¡esta saludable receta de camarones griegos llena de sabor se reúne en 30 minutos o menos! Aquí, los camarones se cocinan en una sabrosa salsa de tomate con especias, hierbas frescas, ajo, queso feta y un chorrito de jugo de limón. Asegúrese de tomar mis consejos y ver el video a continuación para saber cómo hacer este picante camarón Griego., Y por cierto, este va bien con arroz con limón Griego.
El Camarón es uno de los preciados ingredientes mediterráneos que puedes convertir en una deliciosa y elegante cena en solo unos minutos! Durante los días más fríos, hago un estofado de camarones abundante con sabores cálidos del Mediterráneo Oriental. Para un aperitivo de camarones, mis go-tos son brochetas de camarones o camarones a la parrilla con salsa de cilantro de ajo.
y hoy exploramos un poco de un toque Griego En camarones.,
Si eres como yo y te gustan los sabores griegos audaces, ¡querrás probar este camarón griego en salsa de tomate lo antes posible! Es abundante, pero totalmente brillante y lleno de sabor a ajo, hierbas frescas y un generoso toque de jugo de limón. El queso feta cremoso desmenuzado termina este plato maravillosamente, pero es completamente opcional si no desea usar queso en este plato.
Esta es una receta de camarones súper fácil apta para cualquier noche de la semana, Pero totalmente digna de la compañía. Me encanta sobre una cama de arroz con limón Griego!,
receta fácil de camarones Griegos
esta receta fácil de camarones es una reminiscencia de una que disfruté mientras visitaba las Islas Griegas hace unos años. El sorteo está definitivamente en los sabores griegos; perfectamente brillante pero no abrumador.
Me gusta comenzar marinando rápidamente los camarones en un buen aceite de oliva virgen extra (fui a la cosecha temprana aquí) junto con un poco de orégano seco, eneldo fresco, ajo y una pizca de hojuelas de pimiento rojo.,
y mientras los camarones marinan, me pongo en marcha la deliciosa salsa de tomate, con cebolla roja, ajo, más eneldo y orégano, y un buen chorrito de jugo de limón. Dejo que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos para desarrollar la textura y profundizar en el sabor. Luego, sumerjo el camarón en la salsa y lo dejo cocinar muy brevemente, solo hasta que se vuelva Rosa (ver el consejo del cocinero a continuación.)
para terminar, revuelvo un generoso puñado de menta fresca y perejil y una pizca de queso feta. Totalmente opcional, pero me gusta agregar algunas aceitunas kalamata sin hueso.,
consejos del cocinero para esta receta picante de camarones mediterráneos
1. El consejo más importante que puedo compartir con ustedes es: no cocinar demasiado los camarones. A nadie le gusta el camarón duro que se siente gomoso cuando lo cortas. El camarón se cocina cuando se convierte de gris y flácido a Rosa opaco con una cola de color rojo brillante. Y en cuanto a la textura, los camarones cocidos deben ser ligeramente firmes en textura con suficiente crujido con su mordida (busque suficiente resistencia a los dientes, pero debe dar paso a una mordida suave. Incluso el camarón más grande se cocinará muy rápidamente.
2., Qué hacer con las sobras? Guarde las sobras de camarones griegos en el refrigerador en recipientes de vidrio con tapa hermética. Si se almacena adecuadamente en el refrigerador, este camarón se mantendrá bien durante 2 a 3 días. Sabe bien incluso a temperatura ambiente, pero si necesita calentarlo, use fuego medio solo para calentarlo (evite calentarlo demasiado tiempo o los camarones se volverán gomosos.)
qué servir con este camarón griego en salsa de tomate
me encanta servir este camarón griego en salsa de tomate sobre una cama de pasta orzo simple., Funciona igual de bien con su grano favorito, arroz griego con limón o este arroz libanés. ¡Si nada más, coge tu pan crujiente favorito para empapar toda la deliciosa salsa! Como entrantes, pruebe un tazón de ensalada griega tradicional y un poco de hummus clásico.,
vea el Video a continuación para ver cómo hacer esta receta de camarones Griegos
más recetas para probar
vieiras al estilo mediterráneo
Paella de mariscos fácil
pollo Griego y papas
Gyros de pollo Griegos caseros
¡compra en nuestra tienda online aceites de oliva de calidad, especias naturales y mucho más!,Instagram Facebook iconfacebook Facebook iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono
Descripción
receta fácil de camarones Griegos cocinada en salsa de tomate llena de sabor y terminada con hierbas frescas, queso feta y aceitunas. Sirva con orzo, su grano favorito o pan crujiente para empapar toda la deliciosa salsa. Consulte las notas para obtener consejos y sugerencias.,
Scale1x2x3x
ingredientes
- 1 ½ lb de camarón grande (21/25), totalmente descongelado, pelado y desvenado
- sal Kosher
- pimienta negra
- 1 ½ cucharadita de orégano seco, dividido
- 1 ½ cucharadita de hierba seca de eneldo, dividida
- pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 6 dientes de ajo, picados, divididos
- aceite de oliva virgen extra Griego (utilicé AOVE griego de cosecha temprana)
- 1 cebolla roja grande, picada
- 1 26 oz/737.,088 g de tomate en cubitos enlatados, escurrir solo algo del líquido
- jugo de ½ limón, más para más tarde si te gusta
- hojas de menta fresca picadas, un puñado Generoso
- hojas de perejil fresco picadas, un puñado Generoso
- 2 a 3 oz/56 g de queso feta griego desmenuzado, más si te gusta
- 6 o más aceitunas Kalamata sin hueso, picadas (opcional)
instrucciones
- pat camarones secar y colocar en un tazón grande., Sazone con sal kosher, pimienta, ½ cucharadita de orégano seco, ½ cucharadita de hierba seca de eneldo, pellizque hojuelas de pimiento rojo y aproximadamente ½ cucharadita de ajo picado. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y mezcle para combinar. Deja de lado por ahora.
- En una sartén grande y pesada (usé esta sartén de hierro fundido), caliente aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que brille pero no se fume. Agregue la cebolla picada y el ajo picado restante, cocine brevemente hasta que esté fragante (revuelva regularmente.) Agregue los tomates y el jugo de limón, y sazone con una pizca de sal, pimienta y el orégano seco restante y el eneldo., Llevar a ebullición, luego bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- Ahora agregue el camarón marinado. Cocine durante unos 5 a 7 minutos o hasta que estén rosados, revolviendo un poco si es necesario (no cocine demasiado los camarones).
- agregar la menta fresca y las hojas de perejil. Terminar con una pizca de queso feta y aceitunas negras. Si lo desea, agregue un poco más de jugo de limón o más hojuelas de pimiento rojo a su gusto.
- servir sobre orzo simple, su grano favorito, o su pan crujiente favorito para empapar la deliciosa salsa. ¡Que lo disfrutes!,
Notas
- Consejo del chef: La cosa más importante aquí es no sobre-cocinar los camarones. Los camarones comenzarán translúcidos, grises y un poco flácidos, se hacen cuando se vuelven completamente opacos y de color rosa en color y colas de color rojo brillante.
- ¿Qué más servir junto a este camarón Griego? Si ha preparado orzo o su grano favorito como cama para este camarón picante, también puede preparar una ensalada griega tradicional y un poco de hummus clásico como entrantes a su comida.,
- Consejo de almacenamiento de sobras: las sobras deben almacenarse en recipientes de vidrio con tapa hermética y refrigeradas. Si se almacena correctamente en la nevera, este camarón se mantendrá bien durante 2 a 3 días. Sabrá bien incluso a temperatura ambiente. Si necesita calentarlo, use fuego medio solo para calentarlo (evite calentarlo durante demasiado tiempo, o los camarones se volverán gomosos.)
- recomendado para esta receta: aceite de oliva virgen extra griego de cosecha temprana. Un exquisito aceite extraído en frío y sin filtrar con una complejidad perfectamente equilibrada: verde rico, afrutado y picante con un final picante., Nuestro aceite presenta altos niveles de polifenoles y una acidez extremadamente baja de 0.16% Pruebe nuestro paquete de aceite de oliva virgen extra Griego.
- Visite El Mediterráneo Plato store
- Categoría: Marisco
- Método: placa de cocina
- tipo de Cocina: griega
palabras clave: griego camarón, fácil de camarón, camarones en salsa de tomate
Descripción
receta fácil de camarones Griegos cocinada en salsa de tomate llena de sabor y terminada con hierbas frescas, queso feta y aceitunas. Sirva con orzo, su grano favorito o pan crujiente para empapar toda la deliciosa salsa. Consulte las notas para obtener consejos y sugerencias.,
ingredientes
- 1 ½ lb de camarón grande (21/25), totalmente descongelado, pelado y desvenado
- sal Kosher
- pimienta negra
- 1 ½ cucharadita de orégano seco, dividido
- 1 ½ cucharadita de hierba seca de eneldo, dividida
- pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 6 dientes de ajo, picados, divididos
- aceite de oliva virgen extra Griego (utilicé AOVE griego de cosecha temprana)
- 1 cebolla roja grande, picada
- 1 26 oz/737.,088 g de tomate en cubitos enlatados, escurrir solo algo del líquido
- jugo de ½ limón, más para más tarde si te gusta
- hojas de menta fresca picadas, un puñado Generoso
- hojas de perejil fresco picadas, un puñado Generoso
- 2 a 3 oz/56 g de queso feta griego desmenuzado, más si te gusta
- 6 o más aceitunas Kalamata sin hueso, picadas (opcional)
instrucciones
- pat camarones secar y colocar en un tazón grande., Sazone con sal kosher, pimienta, ½ cucharadita de orégano seco, ½ cucharadita de hierba seca de eneldo, pellizque hojuelas de pimiento rojo y aproximadamente ½ cucharadita de ajo picado. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y mezcle para combinar. Deja de lado por ahora.
- En una sartén grande y pesada (usé esta sartén de hierro fundido), caliente aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que brille pero no se fume. Agregue la cebolla picada y el ajo picado restante, cocine brevemente hasta que esté fragante (revuelva regularmente.) Agregue los tomates y el jugo de limón, y sazone con una pizca de sal, pimienta y el orégano seco restante y el eneldo., Llevar a ebullición, luego bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- Ahora agregue el camarón marinado. Cocine durante unos 5 a 7 minutos o hasta que estén rosados, revolviendo un poco si es necesario (no cocine demasiado los camarones).
- agregar la menta fresca y las hojas de perejil. Terminar con una pizca de queso feta y aceitunas negras. Si lo desea, agregue un poco más de jugo de limón o más hojuelas de pimiento rojo a su gusto.
- servir sobre orzo simple, su grano favorito, o su pan crujiente favorito para empapar la deliciosa salsa. ¡Que lo disfrutes!,
Notas
- Consejo del chef: La cosa más importante aquí es no sobre-cocinar los camarones. Los camarones comenzarán translúcidos, grises y un poco flácidos, se hacen cuando se vuelven completamente opacos y de color rosa en color y colas de color rojo brillante.
- ¿Qué más servir junto a este camarón Griego? Si ha preparado orzo o su grano favorito como cama para este camarón picante, también puede preparar una ensalada griega tradicional y un poco de hummus clásico como entrantes a su comida.,
- Consejo de almacenamiento de sobras: las sobras deben almacenarse en recipientes de vidrio con tapa hermética y refrigeradas. Si se almacena correctamente en la nevera, este camarón se mantendrá bien durante 2 a 3 días. Sabrá bien incluso a temperatura ambiente. Si necesita calentarlo, use fuego medio solo para calentarlo (evite calentarlo durante demasiado tiempo, o los camarones se volverán gomosos.)
- recomendado para esta receta: aceite de oliva virgen extra griego de cosecha temprana. Un exquisito aceite extraído en frío y sin filtrar con una complejidad perfectamente equilibrada: verde rico, afrutado y picante con un final picante., Nuestro aceite presenta altos niveles de polifenoles y una acidez extremadamente baja de 0.16% Pruebe nuestro paquete de aceite de oliva virgen extra Griego.
- Visite El Mediterráneo Plato store
- Categoría: Marisco
- Método: placa de cocina
- tipo de Cocina: griega
palabras clave: griego camarón, fácil de camarón, camarones en salsa de tomate