hacer este quiche de espinacas con una corteza para mantenerlo tradicional. La corteza también ayuda a hacer el quiche un poco más de relleno.
La mayoría de las quiches están cargadas de lácteos para agregar sabor y cremosidad adicionales, ¡pero no lo necesita!, Este quiche está lleno de sabor y no tiene queso o leche. Muchas mamás nuevas tienen que ir sin lácteos si su bebé tiene una intolerancia a la proteína de la leche o alergia, así que quería crear un quiche que funcionara para estas mamás! En lugar de leche de vaca, estamos usando leche de avena para hacer este quiche cremoso sin los lácteos.
Vamos a saltar a la receta!
esto es lo que necesitas:
- corteza de pastel: puedes hacer la tuya, pero no es necesario., Usé uno de Wholesome Organic y fue delicioso
- cebolla, ajo, pimiento
- espinaca – puede usar congelados o frescos
- huevos y claras de huevo
- leche de avena
- condimentos y especias – condimento italiano seco, sal marina y pimienta
- levadura nutricional – agrega nutrientes adicionales y un sabor «cursi» sin el queso
consejos para drenar espinacas congeladas
estamos usando espinacas congeladas para esta receta de quiche y hay un par de pasos adicionales para preparar las espinacas., Si recuerda sacarlo la noche anterior, coloque la espinaca picada congelada en el refrigerador para descongelarla. ¡Si lo olvidas, no te estreses! Coloque las espinacas congeladas en un tazón apto para microondas y hornee en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que las espinacas se descongelen.
después de que las espinacas se descongelen, debes secarlas lo más posible. Envuelva las espinacas en toallas de papel o toallas de cocina limpias y exprima todo el exceso de humedad. Me gusta dejar que las espinacas se sientan envueltas en toallas de papel mientras preparo el resto de los ingredientes para asegurarme de que hasta la última gota sea absorbida por las toallas de papel.,
almacenar y recalentar Quiche
Si desea utilizar esto como una receta de preparación de comida o una receta de tren de comida, cocine completamente el quiche y luego deje que se enfríe completamente en el refrigerador. Se mantendrá hasta cinco días en el refrigerador cuando se mantenga en un recipiente hermético. Como dije antes, se puede comer frío, directamente de la nevera o recalentarlo. Mi preferencia personal es calentarla en el horno tostador.,
más platos sin lácteos que te pueden gustar
- pastel de nevera de 3 ingredientes
- crema agria de anacardo sin lácteos
- pollo con mantequilla sin lácteos de cocción lenta
- Mattar Tofu
- taco sin lácteos Zucchini Boats
Si usted prueba este quiche de espinacas por favor asegúrese de dejar un comentario y clasificación por estrellas a continuación haciéndome saber cómo resultó. Sus comentarios son muy útiles para el equipo de EBF y otros lectores., Instagram Facebook iconfacebook Facebook iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono
Descripción
esta deliciosa quiche de espinacas sin lácteos es increíblemente sabrosa y cremosa sin queso, leche o carne.
imprimir
Descripción
este delicioso quiche de espinacas sin lácteos es increíblemente sabroso y cremoso sin queso, leche o carne. La mejor parte? Se puede servir para el desayuno, el brunch o la cena.,i>
instrucciones
- precaliente el horno a 400°F.,
- todo el aceite a una sartén mediana sobre medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento y cocine hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 6-7 minutos. Si está usando espinacas frescas, después de aproximadamente 5 minutos agregue las espinacas picadas hasta que estén cocidas. Espolvoree sal y pimienta sobre las verduras mientras se cocinan. Dejar enfriar.
- mientras las verduras se cocinan, asegúrate de que las espinacas estén lo más secas posible exprimiendo toda el agua. Me gusta envolver las espinacas en un par de toallas de papel mientras se aprieta para ayudar a absorber algo del líquido.,
- en un tazón pequeño, bata los huevos, las claras de huevo, la leche de avena, el condimento italiano y la levadura nutricional. Esparce la mezcla de verduras y las espinacas picadas en el fondo de la corteza preparada.
- vierta la mezcla de huevo por encima y empuje debajo de cualquier ingrediente que no esté cubierto por la mezcla de huevo para evitar que se queme. Hornee sin tapar hasta que se cuaje y se dore alrededor de los bordes, aproximadamente 45 minutos. Deje reposar el quiche a temperatura ambiente durante 10 minutos, luego corte en rodajas, cubra con tomillo fresco y sirva.
- Guarde las sobras en la nevera durante un máximo de 5 días., Recalentar en el horno o horno tostador.
Notas
Si usted no tiene espinaca congelada en la mano, puedes usar espinacas frescas. Usé 3 puñados grandes de una bolsa de 5 oz de espinacas frescas prelavadas, picadas.,
- Categoría: B
- Método: Hornear
- tipo de Cocina: Americana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 rebanada
- Calorías: 193
- Azúcar: 2g
- contenido de Sodio: 477mg
- Grasas: 11g
- los Carbohidratos: 16g
- de Fibra: 2 g
- Proteínas: 8g
palabras clave: lácteos libre de quiche de espinacas