Por Sandy Mittelsteadt
Con el aumento del interés en comer y beber durante la próxima Temporada de Vacaciones, me pareció un artículo sobre lo que Jesús comió y bebió sería apropiado., Como judío observador, Jesús habría seguido las leyes dietéticas establecidas en el capítulo once de Levítico. Independientemente de las reglas, Jesús habría sido restringido en su dieta por lo que estaba disponible. Jesús era pobre, y comía los alimentos de los pobres. Probablemente solo comía dos veces al día, por la mañana y por la noche.
algunos de los siguientes artículos serán especulativos y algunos se basarán en conjeturas educadas de los alimentos que se sabe que crecen en el área geográfica de Israel, pero en realidad podemos descubrir leyendo en la Biblia qué ciertos alimentos comió Jesús., Por ejemplo, Lucas 24: 41-43 dice: «41. Y aun no creyeron por gozo, y maravillados, les dijo: ¿Tenéis aquí Comida? 42. Y le dieron un pedazo de pescado asado, y de panal. 43. Y tomándola, comió delante de ellos.»Así que, definitivamente sabemos que Jesús comió pescado y miel. Otro versículo también menciona a Jesús con el pescado; este versículo está en Juan 21 :9-10, » 9. Tan pronto como llegaron a tierra, vieron allí un fuego de carbones, y peces puestos sobre ellos, y pan. 10. Jesús les dijo: Traed de los peces que ahora habéis pescado.,»Jesús comió pescado del Mar de Galilea. Los huesos de peces de agua dulce, como la carpa y el pez de San Pedro (tilapia) han sido identificados en excavaciones arqueológicas locales. Sin embargo, también hay pruebas de que la oferta de pescado no siempre fue abundante y que habría habido problemas en el transporte del pescado, lo que habría hecho que el costo del pescado fuera prohibitivo. El pescado era muy a menudo seco, ahumado o salado, lo que resolvió el problema de la disponibilidad, ya que las grandes capturas podían guardarse para tiempos de escasez.,
Jesús probablemente también comió pan, ya que era el alimento básico de la dieta antigua, que probablemente era pan de cebada integral grueso que probablemente se volvería rancio y mohoso si no se comía a diario. El pan de cebada era el pan de los pobres, porque se usaba para alimentar al ganado y a los caballos. Las personas que eran más ricas habrían utilizado trigo o mijo para hacer pan. (Jesús se llamó a sí mismo «el pan de vida», y el pan de cebada fue repartido en la alimentación de la multitud como se declara en la Biblia)., La Mishná, la primera gran colección escrita de las tradiciones orales judías, afirma que las obras que la esposa debe realizar para su marido es la molienda de harina y la cocción del pan, así como lavar la ropa, cocinar alimentos, amamantar a los niños, etc. La molienda del grano era una tarea agotadora, generalmente llevada a cabo por las mujeres en el hogar, utilizando pequeños molinos hechos a mano de piedra gruesa. Estos molinos normalmente dejaban un residuo de grano en el pan., De hecho, las regulaciones en la Mishná permiten un nivel mínimo de impureza del diez por ciento en los bienes comprados, por lo que podemos suponer que a menudo había más de esto en la harina. De hecho, esqueletos de personas en el tiempo de Jesús muestran dientes molidos por años de comer pan arenoso. Jesús probablemente no comía pan fresco todos los días, ya que tomaría numerosas horas buscar suficiente combustible para hornear diariamente y el combustible era caro de comprar., La gente común horneaba una vez a la semana; los panaderos profesionales en las aldeas horneaban una vez cada tres días; los panaderos en las ciudades eran los únicos que horneaban más a menudo que eso. Para mantener el pan de ir mal, fue a menudo se seca al sol y luego para hacerla comestible, se sumerge en un líquido. (FYI: a pesar del secado cuidadoso, el pan todavía podía ir mohoso, pero a menudo se comía de todos modos.)
otro alimento serían los higos (Jesús intentó comer higos de una higuera infructuosa en el camino a Jerusalén)., Uvas, pasas, vinagre y vino eran otros alimentos (Jesús se llamó a sí mismo «La Vid Verdadera», y una esponja empapada en vinagre de vino fue ofrecida a Jesús mientras él estaba en la Cruz). Jesús probablemente comió cordero (el cordero es una parte importante de la fiesta de la Pascua), y aceitunas y aceite de oliva (el «sop» utilizado para mojar el pan durante la Última Cena probablemente contenía aceite de oliva). Las granadas serían otro alimento que Jesús probablemente comió (un mosaico del siglo IV muestra a Cristo flanqueado por granadas), así como manzanas, peras, albaricoques, melocotones, melones y dátiles se cultivaban en la región., Huevos de patos, gallinas, gansos, codornices, perdices y palomas estaban probablemente en la dieta de Jesús, así como verduras, frijoles y legumbres (legumbres como los garbanzos). Los guisos de lentejas se conocían como Miqpeh, que eran principalmente una masa solidificada, que es lo que sucede con las lentejas cocidas cuando se dejan enfriar. Estos sólidos trozos de comida eran más fáciles de recoger a mano para las familias pobres que no habrían tenido muchos utensilios para comer. El Miqpeh a menudo se condimentaba con ajo y se añadía repollo. También había guisos de verduras compuestos por frijoles, lentejas, cebollas, ajo, pepinos y puerros., Para los condimentos, había mostaza (recuerde, la parábola de Jesús de la semilla de mostaza en Marcos 4:31), y el eneldo, el comino, la canela, la menta y la sal también se mencionan en la Biblia.
para beber, Jesús probablemente bebió agua, vino y leche (de cabras y ovejas). Y por último, no podemos olvidar el postre, que probablemente no se comía a menudo. Para el postre, Jesús habría comido almendras y pistachos, así como pasteles horneados hechos de miel, dátiles y pasas.
En resumen, se puede decir, Jesús comía principalmente alimentos frescos que estaban en temporada.