El consumo de té no solo se convirtió en un evento social para las categorías superiores, sino que alteró el tiempo y la manera en que tomaban el té.El té de la tarde se convirtió en el puente entre las comidas porque muchos no comerían su cena hasta las 8 pm. Como tal, el té de la tarde se convirtió en una’ mini comida ‘ en sí misma.
todo esto estaba muy bien para las clases altas, pero las clases de trabajo tenían un horario diferente y un presupuesto diferente.El té todavía era bastante caro en ese momento y la clase obrera no podía permitirse el lujo de desperdiciarlo en nada más que necesidades., Un trabajador de la fábrica aterrorizado no llegaría a casa hasta las seis de la tarde, y cuando lo hizo, ¡estaba hambriento! Así, en las zonas industriales del Reino Unido (norte de Inglaterra y sur de Escocia), la cena de clases de trabajo evolucionó: high tea.
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English High Tea usualmente involucraba una taza de té, pan, verduras, queso y ocasionalmente carne. Las variaciones en el té alto podrían incluir la adición de pasteles, papas y galletas saladas.,
así que mientras que el té de la tarde era en gran medida un evento social para sus contrapartes de clase superior, el té alto era una comida necesaria en los siglos XVIII y XIX. Este tradicional té alto existe para algunas partes del Norte y Escocia.
¿Por qué se llama ‘té alto’?
una posible explicación de por qué este tipo de comida se denominó teea alta es el hecho de que se comía en una mesa. En comparación, AfternoonTea se tomó mientras se sentaba en sillas o sofás bajos y cómodos.Por supuesto, poco después, las clases altas desarrollaron su propia variación y también lo llamaron ‘té alto’., Era una comida que podía comerse cuando sus sirvientes estaban ausentes o no estaban disponibles, ya que era muy fácil de preparar. El «té alto» de la clase alta implicaba la lamalgamación del té de la tarde y del té alto, con la adición delpigeon, de la ternera, del salmón y de la fruta.
Es importante agregar que el menú del té de la tarde servido en el Reino Unido hoy en día a menudo se refiere como té alto en muchas otras partes del mundo. Debido a esto algunos hoteles, como el Ritz en Londres, utilizan el término ‘High tea in London’ para anunciar su té de la tarde porque una gran proporción de sus clientes son de ultramar.,
algunos lugares sirven un menú especial de té alto, además de té de la tarde, que incluye artículos salados adicionales como Welsh Rarebit, magdalenas inglesas, pasteles u tortilla.
¿Qué es el té de la tarde?
historia del té de la tarde
el menú del té de la tarde
¿Qué es?
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