Salteado de col rizada y batata: una guarnición para disfrutar en cualquier comida-desayuno, almuerzo o cena – durante todo el año!
una victoria vegetariana versátil garantizada en cualquier comida: desayuno, almuerzo o cena.
Las batatas abundantes y la col rizada saludable se unen para hacer un acompañamiento fácil y versátil que combina bien con carne de res, cordero, pollo, cerdo o pescado. La col rizada sobrante y la batata saltean con un huevo frito o dos y tienes un desayuno que mantendrá los azúcares en sangre estables y te llevará a través de la mañana.,
Kale & el salteado de batata es una guarnición para disfrutar en cualquier comida – desayuno, almuerzo o cena-durante todo el año. Haga clic Para Tweet
Sobre la mesa en un flash.
cortar la batata en cubos pequeños le ayuda a obtener esta col rizada y batata salteada en la mesa rápidamente., Siéntase libre de sustituir la calabaza en cubos, si lo desea. Y si el queso es lo tuyo, no puedes equivocarte con espolvorear queso parmesano recién rallado aquí.
hacemos que la comida real sea una conveniencia: cinco ingredientes es todo lo que necesita.
nos gusta mantenerlo simple para ti, creando recetas con menos de 10 ingredientes. Y una nota al margen rápida, cuando contamos el número de ingredientes, no incluimos sal y pimienta, ya que suponemos que todo el mundo tiene eso a mano. Esperamos que disfrute de nuestras recetas de ingredientes cortos!,
Hacemos que sea fácil de comer una verdura llena de desayuno.
dejaremos que las imágenes transmitan lo bien que un huevo complementa esta col rizada & Salteado de batata. Un vistazo a la imagen de arriba y esperamos que le dará una oportunidad para el desayuno, brunch o » brinner.»
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Ingredientes
- 2 tazas de cubos y batatas peladas, cortadas en ¼ de pulgada cubos (1 grande o 2 medianas)
- 1 Cda., aceite de cocina (aceite de coco, aceite de oliva o aceite de aguacate)
- ½ taza de cebolla roja en rodajas finas (aproximadamente ½ cebolla pequeña)
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de col rizada, bien empacada, lavada y rasgada con tallos duros removidos (aproximadamente 1 manojo)
- sal marina y pimienta al gusto
- aguacate, huevos fritos, gajos de limón, opcional
instrucciones
- caliente el aceite en una sartén grande colocada a fuego medio-alto.
- Añadir batata y cebolla. Saltee, revolviendo ocasionalmente, durante 5-8 minutos o hasta que las cebollas y las papas comiencen a ablandarse un poco.,
- agregue el ajo y cocine durante 30 segundos adicionales o hasta que esté fragante.
- Añadir 2 Cucharadas. riegue y cubra con una tapa. Cocine 3-4 minutos adicionales o hasta que las papas estén casi listas.
- agregue la col rizada, mezcle bien y continúe cocinando durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada se ablande y se ablande.
- Retirar del fuego, sazonar con sal y pimienta al gusto. Sirva con rodajas de limón, rodajas de aguacate o un huevo frito, si lo desea.,
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1/4 receta
- Calorías: 133
- Azúcar: 5 g
- contenido de Sodio: 65mg
- Grasas: 4g
- los Carbohidratos: 22g
- de Fibra: 5g
- Proteínas: 4g
¿Cuál es tu forma favorita de utilizar la col rizada? Comparta los comentarios a continuación y háganos saber qué otras recetas de col rizada le gustaría ver.
Crédito de Foto: Las fotos en este blog fueron tomadas por Jess de Juega Bien con la Mantequilla.,
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acerca de Jessica Beacom
Jessica es una nutricionista dietista registrada que vive en Boulder, CO con su esposo y dos hijas., Ha sido descrita como una «evangelista de alimentos real» y le encanta compartir su conocimiento con otros para ayudarlos a liberarse de la mentalidad de la dieta y encontrar su propia libertad alimentaria. En su tiempo libre le gusta el CrossFit, el esquí telemark, el ciclismo de montaña, aprender a tocar el banjo y acampar bajo las estrellas.