quick & EASY VEGETABLE SPAGHETTI (Español)

Vegetable Spaghetti es una simple mezcla de calabacín, champiñones, espinacas y tomates mezclados con pasta para un plato de pasta saludable que sabe increíble y listo en unos 20 minutos!

esta receta de espaguetis de verduras de jardín realmente debe llamarse pasta perezosa, porque es perfecta para esos días perezosos. Es un plato maravillosamente rústico y acogedor que se puede batir en un abrir y cerrar de ojos!,

espero que esta receta rápida y fácil sea inspiración para algo fácil que pueda hacer semanalmente. ¡Estas comidas diarias son llenadoras, nutritivas y deliciosas!

siéntase libre de cambiar las verduras usando lo que más le guste: pimientos, zanahorias, brócoli, berenjena, etc. Deje que su imaginación, o lo que necesita ser utilizado en la nevera, ser su guía!,

Ingredientes Que necesitará

En esta receta vamos a estar tanto verduras y tirando con pasta para una rápida y comida saludable. Aquí está todo lo que necesitarás, además de algunas ideas sobre sustituciones:

• champiñones-usé baby bellas aquí. Siéntase libre de usar su variedad favorita. Y por conveniencia pre-rebanado es grande.
• calabacín + calabaza amarilla: si solo tiene un tipo de calabaza disponible, use dos.
• cebolla-cualquier color servirá.,
• ajo-si no tiene fresco a mano, use 1 cucharadita de ajo en polvo.
• tomates-usaremos tomates enlatados en cubitos para facilitar.
• espinaca-siéntase libre de cambiarlo con col rizada, acelga o combo.
• hojuelas de pimiento rojo-porque un poco de calor siempre es bienvenido!
• orégano-seco o fresco.
• Sal Mineral & pimienta craqueada
• aceite de oliva: Use su aceite neutro favorito o use agua cuando saltee sin aceite.
• Pasta-Use espaguetis, linguini o pasta de su elección., Pasta regular, integral o sin gluten, todo funciona.

nada elegante, solo ingredientes súper simples que saben muy bien juntos!

cómo hacer los mejores espaguetis de verduras

¡te encantará lo fácil que es esta receta de espaguetis de verduras!

• simplemente cocine la pasta de su elección de acuerdo con las instrucciones del paquete.,
• en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio, agregue los champiñones, el calabacín, la cebolla, el ajo y las especias, cocine durante unos 10 minutos o hasta que los champiñones y el calabacín estén tiernos. Los champiñones y el calabacín sudarán para obtener muchos jugos sabrosos.
• agregue los tomates y cocine hasta que se calienten, agregue las espinacas al final, pruebe el condimento.
• servir verduras y jugos sobre una cama de pasta con un buen polvo de parmesano de almendras.

y eso es todo, rápido, saludable y delicioso!,

Sugerencias

Esta verdura llena de espaguetis es grande por sí solo, pero puede ser aún mejor con cualquiera de estas opciones:

• Servir con un polvo de Almendras queso parmesano para el toque final perfecto.
• cubra con una pizca de perejil picado y hojuelas de pimiento rojo.
• combínalo con un trozo de pan artesanal casero o Naan Vegano suave y masticable para remojar y deslizar los jugos.
• servir con una guarnición de ensalada César vegana o ensalada verde + aderezo Tahini de limón.,
• combínalo con una porción de sopa vegana de Minestrone o espárragos cremosos + sopa de lentejas rojas.

¿Cuánto tiempo se conservan las sobras?

las sobras se pueden almacenar en el refrigerador durante un máximo de 4 a 5 días, en un recipiente cubierto. También es ideal para la preparación de comidas utilizando estos envases de vidrio de uso múltiple (enlace de afiliado).,

recetas de Pasta más fáciles

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si usted prueba esta receta de pasta fácil, por favor hágamelo saber! Deja un comentario y Califícalo a continuación. Me encanta escuchar lo que piensas, o cualquier cambio que hagas.,

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quick + easy VEGETABLE SPAGHETTI

debido a que algunos días solo desea una comida rápida abundante, esta receta fácil de espaguetis de verduras estará lista en aproximadamente 20 minutos!,

• Autor: Julie | The Simple Veganista
• Tiempo de preparación: 10 min
• Tiempo de cocción: 10 min
• Tiempo Total: 20 minutos
• rendimiento: Sirve 3 1x
• Categoría: Entrada, Pasta
• Método: hervir, saltear
• Cocina: vegana

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ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla, en rodajas finas
• 2 – 3 dientes de ajo, picados
• 8 oz., champiñones, en rodajas (usé baby bella)
• 1 calabacín mediano, en rodajas finas y cortado por la mitad
• 1 calabaza amarilla mediana, en rodajas finas y cortada por la mitad
• 1 lata (28 oz.) tomates cortados en cubitos, con jugos
• 1 cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• Sal mineral & pimienta agrietada al gusto
• 2 puñados de espinacas, o verduras de bebé de elección
• 8 oz., pasta de elección (usé pasta linguini de quinua)
• parmesano de almendras, para servir

instrucciones

Pasta: cocine su pasta de elección de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reservar.

verduras: en una sartén grande de fondo plano, caliente el aceite a fuego medio, agregue los champiñones, el calabacín, la cebolla, el ajo y las especias, cocine durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que los champiñones y el calabacín estén tiernos, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates y cocine hasta que se calienten. Agregar las espinacas y dejar marchitar. Gusto por el condimento.,

montar: servir las verduras sobre una cama de pasta con un buen polvo de parmesano de almendras.

Sirve 3

Tienda: las sobras se pueden guardar en el refrigerador durante un máximo de 5 a 6 días, en un recipiente cubierto.

notas

si lo desea, puede saltear las cebollas y el ajo primero durante cinco minutos y luego agregar los demás ingredientes y rehogar hasta que estén tiernos. Así es como se hace generalmente en las recetas, pero esto es ‘pasta perezosa’ y corté esa parte con grandes resultados, al menos creo que estaba bien!,

palabras clave: verduras espagueti

Actualizado: Verduras Espagueti originalmente publicado en septiembre de 2013 y ha sido actualizado en noviembre de 2019, con nuevas fotos y consejos útiles. Receta sigue siendo tan bueno como siempre, solo he añadido calabaza amarilla y espinacas. ¡Que lo disfrutes!Facebook, Instagram, Pinterest o RSS para obtener más actualizaciones e inspiración!

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