hay dos escuelas de pensamiento sobre si los encurtidos son kosher para una dieta Keto-friendly: absolutamente sí y definitivamente no. Hay méritos para cada lado del debate (aunque creemos que los pepinillos son ceto!), los cuales solo quieren que vivas tu mejor vida baja en carbohidratos.
primero, el argumento para que los encurtidos sean ceto: los encurtidos son indiscutiblemente bajos en carbohidratos, que es la base principal de la dieta en sí. De hecho, algunas marcas de encurtidos permiten una ingesta de cero calorías, 1 gramo de carbohidratos por porción., Es de suponer que los cambios basados en la cantidad de azúcar entra en sus recetas de pepinillos, pero ese aspecto de carbohidratos mínimos es estándar en todos los ámbitos.
Además de eso, los encurtidos son un gran aperitivo cuando se sumergen en otras cosas amigables con la ceto, como ranch, queso bleu y / o aderezos de mil islas. De hecho, esas combinaciones son las que llevan a muchas personas a clasificar los encurtidos como uno de los snacks ceto más convenientes y deliciosos.,
otra razón por la que los fanáticos de la ceto son fanáticos de la grapa ácida es porque cuando comienza la cetosis, el cuerpo tiene un período de ajuste que incluye…diarrea. Mucha diarrea. Cuando estás agotado de esa manera, es esencial que te mantengas hidratado. Los electrolitos ayudan con la hidratación. Jugo de pepinillos está lleno de electrolitos!
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en cuanto al argumento en contra, algunos creen que un real ceto la dieta no es uno que incluye cualquier tipo de lectinas., Para aquellos que no están familiarizados con las lectinas, son proteínas que se encuentran en las plantas que pueden causar inflamación y aumento de peso. Simplemente se encuentran en las semillas de pepino que no desaparecen cuando encurtes las verduras.
dicho esto, siempre puedes hacer tus propios encurtidos usando lanzas de pepinos sin semillas, en lugar de decaparlos como papas fritas.
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