Sopa Poblana asada

una receta de pimientos poblanos terrosos, asados y pelados, cocidos a fuego lento con cebolla, apio, zanahorias y espinacas con la mezcla de condimentos perfecta, luego puré para una sopa maravillosamente cremosa. ¡Sacad los tazones!

¿Qué pasa, mis amigos! Ahora que estamos bien en la temporada de sopa – al menos estamos donde vivo-estoy emocionado de publicar esta receta porque ya sé que va a ser uno de sus nuevos favoritos.

Esta sopa es deliciosa! Es cremoso y suave y terroso y la cantidad justa de picante para mis amigos amantes de la comida picante.,

¡Es sopa Poblana asada!

¡SÍ!

Oh Dios, solo échale un vistazo. Tan vibrante y acogedor. Quiero sumergirme de nuevo.

crecí pimientos poblanos en mi jardín Este año, híbridos en realidad-Tiburon Hybrid Chili Peppers-y DANG eran esas plantas productivas!

Tengo una tonelada de pimientos poblanos este año, así que por suerte, me Asan sopa poblana tanto como quiero este año, junto con todo tipo de otras maravillosas recetas de chile poblano.

hablemos de cómo hacemos esta sopa increíble, ¿de acuerdo?,

cómo hacer sopa Poblana asada – el método de la receta

Lo primero que queremos hacer es asar nuestros chiles poblanos.

Cómo Asar Chiles Poblanos

en Primer lugar, establecer el horno para asar. Corte los chiles poblanos por la mitad longitudinalmente y colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, con la piel hacia arriba.

asar Los poblanos unos 15 minutos, hasta que las pieles se carbonicen y se ennegrezcan. Deberían hincharse.,

retire, enfríe ligeramente, luego pele las pieles y deséchelas junto con las semillas y los tallos.

trocear los poblanos y reservar. Aprenda más sobre cómo asar chiles poblanos aquí.

mientras los poblanos están asando, calentar una olla grande a fuego medio y añadir el aceite de oliva.

añadir la cebolla, la zanahoria y el apio y cocinar unos 5 minutos para suavizar.

añadir los chiles poblanos asados picados, ajo, espinacas, condimentos cajún y sal y pimienta. Cocine otro minuto, revolviendo., Yo uso mi propia mezcla casera de condimentos cajún para esta receta.

Añadir el caldo de pollo y la leche y llevar a ebullición rápida.

reduzca el calor y cocine a fuego lento unos 30 minutos para que los sabores se desarrollen.

retirar del fuego e incorporar la crema o crema agria hasta que esté completamente incorporada.

Use una licuadora para mezclar la sopa en una consistencia fina, o transfiérala a un procesador de alimentos o licuadora en lotes.,

servir en cuencos y decorar con aceite de Chile, hojuelas de Chile, rodajas de pimienta y perejil fresco picado.

Eso es, mis amigos! Poblano de la sopa! Es tan loco bueno, espero que te encanta tanto como yo!, Chowder de maíz

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    Si te gusta esta receta, espero que te deje un comentario con algunas estrellas., Además, por favor compártalo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en # ChiliPepperMadness. Voy a estar seguro de compartir! ¡Gracias! — Mike H.

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    una receta de pimientos poblanos terrosos, asados y pelados, cocidos a fuego lento con cebolla, apio, zanahorias y espinacas con la mezcla de condimentos perfecta, luego en puré para una sopa maravillosamente cremosa. ¡Sacad los tazones!, taza de espinacas picadas sin apretar

  • 2 cucharadas de condimentos cajún o use una mezcla criolla
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • ¼ de taza de crema mexicana o crema agria
  • para servir: aceite de chile picante, copos de Chile, rebanadas de pimienta, perejil fresco picado
  • instrucciones

  • Ponga su horno a asar., Corte los chiles poblanos por la mitad longitudinalmente y colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, con la piel hacia arriba.
  • Asar los poblanos unos 15 minutos, hasta que las cáscaras char y se ennegrezcan. Deberían hincharse.
  • retire, enfríe ligeramente, luego pele las pieles y deséchelas junto con las semillas y los tallos.
  • pique los poblanos y póngalos a un lado.,
  • mientras los poblanos están asando, calienta una olla grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
  • agregue la cebolla, la zanahoria y el apio y cocínelos unos 5 minutos para ablandarlos.
  • agregue los chiles poblanos asados picados, ajo, espinacas, condimentos cajún y sal y pimienta. Cocine otro minuto, revolviendo.,
  • Agregue el caldo de pollo y la leche y llevar a ebullición rápida. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento unos 30 minutos para que los sabores se desarrollen.
  • Retire del fuego y agregue la crema o la crema agria hasta que esté completamente incorporado.
  • Use una licuadora para mezclar la sopa en una consistencia fina, o transfiérala a un procesador de alimentos o licuadora en lotes.,
  • Servir en copas y decorar con aceite de chile, hojuelas de chile, rodajas de pimiento y perejil fresco picado.
  • Notas

    Factor térmico: Leve, aunque podría obtener un poco de tiro de los poblanos y hojuelas de chile picante. Puedes incorporar fácilmente pimientos más picantes, ya sea asados o cocidos con el mirepoix, para aumentar el fuego.,

    Nutrition

    Calories: 194kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 7g | Fat: 9g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 17mg | Sodium: 290mg | Potassium: 650mg | Fiber: 4g | Sugar: 10g | Vitamin A: 5605IU | Vitamin C: 97.4mg | Calcium: 142mg | Iron: 1.7mg

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